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誕生日のお祝いで念願のカンテサンスへ。 個室以外は写真はNGだそうです。 メニューは仕入れで変わるため、サーブされるまでのお楽しみ。 ・タコとニンニクオイルで炒めたキノコと唐辛子のサブレ ・タルディーボ、ベーコン、ビーフ、トマトのスープ ・山羊のミルクのババロアにオリーブオイル ・牛ミノを白ワインビネガーソースで ・シュー生地に国産とヨーロッパ産のキノコ、ホタテ貝のバターソース ・ブーダンノワールにリンゴのスライスとフォアグラを ・白カジキの水晶文旦とキノコのソース ・フランスの鳩肉、ピーナッツとセロリのフリット ・メレンゲの塩アイス ・キャラリメーゼ、黒イチジクとマスカルポーネチーズ メニューの大半は、岸田シェフが監修するグランドメゾン東京に出てきた料理と同じ(o^^o) メインの鳩肉のローストは、低温調理で3時間ローストしています。 これは弟子のアルゴリズムに軍配かな。 https://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13213150/ 是非一度、ミシュラン⭐⭐⭐の最高峰フレンチをぜひ食べてみてください。 お土産にいただいた、薔薇の飴細工を記念に(*´ω`*)
2019/11訪問
1回
モンスーンカフェ元総料理長の中華店。 「中華×オリーブオイル」の新しい味づくりや「化学調味料無添加」というのがウリだそう。 色んなブログで、掲載されており評判は良いみたい。 結論から言うと、私はうーん、でした。 飲み放題付きコース5000円によだれ鶏(700円)追加 ■トリュフビーフン ■クラゲとモッツァレラのカプレーゼ ■貝柱入り肉焼売 ■水餃子 ■揚げ春巻き ■牛ハラミ肉のオイスター炒め ■麻婆豆腐 ■ルーローハン ■ごま団子 よだれ鶏は、低温調理でしっとり、麻も辣も効いて◎ それ以外は、何かが足りず。 例えば、クラゲとモッツァレラのカプレーゼは塩とオリーブオイルとシンプル。 濃厚なバルサミコソースを少しかけるだけで、かなり華やかな味わいになるのに残念。 トリュフビーフンもパサパサで可以下。 ウニソースやトリュフ塩・オイルで合えたら、美味しいかも。 大半の料理にパクチーが飾りで添えられてるのが謎。 パクチーは、メインで食べたいなぁ。 店員さんの対応はよく、気持ちよく過ごせます。 お店の前は、十番右京、カキ小屋、EBISU FRY BAL。 そして、隣がソナムと人気店が勢揃い。 頑張って欲しいです。
2019/11訪問
1回
鶏料理が堪能できるお店。 久しぶりの「それがし」系列店へ。 前回は「とり口」だったかな? 鶏と季節の盛合せは、見た目も綺麗なプレートです。 どれも凝っており、少しずつ頂けるのもいいですね。 鶏のすき焼は、やっぱり美味しーい。 美味しい鳥を焼きながら、割り下を追加。玉子につけながら、存分に楽しみました。 大山鶏はすき焼きの味付けに負けずジューシーでした。 ワインも堪能して、大満足(*´ω`*) 美味しかった~!! --------------------------------------------- 霜月(11月)コース (4800円) ■とりきのこ粥 ~ポルチーニ、占地、舞茸、白木耳、栗おろし~ ■とりと季節の盛り合わせ ・ひよこ豆フムス ・白レバームース ・とりの西京焼き ・焼椎茸とせせりの白和え ・春菊のお浸しとたたみいわし ・りんごとざくろのおろし和え ・栗チーズ ・蕪とささみの柚子みそ ・茹でどり葱ソース ■鴨のメンチカツ〜台湾スパイス馬告〜 ■とり麻婆豆腐〜青山椒、豆鼓、花椒〜 ■フォアグラサンド(+600円) ■とりのすき焼き 〆の玉子とじご飯 ■デザート
2019/11訪問
1回
渋谷×土日ランチ×生牡蠣と言うと数軒程度。 土日ランチは、アラカルトのみですが、生牡蠣が安く頂けます。 ▪️パン(お通し)300円 ▪️ローストポーク食べ放題300円 ▪️生牡蠣4種類 300円×4 ▪️オイルパスタ1280円 ローストポークは塩分が効いて、柔らか。 お代わりしちゃいました。 生牡蠣は、値段の割には小ぶりなのが残念。 (生牡蠣だけなら、神泉のスパイラルがオススメ。) 一方、パスタの牡蠣はぷりぷりで美味しかったです。 予算オーバーとなりました^^; 休日はアラカルトのみと言われ、残念がってる人もいたので、平日ランチがお得なんでしょうね。
2019/11訪問
1回
カジュアル鉄板フレンチ。 アクセスが不便なので、恵比寿か広尾からタクシーがおすすめです。 女性同士でもデートでも、オシャレに使えるお店だと思います。 カウンターなら、目の前でシェフが焼いてくれるので、臨場感があります。 ・本日の一口 ・ミネストローネ ・エゾ鹿とナッツのテリーヌ ・ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ ・焼きカレー 自家製福神漬けを添えて ・イチジクのショコラテリーヌ 食べたかったフォアグラ入りハンバーグステーキ。 ナイフを入れると肉汁が溢れだします。 最近、真似たお店が多いので、そこまで感動しませんでしたが、丁寧でフレンドリーな接客、堅苦しくない雰囲気で、オススメです。 ごちそうさまでした。
2019/11訪問
1回
東銀座の人気ビストロ「en. terrible」 扉を開けると、オープンキッチン&素敵なスタッフがお出迎えしてくれます。 この日のワインはフランスで統一しており、どれも料理との相性は最高◎ オススメは「赤ピーマンのムース生うに添え」と「トリュフのカルボナーラ」。 見た目、味、雰囲気どれも100点満点のお店です。 「en. terrible」の系列店、「22」にも後日、お伺いしましたが、カウンターがメインのカジュアルな雰囲気でした。 値段はリーズナブル、ワインメニューも似ているので、普段使いに最適ですね。
2019/11訪問
1回
やっと行けたキッチンハセガワ! テレビでハンバーグが絶賛され、行列店となっていると聞き、なかなか行けず…。 1時半ごろ前を通ると空いていたので、入店 ▪️デミグラスハンバーグ(950円) サラダ、オニオンスープ、バジルアイス付き スープは、オニオンが飴色に煮込まれ、手間暇かかってるオニオングラタンスープ風。 これだけで、テンション大です!! 15分ぐらいで、ハンバーグが登場。 小ぶりに見えますが肉厚。ふわふわタイプです。 肉汁たっぷりで美味しかったです。 これに、サラダ、1口アイスが付いて950円って、頑張ってるなぁと思いました。
2019/11訪問
1回
新川でオススメできる魚定食ランチ。 新川中央郵便局の近く、2018年12月オープン。 ランチタイムは、入口でお弁当も販売しています。 平日ランチは、色んな魚定食が楽しめます。 当初、焼魚の予定でしたが、限定に惹かれちゃいました。 ▫️限定5食 海鮮バラちらし定食 800円 小鉢、お味噌汁付き 10分くらいで登場。 値段を考えると、かなりのボリューム∑(๑ºдº๑)!! マグロ、穴子、サーモン、タコ、とびっ子、シラスが色鮮やかに盛られています。 酢飯なのもポイント高し。 限定5食なので、お早めにー!! 今度は限定10食の海鮮丼が食べたいなぁ。
2019/11訪問
1回
夜の投稿が多いですが、私はランチの牡蠣フライ定食が大好き♡ 牡蠣フライと自家製タルタルが美味しい「朋」の2号店になります。 なんと、本店のスタッフが2号店にいらっしゃいました。 ▫️牡蠣フライ4個(1,200円)。 タルタルが美味しいので、多めと言ったら、てんこ盛り笑 牡蠣フライは、大粒でジューシー。 揚げ加減も丁度よくて、サクサク。 小皿も美味しく、デザートは本店と違いゼリーです。 去年より100円値上げしましたが、味、ボリューム共に大満足(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ 本店はもちろん、2号店もクオリティが高く、12時前には満員になるのも納得です。
2019/11訪問
1回
昭和の佇まいで、常連客から愛される焼鳥店です。 名物の焼鳥以外に、もつ焼きや一品料理も豊富。居酒屋さんみたいです。 席は1階がカウンター10席程度、2階がテーブル席12席になります。 串は115円から200円。 焼鳥、もつ焼き、ドリンク、一品料理ともに良心的な価格です。 レバーの火入れも丁度よし。 安いからと侮っていましたが、どれも鶏肉の弾力と旨味を感じられました。 スタッフも気が利いて居心地もよく、カウンターで1人酒か、テーブルでMAX4人かな。 全体的には、気軽に飲めて食べれるいいお店でした。あと、禁煙だったらもっと嬉しいなぁ。
2019/11訪問
1回
活気溢れる肉ビストロ。 美味しい生肉が食べれると聞いて、来店。 ▫️牛ほほ肉のカルパッチョ ▫️トウガラシのステーキ ▫️名物のそぼろチーズ ▫️雲丹のクリームパスタ 牛ほほ肉のカルパッチョは薄めで、あっさり。 kintanのユッケが好きかなぁ。 お肉「Carne」は店名でもある塩「sio」で。 どのお肉もあっさりとした赤身が多いですね。 店内は活気があるので、飲み会使いがいいかも。 お肉に合うワインの品揃えも良いので、赤身が好きな方におすすめ店です。
2019/11訪問
1回
居心地の良い鉄板焼き店。 お誕生日ランチでこちらへ。 前夜祭として、カンテサンスにお伺いしましたが、個室では無いため写真不可(*ノД`*) 気を取り直して。うかい亭へ⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!! ■ボタン海老のジュレ ボタン海老の甘さが感じられ、ムースと混ぜていだきます。 ■栗のクリームスープ 蓋を取った瞬間に、栗の香りが漂います。 濃厚で栗の旨味を凝縮した1品です。 ■真鯛のソテー 皮はパリッ、身はふっくら。焼いたマッシュルームを添えてます。 上には、スライスされた生マッシュルーム。 鯛の出汁のソースと相性◎ ■うかい特選牛サーロインステーキ レアで、ソースは2種類。美しいサシ。 脂が甘くてずっと食べてたい。 ■ガーリックライス うかい亭名物といえばコレ! じっくり炒めたガーリックの香りと、焦がし醤油が鼻に抜けます。やっぱり最高です。 ■デザート 別室でいただきます。 残念ながら、デザートワゴンは無くなったそう。 チョコレートケーキと焼き菓子を頂きました。 紅茶はお代わりもでき、ゆっくりできます。 久しぶりにお伺いしましたが、接客も丁寧で満足度が高かったです。
2019/11訪問
1回
ランチ限定ハンバーグ丼。 お店に入ると厨房の寸胴に大量の煮込みハンバーグが!! ▫️ハンバーグ丼 1,100円 (限定20食 お味噌汁付き) 注文してから3分ほどで、ハンバーグ丼が登場。 ビーフ100%のパティは、肉厚。 ふっくらしつつも程よい肉感、肉汁は少なめです。 デミグラスソースは、20日かけて牛スジや数種類の野菜などを煮込んでいるそう。 目玉焼きと絡めて食べると…うん、王道な味ですね! トロトロオムライスが人気ですが、単品1350円はビジネスマンには厳しいかなぁ。
2019/12訪問
1回
五反田でお寿司と言えばこちら。 五反田駅からは8分程度歩きますが、お店の雰囲気、味、値段ともに満足できます。 ランチメニューはリーズナブル。 日替りランチ1100円 大盛りランチ1500円 バラチラシ丼1200円 塩沢1800円 魚沼2300円 全てお味噌汁と小鉢つき。 お目当ての3種類の丼が付いた日替わり丼が無くなってました…>_<…残念 塩沢や魚沼も100円値上げしてました。 ▫️大盛りランチ1500円 ネタは写真をご覧ください。 1,500円なら、よく頑張ってると思います。 ただ、もう少しホスピタリティのある接客だと嬉しいかな。 ごちそうさまでした。
2019/12訪問
1回
テイクアウトを頂きました。 塩加減は丁度よく、焦げが強め。 つくね、うずら卵、ねぎま、そぼろご飯の構成。 少し温めて頂きましたが、冷めても固くならず、塩加減が丁度よく、焦げが強め。 万人受けする味だと思います。 店内で食べてみたいですが、紹介制。 お店で食べたい(><)