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大将がじっくり時間をかけて焼き上げる絶品骨付き鳥！ 大将が50分ぐらいじっくり時間をかけて鳥を調理してくれます。他のお店が蒸しだけしか行わないところが多いところ、ここでは蒸したあとにじっくり焼き上げるとのことでした。 若どりは、肉が柔らかく、皮がパリパリで、そして、塩コショウなどの味付けのしょっぱさがちょうどよくて、とても美味しかったです。 入手困難な軍鶏もいただいたのですが、こちらは若取りよりも肉に弾力があり、しっかりした肉付きでした。 焼く時間がかかるので、電話で予約しておくといいと思います。
2020/02訪問
1回
15:30頃に来店。並ばずに入れました。 麺がモチモチしていて、弾力があり、美味しかったです。 モチモチとコシが両立していたのが良かったです。 天ぷらを食べ損ねたので、次は天ぷらを食べたいです。 中は2玉らしいので、小で十分でした。 <注文したもの> ・かけ小 230円
2020/02訪問
1回
10:00頃ついたら、20～30人ほど並んでいました。 30分ほどで中に入れました。 釜揚げうどんを食べたのですが、うどんがモチモチしていてコシがあって、美味しかったです。 特に出汁が、魚介の出しと醤油が合わさって、うどんをすする度に魚介の匂いが漂い、とても美味しかったです。 ・釜揚げうどん 1.5玉 400円
1回
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11:30頃について、すでに20人ほど並んでいました。 2つ食べるところがあり、15～20分ほどで入れました。 冷やうどんの中(1.5玉)を注文しました。 うどんは角がある正方形っぽい形で、コシがあって美味しかったです。天カスかけて食べたのですが、サクサク感とコシがちょうどいい感じで良かったです。 <注文したもの> ・冷 中 180円