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2024年のレストランはじめはずっと気になっていたcinqさんに。 新春のコースをいただきました。 落ち着きと温もりを感じる店内に入ると「あけましておめでとうございます」とのお声がけがあり、席に案内されます。比較的ゆったりとしている印象です。 店内の空調に配慮はしているが、足元は冷えるためとブランケットも用意してくださいました。 どのお食事も美味しくいただきました。 盛り付けもお皿も美しく、目で楽しむこともできます。 個人的には地元の食材が使用されており、丁寧に調理されていて嬉しく思いました。 全体的にお野菜が甘みがあり特に印象に残りました。 来店した際、少し食事量が減っており最後まで食べきることができるか不安だったのですが、コース半ばでポーションの配慮ができる旨をお伝えいただいたのでお願いしたところ、快く対応していただきました。 なかなか伺えていなかった、ニーナブリオッシュさんのパンもいただくことができ嬉しかったです。 友人と訪れたのですが、お会計の際こちらが言うより先にそれぞれ注文した金額を出してくださっていたので、嬉しかったです。 帰りにはソムリエさんとシェフがお店の外まで出てきてお見送りしてくださいました。 次回は個室も気になるので、また伺いたいです。
2024/01訪問
1回
友人からのお誘いで来店。 すしざんまい知ってはいたが来店は初めて。 女性スタッフが案内してくれます。 タブレットから注文しましたが、私はアレルギーがあるため呼び出しを押し、避けていただきたい食材をお伝えしました。 快く対応してくださり、メニューから変えたい食材と同じ値段（かそれ以下のもの）なら好きな物に変えられますと言われたのが嬉しかったです。 サラダや茶碗蒸し、お味噌汁も付いてきてこの値段は安いと思います。 少し早い時間帯のランチでしたが、店内はお客さんがどんどん入ってきていました。 お寿司も美味しくいただいたので、単品を追加注文しました。 お茶も何度もつぎに来てくださり、食後には無料でコーヒーございますよと案内があったため、友人は飲んでいました。 とにかくどのスタッフさんも感じが良く、温かい気持ちになりました。
2024/01訪問
1回
友人からのお誘いで苺のアフタヌーンをいただきました。 席まで案内していただき、メニューの説明を受けます。 フリードリンク付きだったので、スイーツが来るまでにドリンクを取りに行きました。コーヒー系はマシーンで幅広く用意されており、紅茶も種類豊富な印象です。他にもスタッフさんへお声かけすると注文できる紅茶もありました。（ポット交換制） 好きな紅茶があったので注文し美味しくいただきました。ただこちらのシステムに関してはスタッフさんへのお声がけが必要なのにも関わらず、すぐに声をかけられるところにいらっしゃらなかったので、結局1杯のみで終わってしまったのが少し残念です。 また空間が広く空き席もありましたが、詰めてテーブルを使っていたので若干窮屈な感じはしました。 建物が広々としているからか、少し寒かったです。 デザート自体はどれも美味しくいただきました。 テーブルに用意されていた取り分け用のトングが使いづらく、手かフォークで取ったほうが良かったです。 セイボリーの点心と餃子がありましたが、お箸など用意されていなかったためフォークでいただき、少し不思議な感覚でした。 スタッフさんに関しては案内とお会計を担当してくださった女性の笑顔が素敵でした。 ご馳走様でした。
2024/01訪問
1回
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初来店。 ずっとずっと気になっていたお店。 お休みが合ったので伺いたかったのですが、数日前にお電話にて貝類とイカが食べられないという不躾な御相談をしたところ、快くお料理をご用意していただきありがとうございました。 素敵な入口から左手奥の窓側席に案内されます。 ランチだったので光が差し込んで、奥まっているため2人きりで話せるような居心地のいい空間でした。 間もなくしておしぼりとお水が到着し、ドリンクとパスタを選択します。 私はノンアルスパークリングとサマートリュフメインでバターのソースが使われたパスタを選びました。 お口取りから旬の食材が使われ美味しいことはもちろん、美しかったです。 続くカルパッチョはほとんどが豊浜から届いたものだそうで、この日はホウボウやサヨリ、他にも桜チップで燻製されていたりと1つ1つが大変手が込んでいます。 車海老は軽く火入れされており、ソースはそら豆。私は正直エビもそら豆も苦手な傾向にあったのですが、本当に本当に美味しく丁寧に調理されているのだなと有難く頂戴しました。 卵白の中に卵黄が包まれ、周りにはホワイトアスパラ。崩しながらいただきましたが、上から添えてあるトリュフの香りがアクセントになっており、たまらなかったです。 お魚料理本来はスズキ＋貝だったのですが、食べることができず甘鯛のうろこ焼きに変更していただきました。私は松笠焼きが大好きだったので大変嬉しかったですし、加藤農園さんのきわめのトマトソースが糖度が高く相性抜群でした。 トリュフがふんだんに使われたパスタは濃厚なバターと絶妙に絡み合っており、メインのお肉料理はガルニのタケノコやお芋まで大変美味しくいただきました。 デザートはアイスの添えられたイチゴのミルフィーユ、サクサクで丁度いいボリューム感です。間もなくして食後の飲み物と一緒に小菓子がやってきます。 合間に出てきたオリーブオイルでいただくパンも含め大満足です。春の旬の食材が使われていたり、チーズも多く使用され、どちらも大好きな私には幸せ以外の何物でもありません。 お料理の説明は簡潔です。他では丁寧に説明してくださるところも多いですが、私はテーブルにお料理が届いたら温度の変わらないうちに食べ終わりたいので、必要な情報をさっと教えてくださることが大変嬉しかったです。 気温が急激に高くなったこの日少し窓側席は暑かったのですが、常に気配りをしてくださったおかげでほとんど気になりませんでした。むしろ丁寧にこだわられたお料理が美しいお皿に盛り付けられ、光の差し込み方で表情が変わる様は最高でした。 食事中お話する中でこの後お花見に行くことをお伝えすると、帰り際人混み気をつけてくださいねと声をかけてくださいます。美味しいだけではなく、温かいお店だなと感じました。 次回は是非ペアリングでディナーをいただきたいです。