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フジテレビ「東京ゲソ天ブルース」を見て、無性に食べたくなったイカゲソ天そば。都営地下鉄小川町と丸ノ内線淡路町の交差点近く、靖国通りからひとつ路地を入ったところ、ちょうど蕎麦屋の神田まつや本店の真裏にあります。14時過ぎに行きましたが、まつやの店先に並ぶ5〜6人を横目に同店に直行。念願のイカゲソ天そばをたまごといなりと共に堪能しました。高校生のころよく食べた駅のホームの立ち食い蕎麦屋の味そのもの。イカゲソは少々硬かったものの、懐かしい味にまた来ようと思うました。
2024/06訪問
1回
茹でた太麺をフライパンで水を加えながら炒め、味を付けていくスパゲッティ。店名のジャポネ、ジャリコが醤油味でオススメ。 30年以上前には既に風格を醸し出していたB級グルメの王道。店主が代替わりしても変わらぬ味が楽しめる。再開発が進む銀座一丁目界隈で、いつまでも残っていて欲しい名店です。