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食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
四条(京都市営)、烏丸、大宮/パン、サンドイッチ
11:00の開店時間少し前に着きましたが、すでに行列が出来ていました。 ・ベーコンエピ(大葉入り) ・ノアカレンツ を購入 ベーコンエピ クラストはカリッとクラムはもっちり! きっと生地自体の味も美味しいけど、ベーコンの脂の味が生地に移っててさらにめちゃ美味しい! ノアカレンツ こちらは、購入後に冷凍保存→自然解凍で頂きました。 全粒粉やライ麦が配合されているのか茶色っぽい色の生地にくるみとレーズンがぎっしり詰まったパンです。 薄くスライスされた状態で売られていました。 クラストはやや苦味が感じられるくらいしっかり目に焼かれており、そのビター感もうまみになっています! くるみの食感が心地よく、レーズンの甘みで何も乗せなくても◎! どちらのパンもとっても美味しかったです! ごちそうさまでした〜 次に京都に寄った際も、また伺いたいお店です。
2021/11訪問
1回
10:00過ぎに来店。 いろいろなパンがあって迷いましたが、 ・全粒粉のパン ・玄米ベーグル を購入しました。 全粒粉のパン 自宅で冷凍保存し、凍ったまま3分ほどトースターで温めて頂きました。 クラストはクリスピーな食感で、ザクザクな歯触りが良い感じです! クラムは水分をたっぷり含んでいて、しっとり柔らか!小麦の風味もしっかり味わえます。 玄米ベーグル こちらも、自宅で冷凍保存し、凍ったまま3分ほどトースターで温めて頂きました。 柔らかめのベーグルです。私はむちむちベーグルが好きなのでちょっと物足りない感じはありましたが、堅めのベーグルが苦手な方にはおすすめです。 穀物の風味がよく味わえる美味しい生地でした! 全粒粉のパン、とっても気に入りました! ごちそうさまでした! 京都に来た際に、また是非伺いたいお店です