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移転オープンされたお店✨ 席の配置がなんとも…なのが難点 もう少し、程よい感じにはできなかったのか!? ともあれ、はしっかりとした貝出汁スープ✨ 強い塩味と少しオイルが気になるが… それが売りなのかも。。。 和え玉があるので、3度楽しめます 麺は菅野製麺さんとの事で、しなやかで好み✨ 和え玉もご飯類もあるので、 フルコースで腹パン必死 駐車場は無限 笑
2023/03訪問
1回
よこ歩きの時代から行ってます 限定のラーメンから通常豚骨、 つけ麺など一通り食べました✨ 場所柄か、いつも混んでいない… やはりチェーン店の隣奥で、その類だと 見えてしまうのだろうか。。。 店主さん、の頃から一生懸命やられていて 応援したくなります! 遠いけど、また参ります♂️
2022/11訪問
1回
土曜日なので、予約をして… 電話がまだ開通していない様で インスタのDMでの予約。 天気は雨。 入口に雨よけ?が無いので 傘を畳んで入る際に濡れるぅ… ミストランチ¥1,500-を注文。 パスタ+少し贅沢な?サラダと デザート盛り合わせ&自家製パン(おかわりOK) ※ドリンクは別注で注文¥200- パスタは13種類と多く、 ABCはサイズを選ぶ事ができるらしい… 全てサイズを選べれば良いのになぁ Aのトマトソース Bのオイルソース ・ホタルイカイカ墨タリアテッレ AとBはLサイズで注文。 最初に自家製パンが到着 フォカッチャで水分量が少なめの感じ。 10分ほどしてミストサラダが。 野菜のみ… 他の写真には鶏ハムとかカルパッチョとか のっていたような。。。 忙しい日は簡素なのか… ドレッシングは薄目。 スナップエンドウがのっていたがそれだけ生!? 緑臭く食べられない事は無いが… 少し塩ゆでとかグリルした方が。。。 それから30分ほどしてからが到着✨ トマトとオイルは5分差ほどで提供された。 ん?2つともLなのに、明らかに量が違う オイルのは隣の席と一緒に作っていた様で、 目分量での盛り付けだからかぁ……… その後15分ほとしてやっとイカ墨パスタが到着。 イカ墨麺、タリアテッレは美味しいが、 少しホタルイカの臭みが… パスタの具材は多めで他のお店よりも 食べ感はあると思います 他のテーブルも1人が食べ終わった後で やっともう1つのパスタが提供されていました。 パスタの種類が多すぎて組み合わせて作らないと 回らないのかなぁ 3人で来店したが、 パスタの提供に時間差がありすぎて… 私たちはシェアしていたのでまだ良かったんだけど。 個人的には席の順番に目分量ではなく、 定量にて作るべきかと デザートはティラミスとガトーショコラ カッサータ?か… 忙しかったのか、ウチのテーブルには説明なく️… いろいろと、オープンしたばかりなので、 しかたないのか。。。
2023/03訪問
1回
少し前にできたパスタのお店 3人で初来店しました。 こじんまりとしていて休日は予約が良いかも おばんざいも後からご来店の方は売切れとの事、 おばんざいも予約するのが良いのかな? パスタ3種類(大盛り)とおばんざいセットを注文。 おばんざい3種はフリッタータが大きく… 1切れにして野菜系をあと2種類入れた方が 個人的には満足感があるかと感じる パスタは極太麺でモチモチ感 タマゴが入っていないので、うどんの様な感じ パスタが4種類なので、 それぞれで麺を変えて良いのかなぁ って思いながら食す どれもソースが重たい感じなので、 麺がくっつくのが難点… 個人的にはトマトソースの麺は キタッラかリングイネが合うと思いながら 食べ応えはあり、味も適度な塩味ですが無難。 前菜からもう少し面白みがあると良いかなぁ… 一生懸命やられていたので、今後に期待ですね!
2023/04訪問
1回
多治見にある名店✨ ころかけと中華そばのみ 大体の方が両方注文してみえます。 私も両方注文! ころかけから… もっちりしたうどんで、上品なお出汁! 手作業が垣間見える丁寧な仕事✨ 中華そばは……… 麺が独特で好みが偏りそうですな ご高齢な方が手作りされており、 いつまで営業されるのか分からないので 今回食べられて良かったです! ちなみに… 激混みです⚠️ 食べる文化遺産なのですね、これは