kenta601229さんが投稿した中華そば満鶏軒（東京/錦糸町）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そば満鶏軒錦糸町、住吉、菊川/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

・鴨中華そば（塩）870円
5分も経たずして着丼。美しい見た目。
スープを一口。思ったよりあっさり。塩の尖りが先に来て、鴨の出汁は思ったより弱め。でもまとまりのあるスープで美味しい。
麺は中太平打ち麺。コシがあり、ツルツルパツパツとした食感が美味しくスープが良く絡む。
特筆すべきは炙られた鴨。周りは炙りの香りがしっかり。だけど中はレアめに仕上げられており、これを酒の肴にしたら美味しいだろうな〜と平日昼間から想いを馳せてしまう。
連れの醤油はスープがおそばのお出汁のような甘みがあり、塩の方がタイプであった。
少し期待が高すぎたが、何れにしても満足のいく一杯。

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2020/02/18 更新

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