「寿司」で検索しました。
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さすがに予約が取れなくなってきました。 今回は弟さん側のお席でした。 相変わらずの美味しさです、 流石としか言いようのないクオリティ。 また来ます、ご馳走様でした。 早速再訪、むら上さん。 気に入ったお店は何度でも行くタイプです。 前回帰りに予約しておきました。 期間はあまり空いてないものの コースの内容はガラッと変わっていて嬉しい。 今回はお兄さんが握ってくださいました。 こちらは近々絶対に予約が取れなくなると思うので 今のうちに通い詰めたい。 初訪問、むら上さん。 ご兄弟で経営されています。 お魚のあらからとった出汁からスタート。 おつまみを終えてお鮨の流れです。 おつまみは全体的に繊細なお味。 素材を楽しめるメニューでした。 お鮨は弟さんが握ってくださいました。 大将さんたちの地元、天草の雲丹は 人生で食べた雲丹で1番美味しかったです! 一貫一貫拘った味付けをされていて 初体験なお味がたくさんでした。 このクオリティで12000円、驚き。
2021/07訪問
3回
みむろさん。 行く度次の予約を取るようにしてますが、 どんどん間隔が遠くなってきました。 いつ行っても美味しさに感動します。 これだけの高いクオリティなのに 気軽に居心地よく楽しめるのがみむろさんのいいところ。 大将のお人柄が大好きです₍ᐢ‥ᐢ₎ またお邪魔します。ごちそうさまでした! みむろさん、再訪です。 今回は前回よりひとつ上のコースに。 前日、はちゃめちゃに飲んでしまって 二日酔いでコンディション最悪だったのですが 最初の湯葉の茶碗蒸しで生き返りました。 お鮨はもちろん、おつまみ類がとっても美味しいです。 相変わらず気さくな大将さんで居心地良いです。 どんどん予約が取りにくくなっていて次は1月に確保しました。 次回も楽しみです。ご馳走様でした。 人吉のみむろさん、初来店です。 ランチは1日1組貸切とのことです。 土日希望だったので、予約した日から直近で空いてたのが 4ヶ月後くらいでした。 道中本当にこの辺りにおすし屋さんがあるのかと思いましたが ちゃんとありました、安心。 おつまみから季節を感じるメニューでした。 中でもホタルイカの茶碗蒸しは毎日食べたいくらい好み。 全体的にお出汁が美味しいな〜と思っていたら 元々和食出身とのこと、通りでです! よくお話してくれる大将さんでした。 畏まらず終始楽しく頂けました。 少し僻地ですが絶対また行きたいお店です。
2024/01訪問
3回
お久しぶりの紫光さん。 このパターンでは珍しく予約が取りやすいお店です。 とってもコストパフォーマンスよく 気さくな大将さん、女将さんなので使いやすいです ひとつひとつ個性的な味付けで楽しいです。 ごちそうさまでした! 明日お鮨が食べたい、と思い立った熊本での夜。 キャンセル空きが無いかな〜と ダメ元で熊本の数件電話しましたが振られ、 そうだ、鹿児島に行こう。 1件目に電話したこちらの紫光さんに入れて頂きました。 新幹線で鹿児島中央駅、そこからタクシーで10分ほど。 ランチは¥3000と¥5000。 ¥5000の握りでお願いしました。 結果、これで5000円でいいの?というクオリティ。 もっと取っていいんじゃないかと思いました。 定期的に通いたいです。ご馳走様でした。
2023/07訪問
2回
ランチ再訪です! 平日のお昼でしたが外には予約満席の張り紙がありました。 以前は完全魚料理のみでコース組まれてたような気がしましたが 今回はお野菜類が多かったです。 どちらにせよ¥6,500でこの量とお寿司のクオリティは とってもコスパがいいな〜と思います⭐️ 個人的MVPは黒メジナの白子の蒸し寿司でした。 ご馳走様でした。 ゆう心さんでランチ。 最初のおつまみから美味しくてテンション上がります。 冬のお鮨屋さんが一番好き。 この日のMVPは白子の蒸し寿司です。 蒸し寿司、初めて食べたけどこんなに美味しいとは。 ランチも予約必須です、 特にカウンターは早い段階で埋まってしまう感じでした。 またお邪魔します。ご馳走様でした!
2024/03訪問
2回
コースにて再訪です。 鮑の肝ソースに海老の味噌和えにかわはぎの肝和え、 私の好みどんぴしゃでした、幸せ。 お鮨は5貫ほど追加しています。 お刺身は少量を少しずつ出してくれるので 色んなものを食べれて嬉しいコース。 また来ます。 初訪問です、 先日行った時蔵さんのお弟子さんがされているとか。 にぎり10貫をお願いして、単品で鮑を注文しました。 鮑の肝ソース、美味しすぎる。 握りは生海老の上に味噌が乗ってる、これは時蔵さんと同じですね。さすがお弟子さん。 美味しかったのでおかわりしました。 カワハギは中に肝が仕込んでありこれまたおいしい。 痛風メニュー大好きな私にはたまりません。 また来ます。次はカウンターで。
2022/05訪問
2回
雲丹を求めて天草ドライブ。 雲丹丼を食べる気満々で来ましたが やっぱりいくらも食べたいということで雲丹いくら丼。 せっかく天草なのでお刺身盛り合わせもお願いしました。 個人的には雲丹といくらの量が少なかった気もします、 ご飯の主張が強くなってしまってました。 お刺身は地のものではなかったようです、確認不足。 観光客向けな感じです。いくらが美味しかったです!
2021/07訪問
1回
再訪です。 ランチは基本的に毎回おなじラインナップ。 ですがこのクオリティで¥3300は大満足。 使い勝手がよくお気に入りのお店です 再訪です、 今回は細巻きがたくあんだ! ランチ再訪です。 今回は上にぎりを頂きました。 奥に小さな個室があります、今回はそちらで。 お鮨屋さんは一貫一貫出てくるカウンターが好きですが、 用途によっては個室でお願いしてます。 個室でランチをいただけるお店は少ないのでありがたい。 相変わらずのコスパの良さです。 ランチで伺いました。 ランチは上と特上の2コース。 今回は特上を頂きました。 熊本でお昼からしっかりしたお鮨を頂けるお店は なかなか予約がとれない所が多いですが 小大楼さんは直前でも比較的予約が取れるので 急な予定のときによく使わせて頂いてます。 大将もとても気さくな方で居心地がいいです。 コスパ良く美味しいお寿司を食べたい時にオススメです
2022/08訪問
4回
ランチにて初訪問です。 オープン時から噂には聞いていたのですが なかなかタイミングが合わず、やっとです! 新しいこともあって店内もかなり綺麗な明るい雰囲気です 今回は真ん中のコースにしました 品数も多くて握りも美味しかったです 手頃なランチでこのクオリティなので、ぜひぜひ夜もお邪魔してみたいです..(^-^) 熊本市街はなかなかお寿司予約難民になりがちなのでこういうお店が出来るのはありがたいです、 ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
峰寿司さんでランチ。 地下の個室に案内いただきました。 おすすめで握りを頼んで、 酢の物盛り合わせと貝のお造り。 貝のお造り盛り合わせがメニューにあるの、 貝好きのわたしとしてはとても嬉しい。
2021/01訪問
1回
再訪です。 コースは仕入れの状況にもより、基本¥7000からとのこと。 前回同様¥10000で用意して頂きました。 相変わらず何を食べても美味しかったです。 やっぱり長島・天草が近い出水市は魚が強い。 出水でお寿司は今のところここ一択です。ごちそうさまでした。 出水市のお寿司屋さんといったら。 カウンター6席ほどで営業されています。 今回は¥10000のコースでお願いしました。 おつまみとお鮨が良いタイミングで出てきます。 最近多い、おつまみ▶︎お寿司 の流れではなく お寿司の合間合間でおつまみが出てくるスタイル。 雲丹と白子が食べたいと事前に伝えていたので しっかりコースに組まれてました、嬉しい。 海鼠の軍艦や牛肉の手巻きなど変わり種もあって楽しかったです。 ごちそうさまでした。
2021/07訪問
2回
大好きな仙八さん。 お鮨はもちろん、おつまみが毎回楽しみでたまらないのです。 この日の個人的おつまみMVPはカマスの焼きに白子のソースをあわせたもの。 お鮨もさすがの美味しさです、しっかりめの赤酢がだいすき。 特に仙八さんのアオリイカは何回食べても感動です。 そして安定のとこぶしリゾット。 ご馳走様でした。