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夜の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.1
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.2 ］
焼きそば最高峰
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2020/10/02 更新
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赤羽駅の一番街の奥から左に少し外れたところに高島平に本店のある私の大好きな店がいつの間にかオープンしてました。嬉しい。
半端なく美味しい焼きそばが頂けるお店、アペタイトさんにお邪魔しました。実は既に夜2回、昼2回行ってます。
赤羽の外れの方なのに大概満席ですね。ここの焼きそばの特徴は両面焼きと謳っている通り、口にした焼きそばの麺の役2〜3割がまるで方焼きそばのようにおこげになっており、食感がとてもよく頂けるところですね。もちろん味もかなりいいのですが。そして、焼きそばのみならずその他のメニューも美味しいのとなんと呑めるんですよね。そこもいい！
本日はビールといぶりがっこポテサラ、焼きそば小、チーズハンバーグをオーダーして待つことに。やはり夜とはいえ焼きそばは外せない。
ビールといぶりポテサラを摘みながら(ポテサラ美味しいやつ)焼きそばをアリーナ席で焼き上がるのを見学。
ここの焼きそば調理工程は、大きな鉄板にまずは豚肉の細切り(少々太め)を投入、それと同時に麺を一度茹でるんですよね。
その後、茹で上がった麺を肉を囲うように投入して円形となるよう整形。そのまま触らずに、周りと肉に油を投入。暫し待ちなんとその円形のままひっくり返す！これが両面焼きか！？その時点でいい色になっている焼きそばにモヤシや具を投下し、きっちり計ったソース風な出しスープを混ぜて分けて完成となるわけです。
焼きそば到着でさっそく熱々のやつをかきこむわけです。
まーうまい。紅生姜も投下しさらに美味い。テーブルにあるガーリックと青のり、ゴマを少しずつかけ一気に食す。
しあわせ。。
この時点でほぼ満タンですが今日は別メニューを開拓したかったので、名物と書かれているハンバーグを待つことに。
いや、これも美味しい。とろりなチーズとカリッとが鉄板で提供されたハンバーグと相まって。。。言うことなし。
途中レモンサワーを追加しフィニッシュです。
お会計は約3000円。大満足で帰還です。
いったいこれからどのくらい焼きそばを食べるかわかりませんがここ以外はいいかな、と思うほどのうまさでした。
ごちそうさまでした。