「日曜営業」で検索しました。
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池袋駅北口徒歩数分 ハワイアンの雰囲気の不思議なラーメン屋さん クチコミ評判の良さに惹かれ 期待してやってきました が … 店内異常に臭い 下水？ 汚物？ 本当に臭い 何が原因なのかな 我慢しながら待っていると ラーメンちゃく丼 透き通ってスープに 黄色い脂 見た目通り綺麗で美しい旨味 美味しいです 塩も醤油も頂きましたが どちらも素直に美味しい 旨味もしっかりしててただの淡麗とも違うような 少し気になるのは スープにわずかに入ったひき肉 これいるのかな？ 旨みの抜けたひき肉が口当たりが好みではなかった ですが トータルで言えば美味しいラーメン それだけに店内の異臭が気になってしまう 残念 たまたまかと思い 3回訪れましたが 毎回同じ匂いでした 他のお客さんは気にならないのかな？
2019/12訪問
1回
曙橋から 荒木町方面へ徒歩数分 坂を登ったところ 鯛出汁の透き通ったラーメン こういう透き通ったお出汁のラーメン好きなんです 優しい味わい 麺との相性という意味では ラーメンというより温麺的な 細いうどんのような もっと優しいタイプに感じるけど じんわりくる旨味と香りに惹きつけられます 鯛出汁のラーメン屋さんはここ数年かなり増えましたが イマイチしっくりくる店が無くて なんだかんだで、 ここに来てしまう ビジュアル 味 共に ハイレベルだと思います
2019/12訪問
1回
池袋駅東口 新宿店は大行列していて 食べるのに小一時間必要なんですが 池袋店は比較的入りやすいですね 時間によっては並ばずにスイスイ入れます 鴨と丸鶏のスープということですが 香り味わい共に タップリの鶏油から来る鶏の甘味や旨味全開 鴨感は自分にはさほど感じませんが 深みや厚みを出しているのかもしれません 醤油の香り塩気もちょうどよく バランスの取れた一杯 最近よくあるタイプの味わいですが その中でもバランス感良くまとまっているなと感じます 店も清潔感があり好印象
2019/12訪問
1回
三鷹駅 大人気ラーメン店 外観もおしゃれです 運良く並びは少なめ 入店後再び行列してました 店内も綺麗にされてます もちろんラーメンもキレイ 見た目がキレイな店はハズレにくい 勝手にそう思ってます 実際 やはり 美味い うんうん 旨味、塩味、香り、バランス とても良いと思います 肉はふわっとした柔らかい不思議な食感 もう一杯食べたいくらい でもお客さん並んでるのでまた今度にしますかね 今回は醤油だったので 次回は塩も食べたい
2019/10訪問
1回
新宿駅と代々木駅の中間 一見すると、バーのような 店内はかなり狭いカウンター お洒落な雰囲気は出てます こちらはかんすいを、使わないラーメン？ うどんに近いのか？ 透き通るスープは優しくもしっかりとした味わい 麺はかんすいなしの弊害か 粉っぽく酸味も感じる 前半はスープの味がしっかりしていたので にゅうめん感覚で美味しく食べれる が 後半麺の量が多いのもあって 粉っぽさがスープに溶け スープは茹で汁のような味わいになり食べづらい 美味しいとは言えない味になってしまう トレードマークの筍も大きいのはインパクトがありますが 味にインパクトはなく 太くて食べずらいというのが正直な感想 一杯のストーリーとしてはかなり残念 味変アイテムが有れば少しは誤魔化せるかも 1000円を超える特製はコスパも良いとは言えず 家賃は高いのかもしれないので この値段で妥当かもしれませんが 席は広いとは言えず 麺の量減らして価格も下げれば お腹にも財布にも美味しくいただけそうな気がします
2019/11訪問
1回
表参道駅から徒歩数分 青学の近く 裏道に入って行っても 人混み すごい人気店です 芸能人御用達なのも納得 とても広い空間で 入り口に迷います 海外の方も多そうです 店内も広く 沢山の店員さんもテキパキと動いてます 薄暗い照明や中庭のデザインなどは雰囲気もとても良いです 地中海料理ということで 知らない料理なども沢山 店員さんはメニューの内容をしっかり説明してくれました 名物のひよこ豆のハムスなど 店員さんのおすすめを頂きます どれも高いレベルでとても満足です ビールは 自社のオリジナルクラフトビールなどもあるようで ワインかビールか悩むところ また来たい店です
2019/12訪問
1回
巣鴨駅徒歩数分 和食店風に作られたおしゃれ系ラーメン店 鶏と煮干しのラーメン コの字カウンターの中では チャーシューを炙っています 炙りたてをのせてくれるようです スープは程よいとろみのにごり 鶏白湯よりは色がついてます 煮干し由来でしょうか？ 塩気もバランスよく 美味しくいただけます 味変アイテムで レモン生姜と キノコ が別皿で提供されます こちらは個人的には使わなくてもよかったかなという感想 好みによるところかと思われます お昼時に伺いましたが 続々とお客さんが途絶えず入ってきます なかなかの人気店のようですね
2020/01訪問
1回
中目黒の立ち飲みクラフトビール屋さん 最近はかなり増えてきたクラフトビール屋さん こちらは立ち飲みで0次会でも行けるし ちょっと飲み足りない、話し足りないときに 二次会三次会でも利用オーケーな立ち飲み どこいくか悩んだらここに来て次の店探したりしてます ただし、調子に乗ってビールを飲みすぎると 結構いい金額になったりするから要注意 立ち飲みのわちゃわちゃ感と 流行りのクラフトビール両方を楽しめるナイスな店
2019/12訪問
1回
東武東上線中板橋駅 徒歩15分ほど 川越街道沿い 駅からは遠く 決して良い場所ではないですが 行列が絶えない人気店 カップラーメンで食べたことはありましたが 初訪問 店主さんは体調を壊してしまったらしく 臨時休業など多め Twitterなどで要確認とのこと 営業されている日でも ゆったりと営業されてきます それもあり回転率はかなり悪く 時間に余裕を持って行きましょう およそ1時間ほど待ち入店 豚骨ラーメンと言っても 独特な香り マー油が覗く熊本系でしょうか？ それとも少し違うような 豚骨独特のクセはなく クリーミーですが なんだろうか 別の癖が少しありますね 全体的に丁寧な仕上がりで 化学調味料も使わず ジャンクさが少なめです この辺りがよそのお店との味の違いかもしれません ファンの方も多いようですが 店主さんお身体に気をつけて頑張ってほしいです
2019/12訪問
1回
巣鴨駅南口徒歩数分 蔦の跡地 まだオープンしたてで白ベースでキレイな店内 広くはありませんので少し密は気になるかな 予習通り大きな器にたっぷりスープ 透き通ったスープは 昔ながら感もある化学調味料感多めのスープ 最近は醤油と鶏油みたいな店が多い中 化学調味料感の強いこの手のスープはかなり久しぶり 最初の一口は塩気がガッっと押し寄せて その後油分と旨味成分でカバーされて スープのバランスをとっています ナトリウム量が多めで水が美味しく感じます 麺は黄色く縮れスープとの相性は良さそう トッピングのチャーシューは炙られた香りがスモークの香りか 香りが強くスープにも溶け出してます あっさり化学調味料スープにはこの香りがアクセントになって よく合ってます チャーシューから遠い位置のスープは少し野暮ったい印象 肝心のチャーシュー自体は味が抜け塩気も少なめで 程よい歯応えの繊維を食べているよう スモーキーな香りも強めで バランス悪く チャーシュー自体は味のバランスは取れていない印象 スープにとっては好材料でも チャーシュー自体は残念 チャーシュー増やさなくて良かった こちらはチャーシューを一枚から追加でき 売りにもなっている様ですが あまりお勧めではないです 全体的に安っぽい味わいですがバランスは取れていて 夏の汗をかいた時期には程よい塩気かな デフォで850円は高く感じました スープを減らして680円てのが自分的な妥当な値段ですね すでに食べログでは高評価なのでラヲタ的な人たちには受けるのかもしれません
2020/08訪問
1回
巣鴨駅 徒歩10分くらい コロナ禍の中オープンした 白河ラーメンのお店ですね 化学調味料不使用 自家製手打ち麺と 期待が膨らみます 居抜き店舗らしく 新店の匂いなどはなく 程よい使用感も見えます そんなこんなで着丼 まずは スープを一口 ん？ 脂 脂 脂が多い かなりの量ですね 30ccは入っている模様 熱々のラードラーメンとは違い 口の周りにまとわりつくような脂 化学調味料不使用とのことですが これなら 脂少なめで化学調味料ちょっと使ってる店の方が食べやすいかな 体に悪そうだなと スープを飲むのをためらいます なぜ化学調味料不使用と拘っているのに この脂の量なのだろう？ と疑問 スープをこだわっているというよりも 脂で誤魔化していると感じました レンゲですくって 脂を避けて飲んでみると 角が強く旨味は弱いスープです もちろん脂が入って完成ということだとは思いますが 自分の歳になるとどうにも脂が苦手で 最初の一口は 甘味とか感じつつ 美味しいかと思いますが 脂がキツい 最近は鶏油たよりのラーメン屋さんが多すぎて ラーメン好きの中年としてはいただけない 同じような味が多いし もっと本格的な化学調味料不使用ラーメンを期待しておりました まぁ ラーメンなんて油が入ってなんぼという方も多いと思いますが この巣鴨という土地で この油の量は今後どうなるかなと少し心配 麺は程よく揉まれて 白河ラーメンらしさを感じます この麺は好みの味です チャーシューも昔ながら感と焼けた香りもあり 好印象 個人的にですが スープ以外は良かったと思います スープが好みではなくて残念でした 若い方には気にならないことかもしれないですが…
2020/05訪問
1回
東長崎駅徒歩数分 比較的静かな街で 店までの道のり通行人とかほとんどいなかったのに オープン前についてすでに7人待ち 人気の高さが伺えます 定刻より少し遅れてオープン 8番目なので1回転目に入れます がしかし 丁寧に作ってるとか そういうことなんだかどうだかは中が見えないので分かりませんが 11:30分オープンで 着丼まで20分 11:50分にやっとおいでました まぁ8番目なのでこんなもんでしょうか ちなみに食べ終わって帰る時 1回転目の1番最後の方 12番目くらいかな？ まだラーメン来てませんでした このスピード感だと並んじゃいますね〜 さてさて肝心の味はというと 鶏油から来る鶏の良い香り スープは醤油全面でやはり鶏油のまったり感 醤油の香りが強いのでスープ自体の旨味は弱めに感じちゃいます 出汁が弱く感じるのでその分あっさりと頂けます これは狙ったバランスなのかな 麺は細麺でプリッと歯応え こちらも上品 玉子は前回来た時より味が薄めでしたね スープに負けてて無味に感じるほど でもこれはこれで良い 茹で加減は程よく美しいですね 低温でしあげられたチャーシューは赤身のところは柔らかいですが筋が固くて噛みきれませんでした 残念 残してしまった 総じて 鶏のラーメン＝鶏油ラーメン て感じの今風のラーメンですかね 鶏油や油分が苦手な方にはキツイかも 前回も思ったけど 期待しすぎててすみません あと 店内 カウンターの前の壁とか もう少しちゃんと清掃して欲しいなと 汚れてるし 衛生面で若干減点しました
2021/02訪問
1回
茗荷谷駅徒歩数分 春日通り沿いを池袋方面へ 何年か前に訪れて以来 久しぶりの訪問 少し雰囲気変わったかな 鶏と水のみのお出汁 デフォルトで1000円 強気な価格設定 もちろんこだわりが多ければこの値段にも納得ですが 1番ベーシックな 醤油を頂きました 鶏と水のラーメンは いわゆる鶏油が多めの店が多いですよね こちらもやはり黄色い脂が多めに 香りは鶏らしい食欲をそそる香り スープは油分のせいもあってか 塩気はキツくなく 優しさも感じながら旨味も 麺は醤油をまとって しっかりと塩気を感じれます バランスも良く美味しい ですが やはり単調 鶏油があるうちは旨味しっかりですが 鶏と水のみのお出汁にありがちな 旨味不足というか 食べ進み鶏油が減ってくると 途中から少し物足りなさが出てきますね 店主さんのこだわりだと思うのでもちろんこれで良いのだと思いますが 好みを言えば 他の材料入れてもう少し旨味のあるスープの方が良かったな 好みの問題ですが 食べ終わりも若干満足感に欠け もう一つ気になるのは 席の狭さ 1000円が高く感じてしまった しかもコロナ禍においてこの席は隣と近すぎるよね 大変な時期だとは思いますが その辺気になるのと 頑張ってほしい応援の気持ちと 頭の中で葛藤しましたね
2021/01訪問
1回
大塚駅北口 ガチャガチャとした 夜はギラギラしてそうな街並み こちらは ザ博多豚骨という感じなのでしょうか にしては気になるのはコスパですかね 店前は少し豚骨臭 九州の方からしたら 豚骨臭少なめと言うでしょうね 肝心の味は 自分の中では 博多豚骨ってやつですね サラッとして濃すぎず 程よい豚骨 パツパツの粉っぽい細麺 麺量は少なめ 替え玉しないとランチには足りない この手のタイプは 博多天神とか 風龍とか ワンコインで食べれるところがあるので どうしても比較しちゃいます こちらはデフォで750円 替え玉100円 850円 そうするとコスパが気になるところ 一蘭に比べれば安いですが…
2019/12訪問
1回
JR山手線巣鴨駅 徒歩数分 生姜を特徴にしたらぁめん屋さん 一見、古そうな店内 ちゃんと隣の席との間に仕切りが出来ていました 以前は塩らぁめんをいただきましたが あっさりすぎて生姜がの味ばかりで旨味も感じられず好みではなかったので 今回は醤油 旨味が以前食べた時より増したような 生姜と醤油のバランスも良くて 塩らぁめんより好みの味わい 麺の太さともバランスよくて食べ応えと 生姜のあっさりさっぱり感が良いです 生姜の効果で体も温まる温まりたい時に食べたい一杯でした
2021/03訪問
1回
都電荒川線庚申塚駅徒歩数分 山手線大塚駅からですと徒歩10分程度 こじんまりとしたこの店はお世辞にもオシャレやキレイさは感じられませんが いい意味で雰囲気のあると言うか 女性一人とかだと入りづらいかも かなり小さな店なので 席数は4席でした 年季の入った店内の中で 丁寧にラーメンを作るところが見れます 着丼したラーメンは 煮干しの優しい香り 口当たりも優し目で ちゃんとした仕事が感じられます 醤油の角も取れてて 心地よい 旨味や塩味 香りのバランスも良く 最後まで美味しく頂けました
2021/01訪問
1回
JR王子駅 徒歩10分弱 駅から離れてるにもかかわらず行列する人気店 自家製手揉みのもちもち麺が人気 白だしと山椒の2種類から選べる 麺は中盛り無料で食べ応えあり スープは わかりやすい味わいで あっさり魚介の和風出汁 ワンタンは海老と豚と2種類 全体的にバランスよく中盛りでもアッサリと完食 物足りなさもなく満足感もあり 数店舗展開しているだけあって流行らせ方も上手ですね この一杯に今の時代のラーメンが感じられようなそんなラーメンでした
2021/02訪問
1回
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