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戸塚は学生時代に2年くらい過ごした街でかれこれ20年前のこと。今は再開発され昔の面影はないのですが2F駅前広場のモニュメントは変わらずでした。 そんな戸塚に20年振りに降りるきっかけとなったのは｢支那そばや｣に行くため。10年くらい前にラーメン博物館で食べて美味しかったのでいつか本店にと思ってました。 youtubeで佐野さんの動画を一通り観賞し気持ちを高めて入店です。 1430.満席、待ち客1名、後客6名。食券を買って待つこと10分で入店。 ラーメンのフォルムが美しい！まずはスープ、キリッとした醤油です。そして麺。これがめちゃくちゃ美味しい、ツルツルキラキラしてます！香りも豊かでスープとの相性は抜群でした。 本当に素敵なラーメンありがとうございました！
1回
1330に行くと20名くらいの並びがあり人気店をうかがわせます。食券制ではなく並んでる間に注文をとりに来てくれます。回転はそこそこ早く20分くらいで入店できました。入り口でアルコール消毒、その横にお冷と割り箸がありセルフでとり席につきます。 煮干しクラッシック+うずら玉子とホタテ和え麺をチョイス。どろっとした濃厚煮干しではなく比較的あっさりしていて飲みやすいスープです。トッピングは薄くスライスされたお肉(しゃぶしゃぶみたいな感じ)と玉ねぎのみじん切りのみとシンプルです。 頃合いを見計らって和え麺を追加注文します。博多ラーメンのタイミングよりも麺の茹で時間がかかるので気持ち早めにオーダーするといいです。 ホタテ和え麺はホタテペーストが贅沢にのってます。こちらは濃厚です。これはめちゃくちゃ美味しいです。 全体的にとても美味しかったです、また行きます
2021/11訪問
1回
注射器状の容器に煮干しオイルが入ってます。煮干し感はもともとあるのでもっと欲しい方は追加してみてください。 こちらスープも麺もとても綺麗で美味しいです。店内は経年劣化かなって感じるところはありますが不潔ではありません。醤油ラーメンを注文しました。 スープ→きりっとしていますがきつくない飲みやすいスープ。鼻を抜ける風味がなんとも言えません。 麺→美しくスープとよく合う麺 全体的にまとまった美味しいラーメンでした。
2021/08訪問
1回
横浜駅から徒歩10分くらいのところにあります。平日1445到着、外待ち0組、店内満席。 食券制。特製醤油ラーメン注文。 食券購入から約10分で着丼。 麺は縮れ太麺でモチモチで美味しいです。お味は少し濃いめ。 トッピングのチャーシューは程よく薫製されてて鼻に抜ける香りはとてもいいです。 好みはあるかと思いますが個人的に少し濃いかったです。お米があって自分はちょうどよかったです。 鶏喰の方が自分はあってました。 けど麺はとても美味しかったです。大盛りは無料です。ごちそう様でした。
2021/12訪問
1回
神奈川東横でつけ麺屋で綱島の｢笑歩｣と白楽の｢くり山｣は本当に美味しいと思います。 くり山は確か山岸さんの最後のお弟子さんで製麺機を譲り受けとか聞いたような、、、。しかしこのお店麺よりもスープが大好きです。濃厚なスープが本当に美味しい！そのままでも飲み干せる！ といつも思うのですがやっぱり最後はゆず入の割をお願いしてさっぱりさせて終わらせます。つたない文章ですがシンプルに美味しい！です。
2021/11訪問
1回
昔吉村屋のドキュメントを見てからずっといってみたいと思っていたお店。店主は確か津村さんだったかと思います。吉村氏のスパルタな修行を乗り越え旧吉村屋の道路向かいに杉田屋をオープンさせたって話だったと思います。ユーチューブにその動画あるのでよかったらご覧ください。 さてラーメンですがうまいのですが個人的には末廣屋の方が好みでした。特にチャーシュー。 あくまでも個人の感想です
2021/06訪問
1回
できた当初行った時は好みを普通にしたがしょっぱくて食べれず(多分調理ミス)、それ以来敬遠していたが去年久しぶりに行ったらものすごく美味しくなっててそれ以来定期的に通っている。スモークチャーシューがとても美味しくこだわりを感じます。 いつも麺少なめ、後は普通にします。麺少なめにするとその分好きなトッピングつけれるので海苔をお願いしてます。野菜畑も選べるらしいです。 後はご飯と味付けウズラを頼みます。スープはお酢を入れて味変を楽しみます。お酢すごくラーメンに合うように調合されてるのでお試しください。レンゲにスープをすくってお酢を少したらします。口がさっぱりします。いろんな家系行きますがここがNo.1です、サービスも含めて本山を抜いてると思います！(個人の感想)
2021/11訪問
1回
七沢温泉ついでに阿夫利本店行ってきました。駐車場あり。外にはラーメンの自販機があります。 店内は天井が高くシックで落ち着いた雰囲気。グッズも販売してました。 今回柚子ラーメンを注文。油の量が決めれます。 麺も美味しいのですがスープがとても美味しく危うく完飲するところでした。柚子も強すぎずほのかに香ります。交通会館のひょっとこよりかは柚子感控えめです。 温泉入って美味しいラーメンを食べるプランもいいかも知れません
2021/11訪問
1回
ラーメンは食べたことなく行った時はもっぱらつけ麺です。チャーシューは向かいのお肉屋から仕入れて仕込んでるそうです。 つけ麺の味は上品なお味でするする食べれます。 お子さま連れでも大丈夫そうです。奥さまの接客はホスピタリティー高くとても気持ちいい食体験を演出してくれます！お店も綺麗できちんとしたお店というのが窺われます。綱島駅から遠いのが難点です。お昼はいつも行列年齢なので少し時間をずらして行くといいです
2019/08訪問
1回
お中元を買いに
2023/07訪問
1回
セルテのラーメン横丁にあるお店。確か王道屋派生。行列は見たことないのですが美味しい家系が食べれます。チャーシューは薫製されてて好みでした。スープはとんこつ感抑え目な感じでした。時間帯によって差があるのかも。 女性の店員は丁寧な接客をしてくれますが男性の方はあんまり接客に興味なさそうに感じました。
2021/10訪問
1回
ゴールデンウィーク初日の10時半にお店に行きました。東神奈川駅かららぁめん夢の方に向かって5分くらい歩くとお店があります。お店に到着すると四名までの入店制限がありちょうどお客さんが四名お店に入っていたので数分待って入店。かなり多くの種類があり選ぶ楽しみがありました。 シャインマスカットあんパンと、うーちゃんのクリームパンを購入しました。生地がとても美味しくどちらのパンも美味しかったです。シャインマスカットあんパンはしっかりシャインマスカットの風味を感じられおすすめです。
2023/04訪問
1回
2021/11訪問
1回
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横浜線大口の名店。仕事の関係で大口で電車を降りたので行ってみました。14時くらいでしたが6組くらいの待ちでした。先に食券を買って並ぶシステムでした。写真では先に並んでから食券を買うみたいな案内がありますが違うみたいです。 15分ほどで案内されました。 店内はきれいで店員さんはみんなキビキビしていて愛想もいいです。期待が高まります。 醤油らーめんを注文、5分くらいで着丼、きれいに盛り付けされています。まずはスープから、、、すっきりしてる！けど醤油がいい感じで鼻から抜けて行きます。麺はストレート、淡麗系によく合います。じっくり楽しんで食べたのですがそんなにのびる感じはありませんでした。大口にまた来ることあれば寄りたいです