「つけ麺」で検索しました。
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胸が痛くなる辛さ
2021/05訪問
5回
4月限定、煮干し味噌つけ麺が、唯一無二でした
2024/04訪問
2回
工夫されているテイクアウト
2021/06訪問
2回
つけ麺大盛・・・店主曰く850g・2玉半。ｇ数は聞き間違いにしても2玉半はホント
2020/03訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
神は細部に宿ってました、店主のセンスと惜しみない努力に感謝。
2021/01訪問
2回
興味本位で三位一体、美味本懐!
2020/03訪問
2回
2019年11月19日 味玉醤油蕎麦 前回訪問はちょうど1年前、その記憶がうっすら....スープはこんなに濃い味だったかな...という感じ、良い意味で改良されているのかもしれません。深みがあってスッキリした味わい、そこは変わっていないです。 麺はとんこつラーメンのような細い、いえ、とんこつそのものかもしれない、行列が長くても回転が早いのは、この麺のゆで時間が短いからでは。私はこの細い麺が苦手、でも有名な三河屋製麺製。 場所が分かりづらい...この先行き止まり?という路地にありました。 すごく狭い店内は肥満の私にはキツい.....券売機を抜けると、椅子は8つ。2種類+つけ麺の3種類。 見た目よりスッキリしたスープに、食感が優しい麺、合わさって懐かしい感じのラーメンに。 ラーメン屋の数多けど、人気店が少ない新橋にあって、ひときわ光っています。
2019/11訪問
2回
2019/07/31 昼 らーめん 日本以外の国から来た人が多くてビックリ。聞けばYou Tubeで動画が有名とか、いわゆるインバウンドな店。ただ、食べるのが遅い人も多いので席の回転は少し悪いかも。 気になったのは、席がないのに麺を茹でちゃっている事。着席したらすぐに出てくるのはありがたいですが、タイミングによっては、大丈夫なのか...と思います。つけ麺用の麺は4分20秒の茹で時間ですが、必ず4籠同時に茹であげているように見えました。タイマーは1個しか使ってませんでした、心配です。 特製ラーメンは、魚介白湯でクセがなく、スキッとした味わい、さすが人気店。カッコいい店主の独特な湯切りが、食事に華を添えます。
2019/07訪問
2回
2019/08/16 夜 らーめん 背脂とモヤシが載った、ガッツリ系ラーメン。隣が東工大、ラーメン店の競合が激しいという立地の人気店。 学生ラーメンはプラス70円で大盛りや特盛が注文できるよーですが、残したら罰金、との張り紙。 山岸との写真が入口に。孫弟子になるそうで、修行をしっかりされたプロの店主のようです。 味はマイルドな二郎系も何故か美味しい。原価が安いのは二郎系のポイントですが、ホンモノより、少し原価が高いのかも知れません。創味食品のラーメンスープ北の味噌、なんかが厨房においてありました。 若者達に支持される大学近くのラーメン店、そんなイメージで帰って来ました。
2019/08訪問
2回
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