「ラーメン」で検索しました。
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昆布水つけ麺を食べに 【ramen club トトノエ】さんへ 行ってきました。 JR金町駅より徒歩約2分 店頭にある「醤油らぁ麺 昆布水つけ麺」と白地に黒文字で印刷された幟が目印です✨ 店内はカウンター8席 明るく清潔感があります✨ 今回頂いたのは 噂の昆布水つけ麺 ⚀ 特選 昆布水つけそば 1650円 (税込) ビジュアルが素敵✨ 盛り付け一つ一つが丁寧に整えられています✨ 昆布水は別に提供 これがまた美味しいです 粘土が強く実に旨味濃厚✨ 昆布水つけ麺の おすすめの食べ方を見ながら 頂いてみました✨ ・まずは麺だけを食べる ストレート麺はコシ、喉越しが良く小麦の風味が際立ち そのまま食べても美味しいです✨ ・藻塩を麺につけて 塩味と旨みが加わり 麺の旨みがダイレクトに伝わる 後ほど味変で使用 ・スープにつけて つけ汁を使わなくても旨みの ある麺に地鶏や豚、浅利、煮干しなどの魚介を加えたベースのスープに日本各地の5種類の 醤油を使ったつけ汁が麺に絡み キリッと感に 昆布の旨み、鶏の旨み醤油のコクと旨みが炸裂✨ その中にも豚チャーシューの 肉の旨みが滲み出で旨みが凝縮 ✨ ・昆布水を少しずつ麺に加えて スープにつけて コレは美味しい!!ネギを入れると 格別です✨ ツルツルと喉越しが良くまろやか麺の美味しさを昆布水が引き立ててましす✨ チャーシューは 低温調理の肩ロースとバラ肉の煮豚そのままのものと炙ったものが3種類 6枚も入って 肉好きにはたまらないです 味玉は柚子胡椒がほんのり香り これが また絶品です✨ 3日かけて味付けする黒メンマは柔らかくて味つけ抜群です✨ 1つ1つ具材が際立つ✨ 最後はつけ汁を昆布水で割って飲む 昆布の風味と醤油の旨みとコク 間違いのない美味しさでした✨ 平日でも行列かできる 人気店です✨ お店の方の感じが良く 女性おひとり様でも入りやすいお店 ゆっくり食事を楽しめました これからの暑い季節にツルッと食べれる お店の方こだわりの 唯一無二の昆布水つけめん おすすめです✨
2024/04訪問
1回
土曜日の少し遅いランチで訪問しました。 お店の横に駐車場があります。 店内はスナック風の内装でカウンター席とテーブル席があります。 年配の女性2名で切り盛りしてます。 ⚀ 醤油ラーメン 550円を注文 値段が安いです！ これでも50円値上げをしたそうです。 あっさりしてるけどあと引くスープ コクがあり風味豊かでとても美味しいです！ 麺の固さも丁度良く チャーシューの味付けも最高に美味しかったです。 こんな言い方をしたら失礼ですけど 550円なのでスーパーのフードコート のラーメンを想像してましたが 美味しくて驚きました!! お店の方もとても感じがよく また食べたいラーメンでした。
2024/03訪問
1回
電車で江ノ島に行きました。 この日は寒く温かいラーメンが食べたくて 片瀬江ノ島駅から近いラーメン屋さん 【貝だし地鶏中華そば あん藤】さんへ行ってきました。 訪問は日曜日のお昼 3名程並んでました。 お店の前の台帳に名前と人数を書くシステムです。 椅子があるのでそちらで待ちました。 入店後は食券を買います カウンター席に案内されました テラス席あります。 ⚀ 塩バターラーメン 1150円を注文 細麺のラーメンは チャーシューと しなちくが大きい！ スープは魚介と鶏の出汁が主張しすぎずバターのコクも加わり とても美味しい✨ チャーシューは箸で持つと崩れる 柔らかさ 固茹での細麺はスープによく絡み 歯切れもよくて凄く美味しい✨ 大満足な一杯でした お店の方も感じが良かったです。
2024/03訪問
1回
広い駐車場あります。 店内は広く 海産物、果物、野菜、お土産 、おにぎりと品揃えも豊富です。 奥に食堂もありました。
2023/12訪問
1回
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祝日のランチで訪問しました。 星峠の棚田を見た後に寄りました 駐車場あります。 店内は満席状態です 店員さんが席を案内してくれました。 ⚀ 妻有ポークカツ丼 1100円 ⚀ カツ煮ラーメン(辛味噌) 1200円 カツ丼は丼からカツがはみ出でボリューム満点です お肉は柔らかく 味も美味しかったです。 手作りのお味噌汁 お漬物が付いてます。 ご飯も美味しかったです。 カツ煮ラーメンは連れが麺もスープも美味しと言ってました。 注文してからのお料理の提供が早いです。 メニューも豊富です。 paypay使えます。