「ラーメン」で検索しました。
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醤油ラーメン1000円。味玉がメニューにない。 チャーシューは厚切りほろほろで柔らかい。それぞれ違った趣きの厚切りチャーシューが2枚。鶏ガラと醤油の香りがガツンとくる。麺を引き揚げると細麺を手揉みしたもの。ざくぎりネギがアクセント。
2024/03訪問
1回
味玉しょうゆラーメンを食べました。麺は細麺で小麦の香りがいい感じでスープによく絡む。濃い茶色の透き通ったスープは香りもよくガラだしがしっかりしていて美味しかったです。味玉は黄身が濃いオレンジ色でした。店内は清潔。カウンターの席。
2024/03訪問
1回
鶏白湯soba1200円の大盛り100円を食べました。季節の野菜を載せてくれるのか、サツマイモとカボチャが載っていて秋を感じました。他に鶏チャーシューとタケノコとカブ、パプリカ、三つ葉。鶏白湯の濃厚なスープがとても美味しかったです。
2023/11訪問
1回
ラーメンと替え玉と味玉を食しました。お店の前からは豚骨のにおいが盛大に漂っている。濃厚な豚骨スープに塩だれのスープに細麺、キクラゲ、ネギ、チャーシュー。卓上のすりごまをかけて紅生姜を載せて食べました。とても濃厚。味玉は中がとろっとしてました。
2023/11訪問
1回
12年ぶりに来店。ラーメンを作っていたのが12年前と同じ店員さんだったのでびっくり。短髪細身の細目の男性店員さん。定番ネギチャーシューの味噌を食べました。スープの味があっさりに変わっていたのとチャーシューを並べるのでなくまとめて塊のように置くスタイルに変わっていたこと以外は以前と同様に美味しかった。生ニンニクを包丁で刻んであるのも変わらず、美味しかったです。ネギ丼食べるの忘れたのでまた食べに行きます。
2023/09訪問
1回
味噌ラーメン1100円、味玉130円。いつも10人くらい並んでる池袋サンシャイン60通り奥のラーメン屋さん。券売機で先に食券を購入してから並ぶルール。味噌ラーメンにはすでにニンニクが入っているけど、食券を店員さんに渡す際にニンニクと野菜を増やすか聞かれる。美味しい。席はカウンターのみ。紙エプロンあり。ボックスティッシュとゴミ箱あり。 いつ行ってもお店の前にお客さんが並んでる人気の味噌ラーメン店。夜に利用しました。先に店内の券売機で食券を買ってから列に並ぶスタイル。味噌ラーメンを購入。野菜とニンニクが無料で増やせます。席に着くとニンニクが別皿で先に出される。ラーメンは濃厚な味噌スープ。中太ストレート麺が食べ応えある。柔らかいチャーシュー、メンマ、美味しかったです。背の高いイスのカウンター席のみ。トイレありました。紙エプロンもあり。
2024/03訪問
2回
2回目の訪問で初来店。前回営業時間中に訪れたら店長の腰の調子が良くなくお休みの張り紙。今回は営業されていたので、ほっとしました。カウンターに着席して厨房を覗くと、店長が中太麺を1玉1玉手で押して丁寧に平打ち麺にされていた。 注文したのは味玉味噌。味玉、ネギ、もやし、チャーシュー2枚、素揚げゴボウが添えられていた。スープはあっさりした味噌。そぼろ肉が入る。 店内は年季が入った木造でカウンター席のみ。ボックスティッシュは店内の奥に1箇所見つけられました。店長と店員さんの2人で営業。10人ぐらい待ち列ができていました。
2024/02訪問
1回
平日の18時に来店。座席がほぼ埋まるカウンターの席に着席。厨房とホールの店員さんたちはとても慌ただしい感じ。注文はタッチパネル端末から。ネギしょうゆラーメン餃子セットを食べました。ネギとメンマと細切りチャーシューは別皿。客層は近所で仕事中か仕事終わりのおじさんたちがほとんどでした。
2024/01訪問
1回
つけ麺の中盛りのひやもりを食べました。魚介系つけ汁の上に海苔と魚粉、中にはサイコロ型に切られたチャーシューとメンマ。麺はもちもちとした中太麺。麺のサイズは並盛り、中盛り、大盛りが同じ値段で選べます。紙エプロンと髪留めの輪ゴムは店員さんに言えばもらえます。
2023/09訪問
1回
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ミシュラン一つ星で、毎日外国人の行列ができているので気になり訪問。14時30から並んで1時間15分後に着席できました。 坦々麺と替え玉と水餃子を注文。 カウンターは黒基調に柄のあるテーブル、赤いイス、オレンジの照明、おしゃれなピッチャー。とても清潔感のある店内。 坦々麺は香辛料の風味がとても良く辛味もちょうどよく、胡麻の旨みも絶妙でした。水餃子はとても上品な味でねぎと合わせてとてもさっぱりとした前菜といった感じ。 替え玉は必要なかったくらい量はちゃんとありました。