「そば」で検索しました。
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名古屋では有名なちょっとお高めな蕎麦屋
2023/05訪問
1回
軽井沢ハルニレテラスの人気のそば屋
2022/09訪問
1回
○食べたもの:古式そばで椎葉在来種、伊吹在来種、鴨肉のロースト 食べ方とそばの品種を選んで食べます。食べ方は古式そば、品種は希少価値が高い「椎葉在来種」と香りが強い「伊吹在来種」の2種にしました。 古式そばはつゆでなく大根の絞り汁にそばをつけて食べる食べ方とのこと。大根の絞り汁だけでなく別でめんつゆもついています。 ・椎葉在来種 やや黒味が強く太麺で歯ごたえがありました。塩で食べても美味しいです。 ・伊吹在来種 細麺ですがこちらも歯ごたえがありつゆがよく絡みます。どちらも香りは良いですが椎葉の方が力強い味と香りに感じました。 ・鴨肉 脂がのっていてジューシー。塩や付け合せのネギとよく合います。温かいとさらに美味しそうに感じました。 そばと鴨肉と使い分けるように箸を２膳出していただきこだわりを感じました。 そばの量は少な目なので2種類ほど食べ比べるのが楽しいと思います。またコースで行ってみたいです。
2021/05訪問
1回
八事日赤駅から徒歩5〜10分くらいです。 暑いのでお蕎麦日和でした。 ○とろろそば 濃い目のつゆにとろろ、卵の黄身がよく合いました。とろろそばと黄身をあわせて食べるのは初めてでした。付け合せの奈良漬けも美味しかったです。 ○ミニ穴子天丼とおそばのセット 穴子がふあふあでとっても美味しい。美味しくて夫の頼んだものなのに1/3くらい食べてしまいました。 接客をしていたお母様の具合が悪く、現在一人営業のため待ち時間が長くなっているそうです。私達も訪問から2時間後にいただきました。先に予約後、待ち時間はぶらぶらしていたので大丈夫でした。
2023/07訪問
1回
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透き通ったつゆが爽やか。すだちそば