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ダメだこりゃ 店員教育し直し
2021/12訪問
1回
本日はタンシチューのオムライスMと豚カツのオムライスを食す。 久しぶりの来訪ですが、前もそうだったのですが年齢層が高い客の率が多いなぁーと、、。 オムライス=若い女性的なイメージをもっている私には意外な客層です。 料理のことに触れる前に店の話だけしてしまいましたが最後に店員さんも一言。。声が小さいのと愛想がなく感じます。料理も大切ですがやはり店の雰囲気も外せないものですよ。注文の復唱も聞き取れない声で言うのは☆1つ減に値します。 タンシチューは普通に美味しくご飯の量も沢山で満足しました。ご飯はガーリックライスでしたね。タンも臭み少なく柔らかく煮込まれてます。 トンカツオムライスのカツはまぁ大分薄いカツですが油が残っていて少々くどいかな。 デミソースの味がしょっぱくちょっと残念だったかな。お家で作れそうなオムライスってかんじです。 付け合せに生ハムサラダがついてるのは良いですね。
2019/11訪問
1回
本日は老飯店にてランチ。 13時10分頃に訪問。先客は一組 本日のランチから麻婆豆腐を注文。 注文時にうちのは本格的な麻婆豆腐だから結構辛いけど大丈夫かい?と脅されましたがまぁ大丈夫だろうとそのまま注文。 5.6分ほどで料理が来ました。麻婆豆腐にスープにライス あとはザーサイなどちょこっといてますね。 さっそく辛いと言われた麻婆豆腐を食べる·····たいして辛くない·····と思ったがやはりジワジワ来ますね けどまぁご飯と一緒なら辛さに弱い私でも大丈夫だからたいして辛くないのかもね!! 味は花椒が沢山入っていてスパイシーで舌にピリッと来ます。家庭で作るようなとろみはありませんが本格的で美味しかったです。 ただ13時30分に閉店との事で私の前にいたお客様に注意の様な言い方をしていたので、私も急いであつあつな麻婆豆腐を流し込んで来たので 今度はもう少し早めに行きたいと思いました。
2019/12訪問
1回
正午前に訪問 提供は6分ほど 麺は茹で置きかな 伸びてますね 天ぷらも冷えて硬いです。 お客様が多いので回転が良いので茹でたり揚げたりしとくのも良いと思うけど、、出来立てがやっぱり良いですよね ランチに訪問。ちょい時間ずらして13時半入店でしたがほぼ満席 ちゅうもんはあいのりセット(冷) ミニ天丼とおそばのセットですね 注文から着丼まで5.6分でした 早いですね! けど早いだけあって天ぷらは揚げ置きされてたものなのかな? しっとりとしてます。 時間かかっても良いからカラッと揚げたて食べたいですが回転悪いですもんね 仕方ない。。 おそばもつゆも特別ではないけど普通に美味しいです。 自分料理しないので詳しく評論は出来ませんが 普通においしいです。けど少々お高い?かな
2023/08訪問
2回
久しぶりに我逢亭さんへ訪問 時間は12時。 席は奥と入口左にテーブル席 カウンターに一席の小さいお店です。 写真の通り分厚いカツを出してくれるお店なので揚げるのも時間かかるので、その位のお客さんしか回せないでしょうね。 私は唯一空いてるカウンターへ着席 5分程でお茶とクシャクシャになったメニュー表が運ばれてくる。注文は厚切りロースカツ定食。 おばちゃんが1人で切り盛りしてます。 前はお父さんと息子さんがやっていたような、、。 注文してから30分ほどで料理来ました! 久しぶりの厚切りカツ!! 断面を見るためにカツを横にした時感じたのが 衣がサクサクしてない! 味は・・・肉の油身が甘くて美味しいです。 ただ衣がサクサクしてないので焼いたお肉でもよいのでわ?と感じた。 つけダレはソースではなく醤油ベースの変わった独自ダレ。 好きです。 キャベツにマヨネーズ等は無し。 ただのカツの油取りようかしらね。 食べてる間にお客さん二組帰るが支払い時のお釣りで四苦八苦してました。 お釣り用意してないのか、たまたま万札だけだったのか分かりませんが一人で切り盛りするなら多目に用意した方が良いですね。 全体的に昔の方が良かったとの感想です
2021/12訪問
1回
ダイイチ内の蕎麦屋さんです。 お蕎麦に香り等はあまりなかったなぁ 乾麺に変わった?位の麺でした。 スーパーでついでに食べる分には良いかな ダイイチ店内のお蕎麦屋さんなのに本格的です。 前は白樺の現在なるとがある場所でやっていたお店ですね。 豚丼蕎麦セットで850円 高くは無いです。 こちらの食べるところはダイイチのイートインスペースなので広いしWiFiが繋がっていて良いポイントです。 コーヒーもフリーで飲めます(蕎麦注文の方のみ?) スーパーの中なので入る敷居が低くて良いです
2023/08訪問
2回
味噌ラーメンとワンランク上の味噌ラーメン、香味淡麗味噌ラーメンを食す。 どちらも味薄めであっさりです。香味の方はニンニクや生姜が効いてますね 麺が柔らかく半分くらい食べた時にはかなり柔らかくなってしまった。昔の黄色いちぢれ麺の時の方が自分好みだったかな。 接客はまぁ前よりは良くなった感じだけど席についた瞬間メニュー聞きでずっと伝票にボールペンを当てられてたら優柔不断な私達にはプレッシャーがかかります。。満席で忙しいならともかく他に客は2組しか居なくゆっくりで良い思うのですがね まぁ無難なラーメンでした。
2022/07訪問
1回
久しぶりにぶた一家さんにてランチ メニュー多く迷うがヒレカツ定食990円を注文。 10分ほどで着丼。 大きなきつね色のカツがお皿に鎮座してます。 一口食べると衣さくさくで肉柔らかい! ん?? 見た目的にロースカツだと思って注文したけどメニューの表記もヒレカツとあるし、、 これはヒレカツだよね? ヒレカツでこんな大きいの初めてだぁ。 形はロースカツ見たいだけ脂身はなく柔らかい 衣もサクサクなんだけど・・ 苦い! ランチピーク時間ずらしたから先客たくさん居たのかな? 油の苦さがすごい! 他が良いから勿体無いなぁ 凄く衣が苦かった
2024/02訪問
1回
本日は中山商店へ訪問。 こちらはオープンから4回目の訪問だったかな? 毎回来る度あまり感動はありませんが、そろそろ味が落ち着いたかな?と訪問。 辛つけ麺と魚介醤油。 味薄めを言うの忘れたから醤油はしょっぱかったァー まぁ味は可もなく不可もなく不可もなくって感じでしょうか····· 辛つけ麺は麺に唐辛子をまぶしてるので、結構からいですね。 ラーメンは好みで評価がわかれるものだと思いますので、私の評価はこちらと言う事で。。
2019/12訪問
1回
今日は豚骨ラーメンが食べたいと思いタザトンさんへ訪問。とりあえず限定に弱くメニューに無いあわとんなるものを注文。 あわあわのムース的な何かかと想像してましたが、、豚骨ラーメンに牛乳を入れたような、、豆乳鍋スープのような感じな優しい豚骨ラーメンでした。 麺は細いです 硬さは普通。 好みとしてはも少し硬くて良いかな。 辛い方の丼はあまり辛くは無いです。 自分的には弥生通りにあった某豚骨ラーメン店のが好みかな
2022/06訪問
1回
今日は芽室の駅前にあるこちらへ訪問。 椅子数が少ないし入れるかな?と思いましたが客が居なくすぐ座れました。 まず入店してすぐ感じたのが入口の芳香剤の強さです。 狭い内玄関に芳香剤の香りが充満してました。 強い臭いが苦手な私はちょっと腰がひけてしまいます。 店内はもとのスナックをやっていた感じがほぼ残ってますBGMは結構大きいです。 メニューは1200と2500円 3000円のコースがあります。 本日は1200のパスタコースをチョイス。 二種類から選べるパスタはシラスのオリーブパスタと魚ベースのトマトパスタ。 コース料理は先にサラダが提供されました。 温玉も入っていて酸味のあるドレッシングがかかってます。量もありこれは◎ 次は手作りフォカッチャが登場 作り置きだから冷たいですがモチモチしていて中々美味。 いよいよメインパスタ登場 量はそこそこです。麺は結構細いですが歯応えもあり美味しい茹で加減です。 魚のほうのトマトパスタは魚のクセが中々強く苦手かな。シラスの方は普通に美味しかった。 食後に口寂しいからデザート無いか確認したらパフェなら作れるとの事なので注文。 食後のコーヒーと共にパフェも来ます。 パフェの上にはマカロンも乗ってます5層の上にアイスも乗っていて手が掛かって美味しいです。値段は聞かなかったけど会計時1200だった。 結構高い値段とりますね、、。
2022/06訪問
1回
本日は久しぶりにきぃちゃん食堂へ来ました。 先客0で空いてるぞ!と喜んだのも束の間 メニューを一瞥したら大分変わってますねー 好きだったきぃちゃん定食がなくなってました。 とりあえずとんかつ定食を頼むも本日売り切れとの事。 日替わりの魚定食はなんですか?と聞くと冷凍庫を漁りこの魚です!と回答。 で、、それは何? めんどくさかったので味噌ラーメンを注文しました。 期待を裏切らずラーメンはスーパーの生ラーメンでした。 スープは緩く混ぜてなかったのか下の方の麺は液体スープの素が染み込んで茶色くなってました。。 極め付けに後客が来てとんかつ定食を頼んだらなぜかオーダーが通り、、とんかつ定食二つがちゃんと出来てました!! なぜ私は売り切れと言われてまずいラーメンを食べてるんだろう。。 会計時に私はトンカツ売り切れだったんだけど…と言うと すいませんねーと軽く言われて終わりました。 もう無いな。 今日のランチはお腹が空いていたので、きぃちゃん食堂にてきぃちゃん定食を食す。 10月に値段の改正があり1050円と少々お高いですがボリューム満点で食べる価値はあると思います。 鮭のハラスに黒豚トンカツに豚角煮のメイン所に小鉢やサラダがついてて、なおかつ一品一品そこそこの量があり食べ応え満点です。 食後にコーヒーが出るのも高評価です。 漫画も古い物が多いですが沢山あって待ち時間を退屈せずに過ごせるのも良いですね。 今日は早めの11時半に入店して12時半には店を出ましたが客は私一人でした。何度か訪問していますが混んでるイメージはない感じですので穴場スポットでしょうかね?? ご馳走様です。大変お腹も満足です