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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
深い旨みのこだわり醤油ラーメン
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2024/04/30 更新
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■料理
◇特製醤油そば：￥1380
・スープは醤油ベースだが、醤油よりも干し椎茸やホンビノス貝の旨みが強く、後味に残るのが印象的。ソラノイロなどのTHE醤油ベースといったお店とは対照的。
・麺は細いちぢれ麺で、粒が見えるため全粒粉か。小麦の香りが強いのと、ツルツルしており啜りやすい。
・味玉は火の通り・味付け・味の濃さがパーフェクト。醤油ラーメンの味玉はこれが正解。
・特製ラーメンにはチャーシューが6枚（3種2枚ずつ）乗る。鶏胸はしっとりジューシー。レアチャーシューは肉の旨みをダイレクトに感じる。肩ロースは脂身が口に広がり◎。三者三様の個性を楽しめる。
・一見あっさり目に見えるが、鶏油が多めなのと、旨味も強いため満足感は十分。普通盛りでもボリューム十分。
■総評
・長らく醤油ラーメンの一番はソラノイロと感じていたが、それに迫る素敵な出会いができました。
・ラーメンでこの金額設定は高めですが、各種こだわりを考えると妥当とすら思える。ただどうしてもコスパがいいとは言えないかも。
・住吉駅から近くアクセスがよいため、また訪れたいと思う。次は数量限定メニューか、つけめんに挑戦したい。
■他
◇待ち時間：席まで3分、料理まで5分程度
◇店内：綺麗
◇接客：可
◇注意：現金のみ