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2023/07訪問
1回
水晶で作られた鍋！これを見ていただきたい。 水晶は話題性だけでなく、その鉱石の材質の特徴によって遠赤効果があり肉のアクが出にくく、肉をギュッと旨味を残させ柔らかくするとの事。 確かにアクは少なく、肉も柔らかくいただけました。 ツケダレはポン酢か月見トロロ。これはしゃぶしゃぶでは珍しくなかなかおもしろい！ なんと言っても鍋に広がるアーサーがきれい！ 写真映えがとてもする。 でも映えだけでなく、豚にアーサー、もずくと味もよい。 何よりも最後に残った鍋の出汁を飲んで欲しい。 豚肉と海藻の旨味が凝縮され何ともとまらない。水筒に入れて持って帰りたい。 そして美味しかったものがもう一つ、 ジーマミー豆腐の揚げ出し これが表面の衣のサクサク具合に中のジーマミーのもっちり弾力ある食感、明太子の餡がかかっており美味しかった！ こちらも食べてみてほしい。 店の入っている建物のエレベーターが臭ったり、上の階がキャバクラだったりするので、ロケーションが気にならない方にはオススメします！ 店員さんのサービスはハキハキしていて素晴らしいです。
2023/07訪問
1回
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宮古島に旅行へ行く際予約をしていきました。 予約必須！ まずは空間良しです！店の玄関を入ると素敵な香りが、爽やかな気分にさせていただけます。 席への誘導も気持ちよくしてくださいました。 カウンターに座りメニューを拝見。 ランチセットAを選び、前菜とパスタをチョイス。 共に伺った方は、前菜とメインをチョイス。 こちらの素晴らしいのは、地産地消、地元の食材を織り込んだ料理がある事。東京では味わえないオリジナル感を味わえる点です。 アグー豚を使ったクリームパスタは何とも最高でした。 空間にサービス、味と満足の内容。値段も納得です。 次回はまた違う料理にディナーもいただきたいなと思いました。