「ラーメン」で検索しました。
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味噌ラーメンで人気のふっくさんへ初入店! 並ぶとは思ってましたが、やっぱり人気店ですね! 40分ほど並んでようやく座れました^_^ 店内入ってもうラーメンの香りでよだれやばい、、、 味噌ラーメン到着でよだれMAX! 深いコクのある味噌、、 信州味噌と仙台味噌を使い分けて丁寧に作っていそう、、 麺は極太ストレート麺 相性良すぎです。 丁寧なラーメンで満足度やばいです。 並んでよかった、、、 また来ます!
2024/02訪問
1回
友人に勧めてもらって行きました! めんぺきくねん 麺壁九年 さん。 いりこそばを勧められたので注文。 プラスでアプリチャーシュー丼も⭐︎ まず見た目がとても美しいです✨ 輝くスープはあっさりでいりこ出汁の風味を濃く感じます。 しっとり旨味が凝縮された低温調理のチャーシューも存在感あり。 ツルツルなストレートの細麺がまたスープとマッチしていてうまい。。 メンマ、ネギも良い脇役になっております。 チャーシュー丼は温泉卵が中央に載せてあり感動 そのまままず食べ、たまご崩してまろやかに、 胡麻の香りでより繊細な味に、 噛む必要ない丼です。 替え玉しようとみたら 和え玉 なるものがあり注文しました。 味付きの追加麺。 そのままでもいける! つけ麺みたいに食べたら美味、、 とても仕事が綺麗で職人の技を堪能いたしました。 みなさまも是非ご堪能していただきたいです。
2024/02訪問
1回
注文してから手打ち麺を作るこだわり!! 濃厚な味噌ラーメン、 コクと深い旨味を感じるスープにこだわりの自家製手揉み麺が絡み合って箸がトマラナイ、、、 もやしと長ネギがシャキシャキでまたスープに合う! ビールも進むし、食欲暴走です。 ライス入れて〆させていただきました。。
2024/02訪問
1回
友人に勧められて行ってみました! 最近、家系やら二郎系やらが多くて、中華そばを食べかったのでワクワクで行きました。 狼煙系列みたいでさらに期待感、、、 特製中華そばを注文。 店内はカウンターのみ、 綺麗な内装で、女性ひとりの方もいたので、 女性にもオススメできそう、 透明感あるスープでワンタンが入ってる、 特製頼むとチャーシューが3種入っている。 鶏胸肉、豚肩ロース2種。 卵は絶妙な半熟でとろけます、、 麺は手揉み麺でスープとよく絡む! ワンタン激うま、是非食べてほしい。 レンゲにスープにワンタン浸して一気に口に流し込む。(猫舌の方はお控えください。) 今回はお昼時だったが並ばずに行けた! いつもは並ぶのではないでしょうか、、 ラッキー それくらい大満足のラーメン、、、 最高の1杯でした。。
2024/02訪問
1回
仕事終わりにラーメン食べたくて見つけました! カウンターのみ10席のお店。 食券買ってから並びます。 10分ほど並んで入れました^_^ 一番人気の牛貝清湯醤油中華そばを注文。 真ん中に綺麗なピンク色のチャーシューが綺麗に並んだ美しいスープのラーメンです。 牛骨✖️貝出汁のコラボらしい。。 スープは出汁がしっかり聞いていい醤油の香りで寒い体に沁みます。 ストレート麺でスープとよく合う! 長ーいメンマも入っていてコリコリ美味しい、 味玉は半熟でとろとろ、、 あっという間に食べてしまい、 替え玉(100円)を追加。 スープが冷めなくて最後まで熱い! ピンク色だったチャーシューはスープに浸すと火が通る。 二段階のチャーシューを楽しみました。 替え玉入れて胡椒を入れたらもう最高! 全て飲み干してしまいました。 閉店時間近かったので空いていたが、お昼はかなり並ぶんだろうなと、、 うますぎました! つけ麺も食べてみたい!
2024/03訪問
1回
昭和時代のしょうゆらあめん。。 仕事終わりにラーメン食べたくて見つけました! 昔ながらの醤油ラーメンって感じで、行った時は6人くらい並んでました。 麺にこだわりがあるらしくワクワク^_^ 店内は昔ながらの雰囲気のカウンターのみ。 10分ほど待って席に到着! もう10分経つとラーメンが来ました! 調味料はこしょうとお酢のみ。 シンプルだ、、、 麺は茹で時間を日によって変えてるらしい。 職人だ、、、 ねぎ、チャーシュー、ほうれん草、のり、メンマ のシンプルな具。 麺はツルツルしこしこでのどごしさいこうです! スープは鶏ガラのやさしい透き通ったしょうゆ味。体に沁みます。。。 ノーマルの量で頼みましたが、食べ応えあり満足。 大盛りは180円。結構大盛りっぽいです! 3口くらいたべたらコショウかけて食べ終わる頃にお酢をたらし〆るのがオススメ☆
2024/02訪問
1回
ラー油✖️魚粉の辛いつけ麺。 辛い物好きでカップ麺でも食べたことありますが、お店で遂に食べれる!! 辛辛魚つけ麺と豚ごはんを注文。 動物性の出汁✖️魚介系の出汁で生まれた濃厚なスープがこだわりらしく、 辛いのにめちゃくちゃ旨味を感じます!! 辛いだけじゃない! 中太麺と海苔と絡ませるとたまらんです。 海苔を一旦スープに、浸して出汁を染み込ませるのがおすすめ^_^ 豚ご飯もゴロゴロ肉に黄卵、マイルドで辛いつけ麺食べた後に口を優しく癒してくれます。。 バランス完璧です! 辛い物好きな人は必ず来店してください。。。
2024/02訪問
1回
大宮駅西口を出て、まっすぐいった階段を降りてファーストキッチンの隣くらいのビル2階にあります。 煮干系のラーメンを食べたくなり、見つけました! 店内は満席で人気店、、 定番の濃厚煮干しそばを注文。。 麺の量は三段階で選べます。 スープは濃厚なので、ドロドロしっかり魚介って感じで麺と絡み合っていい感じです。 危うくスープぜんぶ飲み干しそうになりました。 魚介だからいいのかな?w 替え玉もあるので是非。 回転率が早いので多少並んでいてもすぐ入れますょ。 大宮西口で魚介食べたいなら超オススメです!
2024/02訪問
1回
香ばしい焼きあご塩ラーメン
2024/03訪問
1回
〆に家系ラーメン^_^ 吉祥寺で飲み会のあとに〆に行きました。 六角家の姉妹店。 家系ラーメン好きには一度は行きたいお店です。 家系ラーメンの中では優しいスープな印象。 〆にぴったりです! 麺 硬め 味 油 普通 で行きました。 定番の海苔とチャーシューとほうれん草 のシンプルなトッピングも好きなところです。 自分流の食べ方はチャーシューを初めにスープのそのに沈めて味染み込ませす。 麺をすすって海苔を挟み口にかけこむ。 生唐辛子を入れて味変。 最後の方に味染み込んだチャーシューを食べ、 ライスに乗せて丼にしてかけ込む! ご参考まで
2024/02訪問
1回
ストリートスタイルがコンセプトのラーメン^_^ 西武新宿駅から徒歩1分のところにの看板が目印。 こだわりの醤油ラーメンが美味しいみたいなので行ってみました! 店内の壁はストリートアートのような絵が書いてあり、おしゃれな雰囲気です! 全てカウンター席。 supreme-特製ラーメン 替え玉 ビール を注文しました♪ 席に着くと目の前に卵の山が、、 よくみると海苔と生卵は無限に食べていいそう。 すごい、、、 ラーメン到着 ビストロシェフが考案したらしいこだわりの醤油スープ。 ほんのり生姜が効いていてうまい。 麺は太麺、細麺選べます。 太麺にして替え玉細麺にしました。 全粒粉入りの麺はツルツル。 海苔が食べ放題なので、海苔と共にいきました! トッピングは メンマ、低音調理のチャーシュー2種、ネギ、カイワレ大根がおしゃれに盛り付けてあります。 卓上に黒胡椒と鰹節とニラ胡椒があり、 味変グッズもおしゃれに置いてあります♪ オススメはニラ胡椒を少し たくさん入れると多分めっちゃ辛いです。 一掴みが丁度良い⭐︎ 替え玉した時にやってみてください! 替え玉はバラチャーシューも、ついていて良心的 鰹節をスープに足してもまた良い。 またきます!
2024/03訪問
1回
芦花公園の百名店! 友人が一度は行ってみたいとのことで上陸。 塩そばと肉丼を注文。 風味たっぷり透き通ったスープ、昆布と動物と魚介のトリプルスープ。美しい、、、 柔らかい低温調理されたチャーシュー。 メンマと白ネギ、三葉が添えてあり芸術的。 田村製麺製という中細麺。がまた上品! 絶妙なコシとのどごし、、文句なし。 チャーシューが肉の甘味がすごい、、 丁寧に調理されているのがわかります。 飽きが来ないスープにシンプルなトッピングがベストマッチしています! 肉丼はこんな綺麗な肉丼初めて。。 洋風な感じで低温調理のチャーシューにフライドニンニクとオニオンのダブルパンチ! 柔らかいチャーシューにカリカリなフライがたまらない。食感も楽しみながら贅沢な肉丼を堪能いたしました。 もちろんスープにもだいぶさせると美味! 記憶に残る最高のラーメンでした。