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1~1 件を表示 / 全 1 件
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
広尾、白金高輪、麻布十番/中華料理
4.51
630人
夜¥50,000~¥59,999
昼-
夜の点数:4.8
初めての訪問ですが、何年も前から周囲のグルメの友人から噂しているお店なので、正直少し緊張しました。 お店は住宅街の中に隠れており、たどり着く頃少し予約時間より遅れたが、スタッフが優しく対応してくれました。 入店した瞬間から少し店の狭さにビックリして、テーブルも割と小さく、木の温もりを感じる椅子は、和装でもとても座りやすいです。 早速当日の予約メニューが出され、漢字四文字熟語のような並びで、とても中国感があります!中国出身の私には、とても親近感を感じます。 当日の予約コースは上海蟹コースです。生の上海蟹紹興酒漬けは初体験の為、こんなに旨味が出るのかと思うぐらい蟹をかじりながらビックリしておりました。(正直外食で、人前で蟹をかじるなんて、女性としてかなり恥ずかしかったですが、スタッフさんが温かく見守ってくれたから、なんとか食べました。)その後も、蟹をふんだんに使った蒸蟹、魚翅等、全て食材本来の旨みが溢れ出すような料理ばかりです。終盤になると、白トリュフも出てきて、蟹ご飯とのコラボには、私は感激しました!さすが三つ星です!さすが茶禅華です!あっさり我々を虜にしてしまいました! もちろんですが、料理に合わせるペアリングのイタリアワインの数々も美味しくて、特に普段から好きなガヤとサッシカイアのビンテージものが飲めて、超大満足でした! また伺えるように、これから頑張って働くしかないですね! 茶禅華、中華の新しい世界を見せてくれて、ありがとうございます。
2021/12訪問
1回
初めての訪問ですが、何年も前から周囲のグルメの友人から噂しているお店なので、正直少し緊張しました。 お店は住宅街の中に隠れており、たどり着く頃少し予約時間より遅れたが、スタッフが優しく対応してくれました。 入店した瞬間から少し店の狭さにビックリして、テーブルも割と小さく、木の温もりを感じる椅子は、和装でもとても座りやすいです。 早速当日の予約メニューが出され、漢字四文字熟語のような並びで、とても中国感があります!中国出身の私には、とても親近感を感じます。 当日の予約コースは上海蟹コースです。生の上海蟹紹興酒漬けは初体験の為、こんなに旨味が出るのかと思うぐらい蟹をかじりながらビックリしておりました。(正直外食で、人前で蟹をかじるなんて、女性としてかなり恥ずかしかったですが、スタッフさんが温かく見守ってくれたから、なんとか食べました。)その後も、蟹をふんだんに使った蒸蟹、魚翅等、全て食材本来の旨みが溢れ出すような料理ばかりです。終盤になると、白トリュフも出てきて、蟹ご飯とのコラボには、私は感激しました!さすが三つ星です!さすが茶禅華です!あっさり我々を虜にしてしまいました! もちろんですが、料理に合わせるペアリングのイタリアワインの数々も美味しくて、特に普段から好きなガヤとサッシカイアのビンテージものが飲めて、超大満足でした! また伺えるように、これから頑張って働くしかないですね! 茶禅華、中華の新しい世界を見せてくれて、ありがとうございます。