「ラーメン」で検索しました。
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平日11時30分にお店に到着。12名の待ち。並んでるといいタイミングで店員さんが外に出てきて食券を買うように促されます。店内に案内されたのは並びはじめて20分ほど。回転は早いです。 今回は特製を注文。白楽の末廣屋をリスペクトしているとどこかで聞いていたのでチャーシューを楽しみに着丼を待ちます。 座って3分くらいで着丼。チャーシューは確かに末廣屋のチャーシューのような色味と薫製感。ただチャーシューの大きさは末廣屋の方が上です。ももとバラを選べますが、個人的にはももがおすすめでした。ラーメンの味はとても美味しく、また食べたいと思いました。残念な点①スープがぬるい②トッピングの海苔がスープにかなり浸った状態だった(パリパリも食べたい派なもんで。。) それ以外は満足でした。 外に出ると10名以上が並んでましたが、14時にお店の前を通ったら誰も並んでませんでした。平日のこの時間帯は並ばずに食べれるかもしれません。
2023/04訪問
1回
戸塚は学生時代に2年くらい過ごした街でかれこれ20年前のこと。今は再開発され昔の面影はないのですが2F駅前広場のモニュメントは変わらずでした。 そんな戸塚に20年振りに降りるきっかけとなったのは「支那そばや」に行くため。10年くらい前にラーメン博物館で食べて美味しかったのでいつか本店にと思ってました。 youtubeで佐野さんの動画を一通り観賞し気持ちを高めて入店です。 1430.満席、待ち客1名、後客6名。食券を買って待つこと10分で入店。 ラーメンのフォルムが美しい!まずはスープ、キリッとした醤油です。そして麺。これがめちゃくちゃ美味しい、ツルツルキラキラしてます!香りも豊かでスープとの相性は抜群でした。 本当に素敵なラーメンありがとうございました!
1回
1330に行くと20名くらいの並びがあり人気店をうかがわせます。食券制ではなく並んでる間に注文をとりに来てくれます。回転はそこそこ早く20分くらいで入店できました。入り口でアルコール消毒、その横にお冷と割り箸がありセルフでとり席につきます。 煮干しクラッシック+うずら玉子とホタテ和え麺をチョイス。どろっとした濃厚煮干しではなく比較的あっさりしていて飲みやすいスープです。トッピングは薄くスライスされたお肉(しゃぶしゃぶみたいな感じ)と玉ねぎのみじん切りのみとシンプルです。 頃合いを見計らって和え麺を追加注文します。博多ラーメンのタイミングよりも麺の茹で時間がかかるので気持ち早めにオーダーするといいです。 ホタテ和え麺はホタテペーストが贅沢にのってます。こちらは濃厚です。これはめちゃくちゃ美味しいです。 全体的にとても美味しかったです、また行きます
2021/11訪問
1回
おやっさんはまだいるのかな?
2023/07訪問
1回
注射器状の容器に煮干しオイルが入ってます。煮干し感はもともとあるのでもっと欲しい方は追加してみてください。 こちらスープも麺もとても綺麗で美味しいです。店内は経年劣化かなって感じるところはありますが不潔ではありません。醤油ラーメンを注文しました。 スープ→きりっとしていますがきつくない飲みやすいスープ。鼻を抜ける風味がなんとも言えません。 麺→美しくスープとよく合う麺 全体的にまとまった美味しいラーメンでした。
2021/08訪問
1回
横浜駅から徒歩10分くらいのところにあります。平日1445到着、外待ち0組、店内満席。 食券制。特製醤油ラーメン注文。 食券購入から約10分で着丼。 麺は縮れ太麺でモチモチで美味しいです。お味は少し濃いめ。 トッピングのチャーシューは程よく薫製されてて鼻に抜ける香りはとてもいいです。 好みはあるかと思いますが個人的に少し濃いかったです。お米があって自分はちょうどよかったです。 鶏喰の方が自分はあってました。 けど麺はとても美味しかったです。大盛りは無料です。ごちそう様でした。
2021/12訪問
1回
神奈川東横でつけ麺屋で綱島の「笑歩」と白楽の「くり山」は本当に美味しいと思います。 くり山は確か山岸さんの最後のお弟子さんで製麺機を譲り受けとか聞いたような、、、。しかしこのお店麺よりもスープが大好きです。濃厚なスープが本当に美味しい!そのままでも飲み干せる! といつも思うのですがやっぱり最後はゆず入の割をお願いしてさっぱりさせて終わらせます。つたない文章ですがシンプルに美味しい!です。
2021/11訪問
1回
昔吉村屋のドキュメントを見てからずっといってみたいと思っていたお店。店主は確か津村さんだったかと思います。吉村氏のスパルタな修行を乗り越え旧吉村屋の道路向かいに杉田屋をオープンさせたって話だったと思います。ユーチューブにその動画あるのでよかったらご覧ください。 さてラーメンですがうまいのですが個人的には末廣屋の方が好みでした。特にチャーシュー。 あくまでも個人の感想です
2021/06訪問
1回
できた当初行った時は好みを普通にしたがしょっぱくて食べれず(多分調理ミス)、それ以来敬遠していたが去年久しぶりに行ったらものすごく美味しくなっててそれ以来定期的に通っている。スモークチャーシューがとても美味しくこだわりを感じます。 いつも麺少なめ、後は普通にします。麺少なめにするとその分好きなトッピングつけれるので海苔をお願いしてます。野菜畑も選べるらしいです。 後はご飯と味付けウズラを頼みます。スープはお酢を入れて味変を楽しみます。お酢すごくラーメンに合うように調合されてるのでお試しください。レンゲにスープをすくってお酢を少したらします。口がさっぱりします。いろんな家系行きますがここがNo.1です、サービスも含めて本山を抜いてると思います!(個人の感想)
2021/11訪問
1回
七沢温泉ついでに阿夫利本店行ってきました。駐車場あり。外にはラーメンの自販機があります。 店内は天井が高くシックで落ち着いた雰囲気。グッズも販売してました。 今回柚子ラーメンを注文。油の量が決めれます。 麺も美味しいのですがスープがとても美味しく危うく完飲するところでした。柚子も強すぎずほのかに香ります。交通会館のひょっとこよりかは柚子感控えめです。 温泉入って美味しいラーメンを食べるプランもいいかも知れません
2021/11訪問
1回
土曜日15時なら並ばずに入れるかも
2023/07訪問
1回
ラーメンは食べたことなく行った時はもっぱらつけ麺です。チャーシューは向かいのお肉屋から仕入れて仕込んでるそうです。 つけ麺の味は上品なお味でするする食べれます。 お子さま連れでも大丈夫そうです。奥さまの接客はホスピタリティー高くとても気持ちいい食体験を演出してくれます!お店も綺麗できちんとしたお店というのが窺われます。綱島駅から遠いのが難点です。お昼はいつも行列年齢なので少し時間をずらして行くといいです
2019/08訪問
1回
しっかりとしたとんこつの味を感じるスープで美味。麺は少なめかなと感じました。一口餃子はパリパリの皮がとても触感がよく、餡もちょうどいい感じでした。ただ20時15分にいったときは40分ほど並びました。
2023/02訪問
1回
噂のはりけんラーメンにいってきました。駐車場は結構広々としていて車初心者でも駐車できると思います。 一番人気の鶏そばをいただきました。 たぶんバターが入っているのか濃厚なスープでした。ごはんに合う!美味しかったです。
2022/08訪問
1回
直系が初めて東京に進出したとのことで丁度蒲田に用事があり立ち寄りました。本当は「飛粋」が気になってたのですが、、、。 先に食券を買って並ぶスタイル。17時くらいでしたが5組くらい並んでました。15分くらいで案内されました。 席について間もなくして着丼。今回ノリトッピングにしました。ノリはしっかりしていてスープに浸しても破れません。スープもしっかりしてるし麺も美味しかったのですが接客は残念でした。。隣のお客さんが台拭きで顔拭いたり、口拭いたりしてそれを何度もしてるのに気づいて無いのか注意しない。しかもその台拭きで普通にテーブル拭いてて食欲なくしました。。店員さんもう少しお客さん見た方がいいと思いました。たまたまかもしれませんが。。
2021/10訪問
1回
ロードサイドにあるこちらのお店。店の中は昔ながらの家系って感じで雰囲気いいです。 19時くらいでしたが待ち時間なく入れました。 ここのお店鶏油がすごく美味しくスープがとてもクリーミーに感じます。他の家系にあるほうれん草はなくトッピングは少し寂しいです。しかし本当にスープ美味しいです。このスープを楽しむために立ち寄るのもありかなと思います。
2021/04訪問
1回
横浜線大口の名店。仕事の関係で大口で電車を降りたので行ってみました。14時くらいでしたが6組くらいの待ちでした。先に食券を買って並ぶシステムでした。写真では先に並んでから食券を買うみたいな案内がありますが違うみたいです。 15分ほどで案内されました。 店内はきれいで店員さんはみんなキビキビしていて愛想もいいです。期待が高まります。 醤油らーめんを注文、5分くらいで着丼、きれいに盛り付けされています。まずはスープから、、、すっきりしてる!けど醤油がいい感じで鼻から抜けて行きます。麺はストレート、淡麗系によく合います。じっくり楽しんで食べたのですがそんなにのびる感じはありませんでした。大口にまた来ることあれば寄りたいです