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2020/07訪問
2回
人気の「和」パスタ
2021/09訪問
1回
低温調理で火入れしたニューとんかつ
2021/07訪問
1回
24hは魅力的!大通り沿いの資さん
2021/05訪問
1回
ふわっとしっとりで人気のパン屋さんのカフェ
2021/04訪問
1回
西中洲にある有名な和食屋さん。 ミシュランにものってますね! 那珂川沿いのビルの4階にあります。 重厚感がある扉を開けるとすぐの個室に案内されました。 この日は4人でお邪魔しましたが席はかなりゆったりで、那珂川と中洲の夜景をできる素敵な席でした。 おまかせ 13200円 《焼きごま豆腐》 外側はカリカリ、中はとろっと まるで白子のようにとろけます。 ランチや全てのコースについてくるそうで、 来店した全てのお客さんに提供されるそうです。 《稚鮎の唐揚げ》 金魚鉢のような鉢に 稚鮎が泳いでいる姿を見せてくれる演出があります。 それを唐揚げにして提供されました。 《生湯葉と春野菜のジュレかけ》 うにの量が多くて贅沢感あります。 《おこぜのにゅうめん》 《石鯛、アオリイカのお造り》 その日に締めたであろうゴリゴリの食感の石鯛のお造りと、ねっとりとして甘味がめちゃくちゃあるアオリイカ。2~3日ほど寝かしてある感じです。 《牛ヒレサンド》 こちらはテイクアウトもできるみたいです。 《加茂茄子、万願寺唐辛子の揚げ出し》 《土鍋ご飯》 《伊万里牛すき焼き仕立て》 《鯛茶漬け》 こちらの名物の一つ。 関東風の味付けで こちらで主流の甘いタレとは少し違います。 タレを少しからめすぎて少し塩辛くなりましたが、 土鍋で炊いたご飯は美味しいですね! 《グレープフルーツゼリーと八女茶》 特に印象的なのは焼きごま豆腐です。 他のお料理も旬の食材を使ってあり美味しいのですが 予想を越える美味しさでした。 後は日本酒を頼むと 何種類かお猪口を持ってきてくれて 好きな酒器を選ばせてくれます。 お酒好きには嬉しい演出ですね。 スタッフさんも雰囲気もよく さすがミシュラン掲載店といった感じです。 個室という空間ながら、 食材の見せ方や酒器を選べる工夫など 何か心に残る演出をしようという姿勢もあり、 細部に高級感もありやはり素敵なお店でした。 席が入り口近くなので奥は見えませんでしたが、 カウンターにもお邪魔してみたいですね。 ごちそうさまでした!
2021/04訪問
1回
湯布院の金鱗湖近くにある観光客に人気のお店。 こちらの本店と駅前にも支店があるようです。 メニューは豊後牛と地鶏と鰻のひつまぶしです。 湯布院産の食材を使ってるから 由布まぶしということだと思います。 今回は連れとせっかくならシェアしようということで 豊後牛と地鶏を一つずつオーダーしました。 《鶏まぶし 2272円》 《豊後牛まぶし 2454円》 頼むとすぐに前菜が運ばれてきます。 ちょこちょこと10種類ほどのお野菜を中心とした前菜達に思わずおーっとなります。 のんびり待つかと食べていると 意外と待つことなくご飯も到着。 炊き上がり早いな。 《鶏まぶし》 一杯目はそのまま混ぜて、 二杯目は柚子胡椒やわさび、漬物と、 三杯目は出汁をそそいでお茶漬け風におごけも一緒に。 地鶏は弾力があり旨味たっぷり! 薬味を混ぜると美味しいですね。 一般的には柚子胡椒でしょうが 個人的には山椒がGood◎ でも出汁は注がなくてもいい気がします。 特に予想外の味に昇華することなく 何か、ねちょっとなりました。。。 ごちそうさまでした!
2021/04訪問
1回
すっきり豚そば!