「つけ麺」で検索しました。
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平日の昼訪問。海外からの観光客が多いと聞いてはいたが、行ってびっくり。開店1時間前、並びは20名ほど、全員がおそらく海外の方。並びに関してはとても厳しく、私の前の2人組の女性が少しの間列から離れると、お店の方から一番後ろに並び直しをするよう注意されていた。あまり気持ちの良い光景ではなかった。2時間ほどで着丼。さすがミシュラン。とても美しいビジュアルでそそられる。味は少しパンチに欠けるが、かなりまとまっておりシンプルに美味しい。上品な味わいのほうがしっくりくるか。
2023/04訪問
1回
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すごい煮干し＠落合