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でぃ2489 (20代後半・男性・東京都) 認証済
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
三井寺、びわ湖浜大津、上栄町/うなぎ
4.41
192人
夜-
昼￥6,000～￥7,999
昼の点数：5.0
うなぎはやはりここで食べるのが1番です。 今回も浜名湖の養鰻場のうなぎです。 600グラムほどのサイズで驚くほどの大きさに加え、焼きの技術で素晴らしく美味しかったです。 今回もたくさんウンチクを教えていただきました。 もともと卸をやっていた店主 とにかく鰻を愛しているなと伝わる説明から始まります。 聞く人によっては本当に変態なんじゃないかと思うレベルです。 こちらも少しはうなぎの勉強をして行かないと失礼(むしろ怒られる)かなと思います。 今回は浜名湖の養鰻場のうなぎでした。 1200匹ほどいるうちのトップクラスがう嵐に入るようで本当にレベルが違います。 素人目線だと天然が良いと思いがちですが、絶滅危惧種ということ、養殖の技術が上がり安定すること、なによ。店主の焼きに対する自信から養殖となっています。 ここの鰻を食べると他のところが食べられなくなる頭が抜けているお店でした。
2024/04訪問
2回
評価順
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うなぎはやはりここで食べるのが1番です。 今回も浜名湖の養鰻場のうなぎです。 600グラムほどのサイズで驚くほどの大きさに加え、焼きの技術で素晴らしく美味しかったです。 今回もたくさんウンチクを教えていただきました。 もともと卸をやっていた店主 とにかく鰻を愛しているなと伝わる説明から始まります。 聞く人によっては本当に変態なんじゃないかと思うレベルです。 こちらも少しはうなぎの勉強をして行かないと失礼(むしろ怒られる)かなと思います。 今回は浜名湖の養鰻場のうなぎでした。 1200匹ほどいるうちのトップクラスがう嵐に入るようで本当にレベルが違います。 素人目線だと天然が良いと思いがちですが、絶滅危惧種ということ、養殖の技術が上がり安定すること、なによ。店主の焼きに対する自信から養殖となっています。 ここの鰻を食べると他のところが食べられなくなる頭が抜けているお店でした。