akahanavy1201さんの行った（口コミ）お店一覧

町田 / 一番いちばん 【最強クラスの中華そば。】 西国分寺では孫市、 町田では一番いちばん。 なんか運命を感じるなぁ。 両店舗とも、 白河中華そばのとら食堂さんがルーツだそう。 自身、とら食堂さんは行った事がないので、 源流を知らない、という事になるのですが、 福島のとら食堂の一杯もいつか戴いてみたいものですな。 さて、3/15の確定申告の締め切りに終われ、 夜な夜な資料集め、入力作業などをやっており、 ようやくそれから開放され、少しだけ余裕のあるランチ。 中山二郎と悩みましたが、時間的に少し余裕がなく、 町田の中でも行きたかったお店、一番いちばんへ。 少し前まで休業されてましたが、 営業を再開された様子です。 開店直後の12:05にお店に到着すると、 並びはなく、すぐに食券購入し店内カウンターへ着席。 絶対に並ぶと思っていたので、 超ウルトラスーパーミラクルアルティメット嬉しい誤算でした。 初訪問のお店では、 基本的に特製とか変なことはしないで、 デフォルトのラーメンを頼む事にしているのですが、 春なのに気分が高揚していたのか（秋の紅葉とかけたのよ） 中華そばの食券を購入後に、すかさず300円を出しました。 結論、絶対に特中華そばを選んだ方が良いかと思います。 鶏チャーシュー、チャーシュー✕2、 味玉、 ワンタン（肉入り）✕2 海苔、ほうれん草、ってな具合です。 とにかくチャーシューが破壊級に美味しく、 ワンタンはもう破滅的なホロホロ感で、 味玉の半熟加減たるやもはや壊滅していました。 麺は、縮れ麺で、太さが均一じゃないのが 毎度啜るときの舌触りが楽しめてこれまた良い。 ズバズバ麺をすすって、 グビグビスープを飲んで、 気がついたら僕の丼は空っぽになってました。 誰ですか、人のラーメン食べたのは？ と周りをキョロキョロして犯人を探しましたが、 ここで、衝撃の事実が判明しました。 なんと、僕が食べていたのです!!! 正直、デフォルトの中華そばで1100円はかましてんだろ！ （孫市は700円だった（今は値上げしたそうですが）） と、思ったりもしましたが、 これだけの美味しさであれば全く文句はありません。 とにかくめちゃくちゃ美味かった…。 ため息が出るほど美味しかった。 次回はぜひ家族も連れて行きたいなと思いましたが、 ファミリーはちょっとキツいかなぁー。 再訪はマストですね、最高でした。 ちょっとマジで美味すぎたわ。 ごっちった 2024年15杯目 #町田 #一番いちばん #白河中華そば一番いちばん #手打ち中華そば一番いちばん #特中華そば #チャーシュー #ワンタン #ここ最近で最強クラスの一杯 #白河中華そば #とら食堂 #孫市 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

東銀座 / 銀笹 【わさびで頂く鯛出汁塩ラーメン。さいくぅーーーっ】 東銀座で常にトップ上位に君臨するこちら、銀笹。 本日ようやく初訪問です。 本当は池袋二郎に行くつもりだったのですが、 後輩から正気ですか？って言われて少し冷静になりイケジを諦めました。 さて、12時40分頃到着し、6人の列に接続。 先に食券購入と後で知り、 食券を購入してちゃんと最後尾に並び直しました（１人ロスなので） 初手なので、シンプルに塩ラーメンをチョイス。 どうやら鯛飯を推しているようなのですが、 サイドは一旦無しにして、 細麺なので麺大盛りにしました。 そして、どうしても気になってしまったのが、 [ わさび 20円 ]　の食券。 本来は、最後に鯛飯にラーメンのスープをかけて お茶漬け的に頂く時に使うアイテムかと思いましたが、 塩ラーメンをわさびでやりたい衝動にかられて購入。 ※のちの大成功※ 少し狭い店内には、Jazzが流れて 気持ちを落ち着かせて待ちます。 いざ、ご対麺。 いや、もはやご鯛麺。 うーん、なんとも美しい。 もう絶対に美味しいだろうな、と覚悟して レンゲを沈めてスープを口に運ぶと… 美味い時にのみ発動するコマンド 小声で『うんまっ』が炸裂。 塩味はかなり強いです。 ただ美味しい！ そして、惜しまずなみなみ注いでくれる このスープの量も嬉しいじゃないっ!!! 鯛とエビのつみれがデフォルトで入っており、 炭火？バーナー？炙りの大判チャーシューに シャキシャキ食感のネギ。 そして、 フライドガーリック 焦がしネギ あおさ が薬味として標準装備。 最後は味変で、 麺にわさびでズルズル。 チャーシューにわさびであんむ。 スープに溶かしてぐびっ。 どれもこれも最高に美味いっ!!! 塩ラーメン ✕ わさび なぜ今まで思いつかなかったんだ俺。。。Orz これは是が非でも否が応でも北極が南極でも お試し頂きたい食べ方です！（お店の推奨ではないw） そして、デフォで900円です。 この美味しさで、このスープの量で、この完成度で、 むっっっちゃコスパ良いと思います 余裕の完飲完食でリピート鬼確定 塩ラーメンでこんない美味しいと思ったのは久しぶりでした！ 久々に町田の進化にも行きたくなりました！ いやぁー、最高だった!!! 次回は鯛飯食べます ごっちった 2023年44杯目 　 #東銀座 #銀笹 #塩ラーメン #麺大盛 #わさび #キレッキレの塩ラーメン #どちゃくそ美味い #百名店 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

三田 / ラーメン二郎三田本店 【原点にして、最高点。Vol.2】 前回80杯目以来の三田本店。 スタンプラリーを進めたい気持ちから、 品川や小岩にアタックしたい気持ちがありつつも、店休、臨休で攻めれず、 かといえ味方やさぶ郎でよしともならない今日の精神状況。 昼過ぎギリギリまで仕事をして、 満を持して三田へアタック。 分かってはいたが、 この年末はジロリアンにとって、 聖地巡礼は崇高な行為であり、 人でごった返すことは予想していたが、案の定激混みでした。 デルタの折返しの最後列に接続、 14:20過ぎで、恐らく前35人程の並びに接続。 サクサク列は消化されるも、 運悪くロットの切れ目のポールポジションで次の案内を待つ。 悪く言うつもりはないが （ちょっと悪くは言うのだが） 頑張って格闘してる外国籍の方が、 3ロット崩し位で音を上げて結果はギブ。 食べ物を大事にする精神は天晴れ、 しかしながら、予習はしてこい。 これだけのコスパで提供してくれるお店様であれば、 こちらも消費性高く臨まないと失礼というものであろう。 次回は、その失敗を活かしてそして周りに共有してね、宜しく！ そして、そういうお客様に対して、 特にお店側が退店を促したりしない懐の深さに感銘を受けました。 残してすみません、的な発言が有った後に、 大丈夫ですよー、有難うございます！ と神対応、なんとまぁ接客の鑑な事か。 そして、自分は少し待つなり、コールチェック。 ニンニクスコシ ヤサイマシ アブラマシマシ でオーダーし、待つこと数秒丼到着。 あぁ、待ちに待ってましたく。 結局、15時過ぎても通し営業になりそうなこの日でも、 スープはゴリゴリの非乳化。 野猿のメガネさん（恐らく） メグジの方（着てる服から察するに） 総帥がバックアップのフラット3の布陣。 絶大な安心感と青天井の期待感。 脇目も振らず、 丼の中身をぐるっと1回転せて、 ヤサイ、ブタに食らいついていく。 ヤサイとブタがこれだけ冷たいのに、 許せてしまうこれはなんなのだろう。 畏敬の念から来る、 食べさせてやる立場と、 食べさせて頂く立場の、 圧倒的なパワーバランスの差なんだろうか。 言わずもがな、ケチがつかない美味さ。 あぁ、本店が、本店たる所以よ。 そして、思った。 食べるごとに本店が美味しいと感じる。 これは、俺が今までに未熟だったからなんだろうか…。 そんなことはどうでも良い。 圧倒的に美味いというのが結論である。 いつもながら、 美味過ぎた時にのみ発動する、 90度首捻りを数度かまして、 完食までの最短距離を駆け抜ける。 写真の通り、西日にも少し照らされ、 神々しさをより増したこの丼は、 綺麗に俺の胃袋に収められた。 あぁ、満足。 完飲したい気持ちをセーブし、 今日は絶対に筋トレをするぞと心に決め、手を合わせてご馳走さま。 これ聞きよがしに、 『美味しかったです、ご馳走さま』 と、店内に残すと、 総帥がちゃんと目を見て下さり、 満面の笑みでポーズを送ってくれたのを確認すると、 幸甚に至った俺は射精した。 毎度のことながら、 最高な一杯、心して頂きました。 あざますっ!!!!!!!! あぁ、マジで充たされすぎて この後の事はマジでどうでも良い。 ごっちった 2022年124杯目 #三田 #田町 #ラーメン二郎三田本店 #三田本店 #ラーメン #麺半 #ニンニクスコシ #ヤサイマシ #アブラマシマシ #極上の一杯 #原点にして頂点 　 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #二郎系って言った時点で負けだよなぁ #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #テンション上がりすぎて麺リフト忘れたし #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 【原点にして、最高点。】 毎度、ストーリーから、 これみよがしに行きます行きますと 一人騒いですみません。 8月は、新規で二郎に3店舗お邪魔し（野猿、京急川崎、桜台） どうしても本店の味を思い出したくなり、 いざ本日、強行で訪問。 昨日の夜は、熱が出そうなくらい あまりにも行きたすぎて、 夜中の3時に電車の乗り換えミスをした夢で起きた位でした。 Like a 遠足前日の小学生です。 西荻窪で私用を片付け、三田へ直行。 もう上がりきったテンションを抑えるのに必死でした。 何年ぶりでしょう。 5〜7年くらい経ちますでしょうか。 三田に着いたのが、11:13。 並び20名位に接続。 日傘をお借りして、お店側の麺量確認を待ちます。 麺は少なめでお願いしました。 いざ、店内に通されると、　 砂かぶり、アリーナとでも言いましょうか。 スーパーリングサイド、SRS席ゲット。 両サイドの入り口の間の壁面に通されて、 総帥を目の前に座り、一挙手一投足、 所作を拝見させていただきます。 総帥申し訳ありません。 あまりの嬉しさに、マナー違反と承知しておきながら、 1枚だけお写真失礼させて頂きましたご容赦下さいm(__)m 本件大変申し訳ありません、心して謝罪を申し上げます。 コールは、ヤサイマシ、アブラマシ、ニンニクスコシでお願いしました。 いざ神々しい丼到着！ 覇王色を纏っています。 なんて、神聖な食べ物なんだ…。 もう、感覚がバグってます。 正直、三田本店、三田本店と、 バカみたいに崇め奉って（たてまつって）、 何を大騒ぎしているんだって、 どこか冷めて俯瞰していたところがありました。 ごめんなさい。 ご多分に漏れず僕もその一人でした。 もう、渦中に入ればそんなもの。 祭囃子が聞こえて、騒ぎ出さずにはいられまい。 どんどっとっと、どんどっとっと。 なんか、覚醒でもするんかなって思いました（ワンピースよく知らんけど） いざ目の前にして、御手々合わせて合唱。 存分に有り難く頂きます ヤサイは冷やで量は多く、 ブタは脂身少なめ弾力ある神ブタ、 スープはキレッキレの非乳化濃いめ！ その一口を飲んだ瞬間天を仰いだ。 井上尚弥の左ジャブをモロに食らった様な衝撃で、 後ろの壁に頭を叩き付けられそうなくらいグラつきましたが、 なんとかここは耐えました。 （勿論そんなパンチもらったこと有りません） 正気に戻り、あぁ、今神のスープを飲んでいたんだと記憶を取り戻し我に返ります。 危うく10カウント試合終了するとこだったぜ… その後は無心で頬張り（背後霊のプレッシャーぱない） ヤサイからやっつけて、 あとは麺、麺、ブタ、麺！！！ 絶対にこの濃いスープは重たくて飽きるはずなのに、 箸は止まることなく加速！ ヤサイ→スープ→麺→ヤサイ→ブタのPDCAを爆速で回します。 もはや、新しい営業メソッド、 YSMBサイクルですね↺ 途中、アゴが壊れそうになるかとも思いましたが、最後まで食らいつき完食。 総帥眼の前に、フィニッシュムーブと、深々と感謝の思いを伝えました。 総帥からの 『ありがとぉー』 が、堪らなく嬉しかったです。 完全な満足と満腹を手に入れた自分は、 富士山を登頂したかのような、 筆舌に尽くしがたい幸福を得ました。 三田本店よりも美味しい二郎はあるかもしれません。 ただ、そんなのどうでも良いなと思いました。 源流、原点を知ってこそのものだと思いました。 なんていい日なんだ。 今年の77杯目にして相応しい、 極上の一杯を頂戴しました。 あぁ、マジで充たされた☺ ごっちった 2022年80杯目 #三田 #田町 #ラーメン二郎三田本店 #三田本店 #ラーメン #麺少なめ #ヤサイマシ #アブラマシ #ニンニクスコシ #極上の一杯 #オリジン #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #二郎系って言った時点で負けだよなぁ #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #テンション上がりすぎて麺リフト忘れたし #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

荻窪 / 手もみラーメン 十八番 【中毒性が凄い。】 　 美味すぎるっ！！！ 頭おかしくなるっ！！！ 特製 ワンタンTP ニンニクW ラガー ガリW 餃子 これで荻窪は食べ納めかなぁ〜 ごっちった 2023年92杯目 #荻窪 #手もみラーメン十八番 #十八番 #特性十八番 #餃子 #ニンニクマシ #ラガー #ガリW #唯一 #もはやこれに勝てる店名乗り出てこい #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 荻窪 / 手もみラーメン 十八番 【マジでお前の識学とリテラシーの問題。】 ラーメン好き？ →Yes　→　一般的　→　究極のone of them 二郎系好き？ →Yes　→　ごく一般的　→　流行かぶれ 二郎好き？ →Yes　→　一般的　→　スタンプラリー見せてみろ 美味しいラーメン屋は？ →　。。。 消え失せろ。 ま、こんな感じですな。 自分を含める雑魚がウヨウヨしている。 だから、確立した自分のこれが無いんだろ？ 惚れ込んだ店を、魂込めてプレゼンしてみろよ。 こちらのラーメンはマジで唯一無二。 代わりの効くラーメン屋を知らない。　 虚式ムラサキみたいな 美味い。 濃コク。 美味い。 オリジナリティ。 いや、頭イカれるわっ！！！ 常連ぶって、えらそうなオーダーは以下の通り。 特製 ワンタンTP ニンニクW ラガー ガリW ふぅー。 決まったぜ。 別にイキるつもりも毛頭に無いが、 今日は、珍しく店内が空いていて、 大声貼らずともオーダーが通った。 有り難ぇ。 フォロワーさんから、 裏コマンドを聞いていたため、 ワンタンTPをせずにはいられなかった。 俺のコールは、なんの遮蔽物もなく、 店主さんに届いた。（もうこの時点で萌え） 折れのために振ってくれている鉄鍋がそこにある。 あぁ、なんと独占的か。 Ecstacy… ちょっとして、特製＋ワンタンTPが提供される。 もう処理が追いつかない。 喜びセンサーのタコメーターがバグる。 満を持して、スープからのアプローチ。 正直、満を持そうが持さまいが、 このスープが美味くないことが過去に無い。 逆の意味での完勝の出来レース。 振り返ってくれ。 絶対に外れない天気予報士がいたか？ 絶対に外れない占い師がいたか？ あの松本人志ですら、受けないことはある。 それに比べて、こちらの店ときたら。。。 圧巻、脱帽、筆舌に尽くしがたい。 本当にラーメンが好きなコアな人にだけ 見つかって共感してほしいラーメン屋。 susuruとか絶対に行くんじゃねぇ。 個人的な推しだった高円寺69menも、 ヨシモトの芸人に掴まって寂しい気持ちでいっぱい。 とはいえ、自分が美味しいと思ったものを美味しい、 不味いと思ったものをものを不味いと言える人が、 僕は好きです。 てめぇの物差しっ！！！ ごっちった 2023年91杯目 #荻窪 #手もみラーメン十八番 #十八番 #特性十八番 #特製 #ニンニクマシ #ラガー #ガリW #唯一無二 #素人は来んじゃねぇ #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 荻窪 / 手もみラーメン 十八番 【退店時、最高でしたっ！って言った事ある？】 美味すぎる。 どうかしてる。 頭おかしくなる。 このラーメンはマジで唯一無二。 代わりの効くラーメン屋を知らない。 優しい でも、こってり そんでニンニク効いてる でも重くない 接客サービスいつも最高 そんな店、指折り数えてどんなもんか。 ぱっと思いつくところ言えば、 三鷹のみたか（ニンニク無いが）位なものでしょうか。 マージでくっそ美味い。 たまらない。 まだ片手ほどしか来ていませんが、 通ぶって強気で今日のオーダーは、 特製 ラガー ガリダブル で、お願いしました。 するとどうでしょう。 なんてことなく、ちゃんと通りました。 土曜日、ということもあったからだとは思いますが、 まぁ、列が絶えない 今日は土曜日出勤で昼飯抜きで、 チョコボールとリッツサンドでごまかしていましたが、 結局、寝不足と空腹でずっとえづいていました。 そんな中、カロリーと美食を求めており、 豚山の汁無しに浮気仕掛けましたが やはり頑張ってるお店には御金を落としたい （偉そうですません） 意を決して十八番さんへ。 なんども店の前を通過して様子を見ていましたが、 ずっと行列が絶えなかったので、 腹をくくって並びました。 23:40過ぎで前10人に接続。 至高の一杯を頂きます。 店内に入るやいなや、 ラガー、ガリダブルを注文。 丼の提供のタイミングで、 極上のトライアングル、 ビール　→　ガリ　→　ラーメン この永遠にやってられる フォーエバールーティンに突入。 溶けないアイスクリームは面白くない、 とは上手いこと言ったもんで、 限りがあるからこそ勝ちを感じる。 命もそうのよぉ。 最高オブ最高の一杯を頂き、 土曜出勤の自分を労るのでした。 マジでたまらん。 たまらんち会長（オリンピックIOC） このニンニクが超絶効いているスープの中で 炒められたブタ、ニラ、ネギ、黒ゴマ。 食べたことがない人には食べてほしいが、 仲良い人にだけ教えたいのが本音。 マジ最高すぎるわ、十八番。 そして、この魅せと接点を取り持ってくれた彼女には最大のリスペクトを。 special thanx ミネ♥ 今の気持ちを、最高という言葉以外で置き換えられるのであればおしえてくれ。 ごっちった 2023年66杯目 #荻窪 #手もみラーメン十八番 #十八番 #特性十八番 #特製 #ラガー #ガリW #異次元のニンニク #知る人ぞ知るお店 #唯一無二 #美味すぎて言葉が見つからない #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 荻窪 / 手もみラーメン 十八番 【退店時、最高でしたっ！って言った事ある？】 美味すぎる。 どうかしてる。 頭おかしくなる。 このラーメンはマジで唯一無二。 代わりの効くラーメン屋を知らない。 優しい でも、こってり そんでニンニク効いてる でも重くない 接客サービスいつも最高 そんな店、指折り数えてどんなもんか。 ぱっと思いつくところ言えば、 三鷹のみたか（ニンニク無いが）位なものでしょうか。 マージでくっそ美味い。 たまらない。 まだ片手ほどしか来ていませんが、 通ぶって強気で今日のオーダーは、 特製 ラガー ガリダブル で、お願いしました。 するとどうでしょう。 なんてことなく、ちゃんと通りました。 土曜日、ということもあったからだとは思いますが、 まぁ、列が絶えない 今日は土曜日出勤で昼飯抜きで、 チョコボールとリッツサンドでごまかしていましたが、 結局、寝不足と空腹でずっとえづいていました。 そんな中、カロリーと美食を求めており、 豚山の汁無しに浮気仕掛けましたが やはり頑張ってるお店には御金を落としたい （偉そうですません） 意を決して十八番さんへ。 なんども店の前を通過して様子を見ていましたが、 ずっと行列が絶えなかったので、 腹をくくって並びました。 23:40過ぎで前10人に接続。 至高の一杯を頂きます。 店内に入るやいなや、 ラガー、ガリダブルを注文。 丼の提供のタイミングで、 極上のトライアングル、 ビール　→　ガリ　→　ラーメン この永遠にやってられる フォーエバールーティンに突入。 溶けないアイスクリームは面白くない、 とは上手いこと言ったもんで、 限りがあるからこそ勝ちを感じる。 命もそうのよぉ。 最高オブ最高の一杯を頂き、 土曜出勤の自分を労るのでした。 マジでたまらん。 たまらんち会長（オリンピックIOC） このニンニクが超絶効いているスープの中で 炒められたブタ、ニラ、ネギ、黒ゴマ。 食べたことがない人には食べてほしいが、 仲良い人にだけ教えたいのが本音。 マジ最高すぎるわ、十八番。 そして、この魅せと接点を取り持ってくれた彼女には最大のリスペクトを。 special thanx ミネ♥ 今の気持ちを、最高という言葉以外で置き換えられるのであればおしえてくれ。 ごっちった 2023年66杯目 #荻窪 #手もみラーメン十八番 #十八番 #特性十八番 #特製 #ラガー #ガリW #異次元のニンニク #知る人ぞ知るお店 #唯一無二 #美味すぎて言葉が見つからない #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 荻窪 / 手もみラーメン 十八番 【中毒性エグい。】 2週間で3回行ってる。 ｲｯﾁｬｯﾃﾙｰ つい2日前に行ったばかりですが、 特性ではなく、ラーメン、という通常のものも食べたくなり入店。 まーたきちまった。。。 豚山に異常に通った次は、 ここ十八番に異常に通いだしてしまった…。 正直、まぁまぁ酩酊していて、 朝写真見て、あ、そーいや昨日行ってたんだっけ、でした汗 『ラーメン、ラガー、ガリ。』 と、またもこなれた感じでオーダーして、 この日はガリ2回もお代わりしちゃいました。 キレイに完飲しているので、 美味しかったかった事は間違いないと思いますが、 次回はシラフでラーメン食べてみよーっと！ ごっちった 2023年52杯目 #荻窪 #手もみラーメン十八番 #十八番 #ラーメン #ビール #麒麟 #クラシックラガー #ガリビー #ガリトリプル #異次元のニンニク #知る人ぞ知るお店 #唯一無二 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 荻窪 / 手もみラーメン 十八番 【この味はここでしか食べられない。】 唯一無二。 いや、ほんと。 この味に似ているラーメン屋を知らないです。 この味は、ここでしか食べられません。 3度目の訪問で、通ぶって、 席に座るやないなや、 『特性、ビール、ガリ。』 なんて、かっこつけて注文してみました。 ラーメンが出てくるまでのつなぎとして、 ビールとガリが最強に最高です。 ビールは、アサヒとキリンとで選べますが、 もちろんラガーの一択です。 このニンニクが超絶効いているスープの中で 炒められたブタ、ニラ、ネギ、 そして最後に黒ゴマTP。 いや、美味くないわけ無いでしょ汗 アブラ多めのスープは、冷めることを知りません。 家系でも二郎系でもまぜそばでもなんでも、 なんとなく似てるラーメンって探せばあると思いますが、 ここのラーメンに似ているお店を未だかつて知りません。 オリジナル過ぎて、マジで美味しい。 今日もハスキーな大将が暖かく迎えてくれました。 マジ最高すぎるわ、十八番。 オハコって読まないのもいいよね ごっちった 2023年49杯目 #荻窪 #手もみラーメン十八番 #十八番 #特性十八番 #ビール #麒麟 #クラシックラガー #ガリW #異次元のニンニク #知る人ぞ知るお店 #唯一無二 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 荻窪 / 手もみラーメン 十八番 【この独特のスープがたまらん】 初訪でえらい衝撃を受けたこちら。 今回は豚山の呪縛を払い除けて、 十八番さんに訪問。 相変わらず夜は並んでますね。 タイミングが良いとすっと入れますが、 悪いと前に5〜6人いますね。 全席カウンターなので、 三鷹のみたかみたいにビールで一杯やってる方も多いですね ニンニクで炒められたブタとニラ、ゴマに おおめのアブラのスープ。 スタミナラーメンとしても解釈できる一杯。 途中、裏メニューのガリを頼み、 ラーメンの口直しで頂くのですが、 これまた相性がバツグン。 ガリ、お変わりしちゃいました。 定期的に通いたくなるお店です。 今度は俺も一杯やろ〜 ごっちった 2023年46杯目 #荻窪 #手もみラーメン十八番 #十八番 #特性十八番 #異次元のニンニク #知る人ぞ知るお店 #ガリ #クソ美味い #地元民に愛される理由 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 荻窪 / 手もみラーメン 十八番 【こんな美味いニンニクパターンあんの？？汗】 生まれも育ちも荻窪のご令嬢から、 くそ美味いラーメン屋があると聞いた。 そう、その名も 〈手もみラーメン 十八番〉 24:00前に伺うも、待ち4名。 お店の看板から期待度が増す。 ニンニクがスープの中にたくさん入り、 ネギ、ブタが炒められスープに潜むそれは、 結論、激ウマラーメンだった。 見かけによらず、スーパーにんにくラーメンで、 スープの下には刻みニンニクがあるわあるわ…。 途中、常連さんの見様見真似で、 『ガリ』と注文すると、小皿でガリが提供された。 ラーメン✕ガリ。 新しいが、これがまた口直しに良い。 この食感が残る様な刻みニンニクが堪らない。 お近くの方はぜひ足を伸ばして頂きたい。 荻窪で美味いラーメン屋といえば？？ 迂直？ there is ramen？ 大勝軒？ 二郎？ 丸長？ 大勝軒？ 他所の他人が美味いって言ったから、 その店を追いかけて 美味い美味いと錯覚している人はいないだろうか。 行列に並んで食べたから、 美味いと勘違いしている人はいないだろうか。 自分のフォロワーの皆さんが、 このラーメンをピックアップしたことがあっただろうか。 ミシュランが美味いといえば美味い。 TRYで話題になれば美味い。 並んでいれば、その行為に満足し美味いと錯覚する。 なんと愚かな。 食べログの評価が高ければ、美味いと感じるが、 そうでなければそう思わない。 並ばない店(日高屋とか？)は美味しいと思わない。 愚かな。 自分の味覚を信じずに、 日高屋を美味いと言わないやつが嫌いだ。 (これは個人差あります、すません) アイマスクして、 これはミシュランの星を獲得した 本当に美味しい中華そばですっ！！！ と言って、日高屋の中華そばが出てきたら、 『感動しましたっ!!!』とか、言うのではなかろうか？ 自分の舌に、絶対的な自信と価値を持ちたいものだ。 special thanx @mnx0131 ごっちった 2023年11杯目 #荻窪 #手もみラーメン十八番 #十八番 #特性十八番 #異次元のニンニク #潰れない店には理由がある #ガリ #裏メニューだけと金かからない #反逆のバネログ #クソ美味い #地元民に愛される理由 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

北府中 / ラーメン英二 【人の意思決定。それは本質によるもの。】 今年のバネログのラーメンは、 英二によって幕を開けました。 こちらの英二というお店は、 二郎系というジャンルからも 一線画す、オリジナルが強いお店です。 本日午後休み。 午前中に仕事を最大限捌いて、 午後からは荷造りです。 そう、本日が実質国分寺のラストランチ。 ならではのものといえば。。。 だいぶ悩みましたが、心が求めているのは、 正直、英二かひら井でした。 町田に離れた時に考えられるデメリット、 通いにくさ、混雑、金銭的ハードル。 どっちに行くのか最適解なのか。 上記の3点ならひら井なのです。 ましてや、本日はまさかの並びゼロ。 普通ならひら井に行くべき場面。 でも、自分はなぜか素通り。 目指すは英二。 なぜか？ と言われれば、本能です。 というQAになりますが、選択に後悔無し。 ミニラーメン 生卵オーダー （ショウガ売切） に対して、 ニンニクスコシ ヤサイマシマシ アブラマシマシ。 午前のラストの客でした。 急ぐわけでもゆっくり食べるわけでもなく、 味わって堪能しました。 この非乳化に、 誰も真似ようとしない芯残しのバキバキ麺。 もはや、バキバキ麺じゃ安い表現。 博多ラーメンの粉落としが可愛くすら感じるレベル。 もう、小麦とのダイレクトコンタクト。 客側のオーダーで麺柔めに出来ないのも、 店主の職人気質ならではの拘りを感じます。 イタリアのピッツェリアに行っておいて、 刻み海苔とテリヤキチキンのトッピングのトッピングを ピシャっと断られる様なものだろうか。 自身で考え尽くした至高を提供したい。 なんとも職人魂なものか。 三鷹から自転車で、英二まで汗だくで漕いで 初めて頂いた一杯かの初訪問から時はだいぶ流れ、 走馬灯のように三鷹・国分寺ライフを思い返し、 最後の一杯を味わいました。 うん、これは言葉に代え難い。 （自己陶酔がエグい） 丼をカウンターに上げ、 感謝の言葉を述べるべく 最後、少しだけお時間を頂きオーナーとおしゃべり。 『この度、国分寺を離れることになりまして。。。 　　それで、最後は大将に会いに来させて頂きました。』 『あ、そうなんですか。わざわざ有難うございます。 　　　　　　　　　　　　どちらに引っ越すんですか？』 『町田です…（涙腺崩壊、涙目）』 　『あぁ、近いっすね？（笑）』 ごっちった 2023年94杯目 #北府中 #府中 #頑張れば国分寺 #ラーメン英二 #英二 #ミニラーメン豚1枚 #生たまご #ニンニクスコシ #ヤサイマシ #アブラマシマシ #昨年の俺的No.1 #規格外の乳化 #麺類補完計画 #百名店 #二郎　 #二郎インスパイア #二郎系 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 北府中 / ラーメン英二 ※♥新年にちなんで2023イイネ下さい♥※ 【2023年、幕開け。】 昨年食べたインスパイアで 英二を1番に美味いと言い、 そんな英二から 今年一年を始められて何よりです。 『英二』はひっくり返しても『英二』。（線対称） そんな名付けみたいな話ですが、 裏表の無い、きよきよしい一年にしたいです。 14:30前になんとか駆け込み、食券購入。 店内、外合わせて8名くらいでしたかね、 間に合って良かった。 年始だからなのかシンプルに豚が出たのか、 豚2枚のメニューが全て売り切れ表示に。 年明けだから景気付けに 豚2枚のラーメンでも食べてみるか！ なんて思っていたのですが、 本当にそんな阿呆な注文しなくて良かったと、 食後に心から思うのでした。 あぁ、比類なきこのヴァキヴォキ麺よ。 グラップラーも驚く刃牙刃牙麺。 粉っぽい芯を残したそれは、 バリカタ以上、粉落とし未満。 柔めを断る店主の心意気。 これで食え！と語っている。 お客様が成り立たないこのジロリアンの食文化。 結構結構、仰せのとおりに。 スープはもう完全に人類が補完されたかの様に 一様に混じり合っていた。 そして、一品として誂えられたかのようなアブラ。 単品でも美味すぎる。 こいつでヤサイを宜しくやるのが堪らない。 しかも、キャベツ比率がマジで多めだった！ マンモスうれぴー♥ あぁ、至幸。 毎度のことながら、 『美味しかったですご馳走様でした』 と席を立とうとすると、 昨年２回しか行ってないのに覚えて頂いたようで、 店主さんの記憶力って凄いなと思いました。 英二さんは百名店2017、2018です。 今度は汁なしかなぁー！ 早くも、2023年度全てのカロリーを 摂取しました。 今年は、ラーメン一杯につき、 4km走ろうと思ってます。 昨年のラーメン　→　130杯 昨年のラン距離　→　500kmちょい 割ったら、一杯4km弱なので、 そうしたいと思います。 食べたかったら走る。 走れないなら食べない。 心を燃やせ。 脂肪も燃やせ。 食べても飲んでも なおスタイルキープ。 もうね、中年オブ中年なんでね。 いつガタが来てもおかしくないのですよ。 ワークアウトは未来の健康の先行投資。 では、今年も宜しくお願いします ごっちった 2023年1杯目 #北府中 #府中 #頑張れば国分寺 #ラーメン英二 #英二 #ミニラーメン豚1枚 #生たまご #ニンニクスコシ #ヤサイマシ #アブラマシマシ #昨年の俺的No.1 #規格外の乳化 #麺類補完計画 #百名店 #二郎　 #二郎インスパイア #二郎系 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 北府中 / ラーメン英二 【決まりました、ここがNo.1です。】 レビューで、ダラダラ書くのも疲れるので結論から申し上げます。 ここが、自分が今まで食べてきた二郎、インスパイアの中でNo.1です。 営業時間の最後の方だったから、 スープがばっちばちに決まっていたという事もあるかもしれません。 それでも、圧倒的一番です。 自分の中で、【乳化≫非乳化】という方程式があり、 それを目黒二郎により見事にブチ壊され、 自分の世界が狭いなと思い、行動範囲も広げてみました。 （もちろん諸先輩方にはまたまだ追いつきませんが） そんな中、本日英二により【乳化≫非乳化】が再構築されました。 詳細を伝えたいのですが無理です。 興味関心が湧いたなら、まず食ってくれ、頼む、話はそれからだ。 ってくらい、切実にそう思います。 俺が、ここで美味い美味い言っても意味無いと思うので。。。 @mas_has_ramen 行ってくれますよね？笑（強制） ラーメンを頂くのは、生涯2回目（前回は2019/03）なのですが、 前回訪れたときには、この衝撃はなかったです。 英二さんは百名店2017、2018です。 ただ、今日は本当に喰らいました。 二郎、インスパイア含めて、 スープ完飲は、通算でメグジと今回の2回のみです。 一昨日も英二さんに汁なしを食べに来たのですが、 昨日のひら井さんに続き、 本日もまさかのラストオブラストの客だった為、 退店のタイミングで店主さんにお礼を伝えました。 『一昨日も来させて頂きました、また来ちゃいました』 『角のお客さんですよね？ありがとうございます』 『汁なし美味すぎて、今日はラーメン食べに来ました。完飲完食しました、僕の食べてきた歴代の中で1番美味かったです、あざました。』 『まじっすか、あざます。スープ体に悪いっすよ？』 いやいやいや（笑） 返しが、秀逸すぎますよね。 心掴まれました。 本当に最高でした、あざしたっ!!!!! ごっちった 2022年89杯目 #北府中 #府中 #頑張れば国分寺 #ラーメン英二 #英二 #ミニラーメン豚1枚 #生たまご #ヤサイマシ #アブラマシマシ #ニンニクスコシ #自分史上一番美味いです。 #規格外の乳化 #麺類補完計画 #百名店 #二郎　 #二郎インスパイア #二郎系 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 北府中 / ラーメン英二 【ラーメン好きなら、必食だと思う。】 本当は育休中にコソっと行きたかったのですが、 どうも妻の顔色を伺うと、 そう我儘を通すことも難しく…。 ってなわけで、満を持してようやく本日訪問。 ベストコンディションでマイストマックにお迎え差し上げたく、 日付変わって間もなくと起床後すぐ、 30分のランをかまして、 水とプロテイン以外摂取せずに、 英二を迎え入れる作戦アルファを決行。 ログを辿れば、 2019年3月に、三鷹からチャリでここまで来てラーメン豚2枚を頂いていたた様子。 その時から既に、他のお客さんの汁なしオーダー率が異様に高く、 これはいつか食べにゃイカンなと思って 随分と時が過ぎてしまいました。 当時、L字のカウンターのちょうど角に通され、 隣のお客さんと量が多くて参ったねって顔してアイコンタクトしたのを覚えています。 そして今日もたまたま、前回と全く同じ席に通されました。 そんな過去を反芻し、食券機に向き合います。 ミニラーメン豚1枚＋汁なし変更＋生卵＋ご飯という布陣。 この時点でもう既にロイヤルストレートフラッシュ。（チーズとマー油、行くか心底悩んだー） 先にご飯と卵を提供され、 しっぽガンガン振るワンちゃん状態。 コールは全マシでお願いしました。 逆にこの局面で、全マシ以外の選択肢は存在するのだろうか 丼到着！ まぁなんともUIが美しい!!! 黒、黄色、茶、緑、白、ピンク！ 表情も豊かです！ このまま飾っておきたいくらいでしたが、 芸術を壊す背徳感を感じながら、 グッチャグチャに混ぜさせて頂きます。 そして一気に麺に着手！ めちゃめちゃ濃い!!! そんでものすごく美味い!!! 麺がバッキボキに硬めでそれもそれであり!!! 秒速でニンニクのパンチと辛みが追いかけてきます!!! 濃いうまいの乱打乱打 あぁー、度し難い！罪深い！ 濃いのに旨味が負けていないのが凄い！ 生卵にくぐらせて、マイルドにやるのもよし！ 直でいくのもよし！ 麺をご飯で追いかけるのもよし！！ どのパターンでも間違いない九面待ち！役満確定役です。 旨さが暴れ狂ってましたね。 最後は、ご飯をドロップ、汁を余すことなく救ってきれいに完食！ 感極まって、店主さんに一方的に話しかけてしまいました（恥） 困惑されていたので申し訳なかったですm(__)m 今度はまたラーメンを食べたい!!! いやぁー、マジで美味しかった!!! 用心棒とは違う旨さがここにありました。 ざしたっ!!! ごっちった 2022年87杯目 #北府中 #府中 #頑張れば国分寺 #ラーメン英二 #英二 #ミニラーメン豚1枚 #汁なし #コール #全マシ （ニンニク、アブラ、フライ、海苔、辛味、カツオ、ネギ） #小峠じゃない方 #破壊的に美味い #味が濃いとかそういう話じゃない #これが英二 #これでこそ英二 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

【久しぶりにじもん。】 前回訪問した時に、 あまりの美味しさに感動したのを痛烈に覚えていて、 久しぶりに行ってきました。 夜0時過ぎ、外待ち無し、店内0名。 独占状態。 食券制で、勝浦式タンタンメンをチョイス。 50円の半熟卵が嬉しい。 辛さは表のとおりで、店のおすすめをコール。 前回は2辛でいきましたので、今回は3辛で。 この赤と緑のコントラストが溜まらなく食欲をそそります。 　 うん、愛からずコク美味。 丸太ストレートで、これまた麺もめちゃくちゃ美味い！ 絡みと甘みを感じるスープに、 ニラとクタクタのタマネギが最高に合う。 3辛でもあまり差を感じなかったので、結局は2辛で良いのかも。 間違えさがし、全部見つけられなかったな。 今回はよゆーの完飲完食。 高円寺は、美味しい店が遅くまでやってるので、本当に良い街だ！ ごっちった 2023年23杯目 #高円寺 #じもん #勝浦式タンタンメン #半熟玉子 #コール #30代コーデ 辛 #勝浦タンタンメン #担々麺 #スタミナ付く #すず鬼ファンに絶対行ってほしい #ってかラーメンファンに絶対行ってほしい #ってか全人類に絶対行ってほしい #半端じゃな無い美味い #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 【感動的に美味すぎました。】 嬉しくて仕方ありません。 本当に本当に本当に美味しかった!!! なので、今日はおふざけなしで シンプルにしたためようと思います。 14:00に訪問、並び3名。 グループで座るとのことで、前のお客さんが先に通してくれました。 あざす。 食券制で、勝浦式タンタンメンをチョイス。 ご飯にしようかと迷いましたが、 麺大盛りにしました。 辛さは表のとおりで、店のおすすめをコール。 自身辛さには強いのですが、 辛すぎるのと美味いのは比例しないことを知っているので2辛で。 キッチンの中が見えないので残念ですが、せっせせっせ料理を作ってくれている様子。 いい香りしかしません。 店内からは、 ゲホッ、ぶふっ、むほっ、と噎せる方がちらちら。 さて、ご対麺。 どうですか、このビジュアル。デフォでこれだけニラがわさわさ。 この赤と緑のコントラストが溜まらなく食欲をそそります。 いざスープから。 やっば、美味っ。 もうファーストコンタクトから、 美味センサーTOPギア。 やばい!!!なんじゃこりゃ!!!! 美味すぎるっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 続いて麺いきますが、 丸太ストレートで、これまた麺もめちゃくちゃ美味い！ かなり甘みを感じる麺だったのですが、 それがこの辛いスープとベストマッチ！ やりやがったなこの店、と嫉妬するほど完璧な調和。 肉は、つみれのような肉団子がちらちらっと入っていまして、 あとは、ニラとクタクタのタマネギの応酬。 止まら止まらんっ ニラ一枚残してなるものかと、 よゆーの完飲完食。 しかも、こんなに美味しいのに平日も深夜営業してくれているというナイスすぎるお店。 絶対また行きますっ！！！ 美味すぎましたざしたっ ごっちった 2022年71杯目 #高円寺 #じもん #勝浦式タンタンメン #コール #2辛 #勝浦タンタンメン #担々麺 #スタミナ付く #すず鬼ファンに絶対行ってほしい #ってかラーメンファンに絶対行ってほしい #ってか全人類に絶対行ってほしい #半端じゃな無い美味い #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

築地 / 牡蠣と貝 【そりゃうめぇーだろよ。】 牡蠣ラーメンって食べたことあります？ 自身、ちゃんとした牡蠣ラーメンは、 2021年に食した貝ガラ屋以来です。 職場でのランチ重宝をしていた、 築地家の跡地にオープンしたことは、 とうの昔に知っており（古参感） 早くに行かねば、という強い義務感を感じていましたが、 本日の訪問となりました。（おっそ。） 当時は、もちろん食べログ3.0からスタートしておりまして、 混む前に行かないと混むな、と思っていたのですが、 あれよあれよという間に評価は鰻登り。 本日、14:00過ぎでの到着でしたが、 満席でした。 当時の築地家は、壁際に巨大なジャーがあり、 ライスバーを、提供していたのですが、 壁際がスタッフさんの通り道となっており 見事に模様を替えをした模様。 カウンターのお店ですが、 そのカウンターには畳。 コンセプトを守るためなんでしょうか。 一方で、インバウンドの方には受けるよな、と納得。 しばらくして、注文の多い料理店品が提供されました。 底面積が狭く、丼が深い系。 盛付は綺麗で、見た目も美しい。 この見た目で不味かったら、百姓一揆が起きるレベル。 食べる前に想像は出来ました。 絶対に外れはないなと。 もはや、牡蠣ラーメンを食べて、 不味かった事がないなと。 レンゲを沈めると、それだけで美味しいを確信。 もう香りがフワァ〜です。 おそらく牡蠣がペーストされてるでしょうね。 スープにレンゲを沈めただけでそれは感じました。 そして麺よ。 三河屋製麺の中太ストレート。 つるもち、いいや、ちゅるもち。 めちゃくちゃ滑らかなちゅるん。 くそ美味ぇ。 もし俺がヤギだったら、少なからず ウメェぇぇぇぇぇぇぇぇ と言っていたでしょう。 もうこっからは手はつけられず、 美味しい、美味い、やっべぇのコンボ。 銀座の一等地で950円でこの出来か。 いや、うめぇだろ！ って事で自己完結。 ちょっと、このお店に通う理由が出来ました。 まず、ラインナップとして、 牡蠣出汁　←　今日はこれ 貝出汁　　←　次回はいかせてくれ つけ麺　　←　次回はいかせてくれ があること。 夏川りみの涙（なだ）よりも、早々にコンプリートすることを 早々に心に誓いました。（わかりにくいじゃやくてお前のお笑いのセンスな） しかし、後出しジャンケンの様で悪いが、 貝殻屋の方が美味しいと思った事はちゃんと発信しておく。 あぁ、久しぶりに歩夢も行きたいなぁ。 ごっちった 2024年17杯目 #築地 #牡蠣と貝 #濃厚牡蠣らぁ麺 #カウンターが畳 #オイニーがじゃんぱなふぁい #ニオイが半端じゃ無い #同意 #築地家も好きだったよ #でもここは美味しいわ #貝ガラ屋 #早く再び行きたい 　 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか 　 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

調布 / 多聞 我が家は、年始に必ず深大寺に行っており、 お参りが住むと決まって多聞さんにお邪魔します。 深大寺のそば屋さんは軒並み連ねていて、 始めてくる人は恐らく食べログを見て店を選ぶのか、 湧水がとんでもく混んでおります。 湧水含め、すずめのお宿、一休庵と食べたりしましたが、 結論ここが我が家の一番です。 まずは味、そして接客、雰囲気すべて◎。 本日は、山菜そばの中盛、なめこそばの中盛、 野菜のかき揚げにおにぎり（鮭）、そして深大寺ビールを注文。 ちなみに、普通、中盛（2人前）、大盛（3人前）です。 かき揚げは、大判でさくさくしていて 何より揚げたてが美味しいので試して頂きたい。 また、おにぎりのビジュアルが反則的に映える。 一つのおにぎりに、お新香を4種類も添えてくれ 色鮮やかです。 生そばのテイクアウトもおすすめです。 お土産に買っていってあげるととても喜ばれますよ。 我が家にとって、深大寺そば＝多聞。 これは絶対なのです。 #bane_log #ラーメンインスタグラマー #メンスタグラム

神保町 / ラーメン二郎 神保町店 【二郎童貞卒業店。】 Mixiが大流行している時に、 アルバムのカテゴリーにラーメンを作り、 アルバム3まで作っていました。 自分はそんな大学生だった アルバム1つにつき、100枚までの写真をアップロード可能だったので、 アルバム3まで作ったという事は 201食以上300食以下は食べていた、 という事になります。 （年齢バレちゃうなぁ〜、あぁチョベリバ） 学生の頃は、ラーメンのジャンルとして 二郎なんてラーメンのゴミくずと思っており 全く惹かれず、むしろ避けていました。 そして社会人になり、 記憶は定かではないが、確かに自分の二郎童貞を奪ったのは、6〜7年前の神保町だったと記憶をしています。 そして、前職は神保町であり、 当時はちらちら神保町にも行っていました。 ちょうど強盗に入られた位のタイミングで、 インタビューに答えたジロリアン、 もはや著名人の彼、オールウェイズニキが 爆誕した頃ですね。 『レベルの高い合格点を越える二郎 　　　　　　オールウェイズ出してくれる』 当時は、二郎の対面であった用心棒と バチバチやりあってた時期でしたかね。 （個人的には用心棒もめちゃくちゃ美味い） 二郎が無理　→　用心棒が無理　→　立川マシマシ という感じで色々と言ってました。 （笑） そして、二郎初心者だった自分は、 この店で何度も爆死したことか…。 初訪では、麺だけは平らげて、 ブタをバレないようにスープの湖に沈め、 完食ぶった事もありました。 2回目、3回目では、正直に伝えようと思い 店主さんにお残しをお詫びし、 ブタを残したことはも数度。 ショウガマシ！と言っては、 『ごめんね〜、うちショウガ無いのよぉ』 と言われたこともあったり。 （これは、用心棒のせい） そして、同僚の超華奢な大食い自慢のマドンナ、か細い女の子を連れて行くも、 次ロットの男性陣のプレッシャーに負け、 『時間があれば食べれたんですぅ〜』と、 いつぞやの水泳選手の様に悔しがり 半泣きにさせてしまったこともあったかな。 キッチン南海、さぼうる、黒須のオープン5日目とかも行ったかな。 潮、勝本、つじ田、いもや、エチオピア、 懐かしい〜。 そんな思い出が詰まった神保町。 さーせん、前置き長いっすね（笑） さて、そんなこんなで、 健康診断を終えた体に最高の一杯を、 と思い神保町へいざ馳せます。 並びは30人。 もうマジで心折れそうでしたが並びました。 結果、2時間は並びました。 （オペレーションに改善余地が絶対にある） （ちゃんと時間有給使いました） そして、今は6人ロットじゃなくて、 5人ロットになってるんですね驚きました。 そして、最悪な事に 次ロットの一番目になってしまいました。 オーダーは、 小ラーメン（麺半） うずら 生玉子 数年ぶりのオーナーの佇まいを見て 当時の記憶が激しくフラッシュバック。 そうそう、職人っぽくて、 ブツブツ言うスタイルの店主さんだったわ〜、 と思い出しかなり嬉しくなりました。 そして自分のロットで麺半は自分だけで、 助手さんにお客さんの麺量を確認している中で、 『麺半って言われてもちゃんと測ってねぇしなぁ〜、半分ってなぁ〜』 って、なんか怒ってる感じで申し訳なかったです。 食べきれない方がかえって 失礼だと思ってるんですよ やっぱり神保町はやっぱり量が異常だから、 初訪の人が食べきれず齷齪（あくせく）して 退店まで時間がかかるんだよ！って マジで思いました。 オペレーションのやりようは絶対にあるなぁ もっと稼いでほしいからこそ、 やり方を見つめ直して欲しい。 一体麺半はどれくらいの量なんだろうと思い ずっと厨房を見つめてました。 驚いたのが、提供が一番最後の人から 麺を入れていくんですね！ 丼を5つ並べて、 最後に麺が入ったそれが、僕の麺半でした。 デロ麺の作り方 ✕ 生産性 なるほど これには納得。 そしてコール。 ニンニクスコシ ヤサイマシマシ アブラマシマシ こちらでお願いして丼が提供されました。 ヤサイは範疇のモリで安心しました。 そしてこの水面よ。 半白濁としたこのスープ。 神保町の真髄ここに極まれり。 レンゲは無いので、 どんぶりとスープにファーストキス。 。。。 。。。。。 。。。。。。。 次回、Vol.2 ぜってぇー見てくれよなっ！ 荻窪2 新新代田1 品川1 相模大野1 仙川1 立川1 野猿1 府中1 神保町1　 　 ごっちった 2023年77杯目 #神保町 #ラーメン二郎神保町店 #JBC #小ラーメン #麺半 #うずら #生玉子 #ニンニクスコシ #ヤサイマシ #アブラマシマシ #神の域 #思い出の場所 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

町田 / 北海道らーめん おやじ 町田店 【息子よ、すまぬ。。。ととが甘かった。】 家族でおやじに行けたらな、 なんて夢があっさり叶いました。 マンモスうれぴー。 近くでお祭りがあったので、 夕方からチラッと顔を出してみました。 もう少し子供に優しい出し物にしてくれると嬉しいなと思いました。。。涙 残念賞で飴玉1個は無いって。。。 　 　 会場を後にして晩ごはんを探した結果、 みんなで味噌ラーメンを食べよう！となりおやじへ。 しかし、この計算が甘かった…。 味噌ラーメン大✕2を家族でワケワケしようという試算だったのですが、 ほんのスープの中に少し入っている一味唐辛子が辛いとのこと。。。 美味しいんだけ辛くて食べられない。 食べたいのに食べられない。 という状況を作ってしまい心底申し訳なくなりました。。。 自分はチャチャッと平らげて、 ラーメンが食べたいという息子の要望を叶えるべく、 そのまま娘と息子を連れ日高屋へ。 （ちなみに、量を食べたくても大盛りよりは普通が良い、スープが少なくてバランス悪くなる） 無事に中華そばにありつけたのですが、 半分くらい残し（途中トイレも相まって） まぁまぁに膨らんだ中華そば半杯を、 味噌ラーメン大盛りを食べ終わった直後にまた食べたのでした…。 いやぁ、すまぬよ…。 家族ラーメンでおすすめはありますか？ ごっちった 2023年99杯目 （次は100杯目、どこしようかね） #町田 #北海道らーめんおやじ町田店 #北海道らーめんおやじ #おやじ #おやじ麺 #味噌ラーメン #大盛り #間髪入れず日高屋 #計算ミス #お祭り #ピカピカするやつ好きだよね #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 町田 / 北海道らーめん おやじ 町田店 【北海道味噌ラーメンより美味い。】 初めての訪問は僕が中学1年生の時。 サッカー部の先輩から、 めっちゃ美味いラーメン奢ってやるからついてこいと 言われて食べたラーメンがそう、ここおやじです。 でも、当時はこの甘みの強い味噌ラーメンの美味しさが 理解出来なかった事を良く覚えています。 単純計算でおやじに出会ってから25年以上経ってますね。 山本先輩、元気かな…。 そして、所用で立ち寄った町田。 パパパパパインに久々に行きたかったのですが、 目的のある場所の近くで美味しいラーメン屋となれば、 おやじ一択です。 大学生の時は本当に町田のラーメンを食べたなぁ〜 食べてはMixiのアルバムにラーメンの写真をあげ、 上げた枚数は300は行ってました。 Mixiが廃れなければ、 今頃SUSURUの立ち位置だったかもしれません。笑 さて、土曜日15:00過ぎでも並びあり、7名に接続。 先に名前書いて食券買わないとダメなので 混んでる時は気をつけて下さいね！ おやじの本店は相模原にあり、 そちらも数回食べたことはありますが、 個人的には町田の方が好きです。 ねっとり濃厚に感じます。 久々の訪問で、店内のレイアウト変わってましたね （前も同じこと言ったかも） オーダーは、おやじ麺。 久々のご対麺にテンションぶち上げ。 珍しく動画撮っちゃいました。このトロみを感じて！ 強烈なコクと甘みと野菜の旨味が融け込んだ このトロッとした超濃厚スープ。 ばかうま。 首かしげてうんまって、小声で言ってました。 北海道旅行で、彩味とかも行きましたが、 おやじの方が好きです。 マージでうまい。 味噌ラーメンに多い縮れ麺が、 ポンプのごとくスープをごんごんと吸い上げる。 ちゃんと中華鍋でスープと具材が炒められているので、 味がちゃんとフュージョンしているのです。 おやじで滑ること絶対ないもんな。 舌ブレという言葉が存在しないお店です。 後半戦は、一味ブースト✕ラー油でギアセカンド発動。 サードを出す前に、余裕のJET完食でした。 『この丼をお前に預ける、俺の大切な丼だ。いつかきっと返しに来い』 そんな会話を店主さんとした気がしました。 そして近い将来、おやじが日々食べられる未来があるかもしれません。 その話はまた今度。 ごっちった 2023年72杯目 #町田 #北海道らーめんおやじ町田店 #北海道らーめんおやじ #おやじ #おやじ麺 #ぱーぺき #葛城ミサト #onepiece #ギアセカンド #いつかきっと返しに来い #ロマンスどんぶり #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

昭島 / 中国ラーメン 揚州商人 昭島モリタウン店 【見た目の3倍美味い。。】 有給消化、残業抑制も兼ねて、 昭島アウトドアビレッジへ。 前回からもう2年も経っていて驚愕しました。 前回も揚州商人でランチをして、 今日も揚州商人をチョイス。 その理由は、 自分がラーメンが好きなもありますが 前回のスタッフさんの対応が神がかっていて、めちゃくちゃ良い心象だった事もありす。 12時過ぎに行きましたが、 前3組に接続して少し待ちました。 平日は日替わりメニューがあり、 単品よりも安い990円で、 半チャーハン、餃子2個、杏仁豆腐の中の 好きなものを2つ選択することが可能。 麺も 柳麺（りゅうめん） 揚州麺（ようしゅうめん） 刀切麺（とうせつめん） の3種類から選択が可能です。 迷わず刀切麺を選択。 本日の日替わりは、麻婆茄子ラーメン。 サイドは半チャーハン、杏仁豆腐にして、 新規アプリ豆緑で、餃子1枚ゲット。 あざす。 肝心のお味はと言いますと、 これがめちゃくちゃ美味くて、 甜麺醤、豆鼓の聞いたトロっとスープで、 極太縮れ麺がスープに絡む絡む。 いや、チェーン店とて侮るなかれ、 本当に美味しかったなぁ〜。 しかも、月額300円のサブスクサービスなんかもあり、 職場の近くに一店舗くらいあってくれよってめちゃ思いました。 そして、前回良くして頂いたスタッフさんはいらっしゃらなかったですが、 今回対応して下さった店員さんもこれまた神接客でした。 会計のとき、』大変気持ちの良い接客でございました』と深々一礼をし、店を後に。 やばい、ハイデイから浮気してしまうかも…。 そして、その後はアウトドアビレッジへ。 平日だとこんなにも人がいないものなかと驚きましまたが、全くストレス無く店を回れてよかった。 戦利品はスノピのアルミクッカーと、 ミステリーランチのシェラカップ。 総じて幸せなまったりしたオフになりました。 いやぁー、しかし揚州商人のスタッフ育成の素晴らしさよ…あざした。 ごっちった 2023年70杯目 #昭島 #中国ラーメン揚州商人昭島モリタウン店 #中国ラーメン揚州商人 #揚州商人 #日替わりラーメン #半チャーハン杏仁豆腐セット #麻婆茄子ラーメン #半チャーハン #杏仁豆腐 #アプリ登録で餃子サービス #見た目の倍美味い #マジで美味しかったなぁ #snowpeak #スノーピーク #アルミクッカー #ラーメン二郎 #二郎 　 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

西国分寺 / 白河中華そば 孫市 【いや、子供のスプーン捨てないで。】 5月末に訪問してから2度目の再訪。 妻からラーメン食べたい！ という要望は、割りと珍しい。 家のお金でラーメン食べられるのは有難い笑 日曜の12時過ぎ、だった事もあり、 前3組の後ろに接続。 基本到着並び順なのですが、 並び方に法則もなく、 名前を書くようなものも無いため、 基本的にみんな困惑。 こういうオペレーションの悪さは気になります。 回転率も絶対に努力次第で上げられるはず。 25分ほど待って店内へ。 前回は、全部のせ中華そばを頼みましたが、 妻を真似て今回は、 ばね　　　チャーシューワンタンめん ばね妻　　チャーシューワンタンめん ばねチビ　お子様ラーメン ばねお嬢　持ち込みごはん そして待つこと少し、 次々に運ばれてくるラーメン。 スープの透明感は健在。 超正統派中華そば。 めちゃめちゃ美味しい。 チャーシューは、 部位の違うものをミックスして提供され、 量も6〜7枚くらい入っています。 ワンタンも非常に美味しいので、 全部乗せかチャーシューワンタンめんがオススメです。 スーパー満足度の高い一杯でした。 個人的に、中華そばTOP5には入りますね。 満足して店を出て、 少ししてから娘のスプーンを店に忘れたことを思い出しました。 お店に電話して聞くと、 店の物以外は全部捨てる、とのことで、 おいおいそりゃ無いぜ…。 1ヶ月取っておいてくれとは言わないけど、 その日くらい、お客さんの忘れ物くらい保管しておいてよ…。 なんか凄い急に残念な気持ちになりました。 でも、味は間違いなく美味しかったです。 ごっちった 2023年88杯目 #西国分寺 #白河中華そば孫市 #孫市 #チャーシューワンタンめん #お子様中華そば #白河中華そば #孫市は福島とら食堂の孫弟子から #とら食堂 #縮れ麺 #中華そば #スプーン捨てないで #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 西国分寺 / 白河中華そば 孫市 【極上の一杯。最高ですね。】 家族で行こう行こうね行こうね、 と言い続けて4年弱。 本日の満を持して訪問！ この店の佇まいよ。 奥ゆかしい、趣もある。 雰囲気はバッチリチリバツ。 そして家族4人でラーメンを食べられる幸せよ。 ため息が出るぜ。 日曜の12時過ぎだった事もあり、 前3組6名の後ろに接続。 回転は遅いです。 少し気になったので暖簾からちらっと中を覗くと、 まぁ皆さんビールでやってますね（笑） そりゃ遅いわけだ しばらくして店内に通され、 食券機で先に食券購入。 ばね　　　全部のせ中華そば ばね妻　　チャーシューワンタンめん ばねチビ　お子様ラーメン ばねお嬢　持ち込み赤ちゃんせんべい そして待つこと少し、 次々に運ばれてくるラーメン。 スープの水面の輝き、そして透明感たるや。 初見で既に美味いが確定しました。 お味はというと、超正統派の中華そば。 お魚出汁✕醤油。 めちゃめちゃ美味しい。 30分のスープのドリンクバーがあれば、 ジョッキで6杯はいけました。 麺は、縮れ麺で、太さが均一じゃないのが 毎度啜るときの舌触りが楽しめてこれまた良い。 全部のせには、味玉と海苔もついています。 すべてに大満足で、マジでもっとはやく食べに来るべきだったと後悔しました。 在宅のタイミングで絶対にもう一回は来たい。 妻がスープをまぁまぁ残していたので、 『あと800円分残ってるよ？』 と、毎度おなじみの下りを経て、 店員さんに美味しかったこと伝えお礼して退店。 スーパー満足度の高い一杯でした。 お腹と舌と心が満たされました。 辛口に言っても最高でした。 お近くにお住まいの方もそうでない方も 絶対に食べたほうがいいっすわ。 最高でした、あざしたm(__)m あ、6月から値上げですって〜(;_;) ごっちった 2023年71杯目 #西国分寺 #白河中華そば孫市 #孫市 #全部のせ中華そば #チャーシューワンタンめん #お子様中華そば #白河中華そば #孫市は福島とら食堂の孫弟子から #とら食堂 #縮れ麺 #中華そば #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

東銀座 / SHIBIRENOODLES蝋燭屋 【久々訪問。バカ美味汁なし。】 会社同僚から、ちょいこってりのラーメン連れてけとのことで、提示した選択肢は以下。 新橋 泪橋 or 東銀座 蝋燭屋 辛いの苦手なくせに 蝋燭屋に行きたいとのことで オフィスから5分ほど歩いて到着。 13時前の到着でしたが店内、外待ちともに無し。 奥のカウンターに通され、 そいや2年前も同じ席だったなと回顧。 以前は麻婆麺を頂いたので、 今回は汁なしにレッツトライ。 まもなくして丼が到着。 女性ウケしそうな面構え。 パクチーに砕かれたナッツ、 白ごま黒ごまに、肉味噌、ネギ、糸唐辛子。 良い良い良い。 さっそくグシャグシャに混ぜていき、 ぼとよく全体が絡まったところでぱくり。 美味しい美味しい。 濃厚な豚挽肉の餡が美味しい。 料理の基本の、 辛いものには糖度を増す、が体現されており、 辛味と甘みが同時に来ます。 そして、あとからシビレが追い掛けてくる展開。 めちゃくちゃ美味い。 半ライス無料のサービスも有難い。 麺で飯を行くー あっちゅーまにペロリ完食。 記憶のアップデートにまた麻婆麺も食べてみたいなぁー おろしたてのオックスフォードシャツに、 ラー油を飛ばしたことは言うまでもない。 いやぁー、スカッとするほど美味しかったです！ ごっちった 2023年38杯目 #東銀座 #SHIBIRENOODLES蝋燭屋 #蝋燭屋 #ろうそくや #汁なし担々麺 #倍辛 #パクチー #ナッツ #半ライス無料 #辛さは薄辛・普辛・倍辛から選べます #濃厚なコク甘み辛み #TOP5000 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

新代田 / ラーメン二郎 環七新新代田店 【二郎に天井無し。】 二郎という食べ物は、 底が知れない。。。 色々な表情を見せ、 上ブレ、下ブレがあり、 また食べ手のコンディションにもよる。 そして、店のベストと自身の体調のベストが掛け合わさった時それは… スーパー武道伝の 裏コマンドが決まった時に発動する 『カカロット』が聞こえてくるであろう。 では一体どこ店舗が一番美味い二郎なのだろうか。 これを結論づける行為は野暮と言えよう。 なんせあのアインシュタインですら、 この世界が二郎を中心に回っていることに気付けなかったのだから…。 とまぁ、ここまではイントロダクション。 しかしまぁ参った。 本当にうまい二郎が後を絶たない。 記録を更新するバブルというか、 まさに超サイヤ人のバーゲンセール状態。 M-1の審査員は、こういう気持ちなんだろうな。 最高に美味い！ でも、あとから美味しいのが出てくるかもしれないから、 ひとまず95点としておこう！ なに！？ さらに美味いだと！？ では、97点に！ むむ！！なに！？更に美味いだと！？ まぁ、想像するにこんな感じであろう。 さぁ、時を戻そう。 入店は15時閉店の少し前、 14時40分ほど。 店内待ちはなく、 食券を購入し、そのまま着席。 （残念ながら前ロットに漏れました） 前情報で、結構コールをしても量が少ないとか、 デフォで麺が少ないと聞いていたので、 どんなものか店内の様子を見てから オーダーする量を決めたかったのですが、 購入した小の食券がプラ券では無く、 テレフォンカードのような見てくれでテンパリました。 そして、あたふたしている中で、 『麺の量は普通でいいですか！？』 と質問され、気圧されてしまい、 『はいっ！汗』と突っ張ってしまいました笑 そして、カウンターで所作を拝見しながら待つこと少し。 同じロットの最初の方々から。 たしかにヤサイとコールしたり、 アブラ、ニンニクとコールしても、 丼に乗るのは気持ちばかり??の様に見受けられ、 これなら、マシマシ行けるなと確信。 相変わらず、にんにくは少しにしましたが、 直系史上初となるマシマシコールを発動。 NsYmmAmm 本当に前評判通り、 コールが余り意味をなしていませんでしので、 ヤサイはマシマシにして良かったです。 ヤサイは、クタクタでキャベツ比率多め。嬉しい。 そして、アブラをドレッシングしてむしゃむしゃ。 ぱーぺき、美味すぎ。 麺も麺で、千住大橋を彷彿させる柔らかさで、 例えるのであればデロデ麺くらい。 こいつもまた最高、くっそ美味い。 そして、スープ。 これがまぁまぁクリティカルヒットでして、 全部飲んじまいたい！！！ と思ったのはメグじ以来かもしれません。 体を気にして完飲はしませんでしたが、 今朝、もしランニングしていたら、 絶対に余裕で飲み干してました。 微乳化の臨界点がここでしょうね。 塩梅よろしく、甘旨じょっぱいスープが犯罪的に美味かった。 ブタは大ぶりではないものの、 しっとりジューシー、 ほろほろと柔らかくペロリと平らげてしまいました。 これも美味しかった。 今回、麺量は普通の小でお願いしましたが、 恐らく200〜250gの範疇かと。 いや、恐らく250gまで多分無いですね。 この僕の胃袋で、余力を残しての楽勝ペロリでした 片道4.7kmを競歩、徒歩、ランを駆使して カロリーを消費して、最高の一杯にありつく。 そして、その一杯を噛み締めながら、 同じ距離を歩いて帰ります。 最高な二郎トリップでした。 ごっちった 2023年9杯目 #新代田 #ラーメン二郎環七新新代田店 #二郎環七新新代田店 #二郎新代田 #小 #現金生卵 #ニンニクスコシ #ヤサイマシマシ #アブラマシマシ #デロ麺 #全体的にボリューム少なめ #微乳化 　 #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

【バレンタインデー】 姉さんが好きだ。 姉さんにも兄さんにもチョコを渡しに行こう。 コンビニでチロルチョコ買って夜の高円寺へ。 平日でしたが店内は賑わっていて、 忙しそうだったのでチョコだけ渡して店をでようとしましたが、 食べてって！って言ってくれたのでそのまま促されるまま着席。 メニューを撮り忘れたが、 限定を進めてくれたので、こちらも言われるがままに。 このカキラーメン、限定で1200円。 相変わらず、新作を作り、 職人魂を感じずにはいられない姉さんの漲るパワー。マジ素敵。 お味の程はと言うと、まーじで美味しい。 最近はやり？なのか、自身も初めての泡系ラーメンを頂きました。 クリーミーな芳醇な香りのするスープにエアリーさを感じ、 カキからは余すことなく海の旨味。 薄く切られたチャーシューは、 恥ずかしながら牛と間違えるほどに美味しかった。　 いやぁ～、いつも完成度が高すぎるぜ。 チョコ渡しに行ったら、 まさかのチロルチョコもらいました。 だだかぶったｗ 最高でしたっ！ 本当に美味いが過ぎる。 　 @rockmen_koenji 　 ごっちった 2023年21杯目 #高円寺 #特性 #69men #低温調理 #チャーシュー #泡系 #泡系ラーメン #エスプーマ #牡蠣 #オイスター #鶏白湯 #鶏清湯 #牡蠣ラーメン 　 　 　 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 【ロック？いや、生粋の純恋歌。Vol.2】 姉さんが好きだ。 会い行きたい。 年内に必ず顔を出そうと思っていた。 そのタイミングが今日になった。 高円寺のエキチカにあるこちらのお店。 職人魂を感じずにはいられないのは、 こちらの姉さんのパワーなのか。 69麺が並ぶこちらは、 言わずもがな、知れた高円寺のラーメンストリート。 ラーメン大があり、 銀星があり。 ただ、その中で間違いなく食べるべきはここの一杯、 69麺（ロックメン）!!! ネタでも広告でも何でも無い、本当に食べや!!! いっそ、カプコンが出したロックマンと勘違いするかもしれないが、 まごう事の無い、美味いラーメンは、【69麺】。 先日は、醤油六九麺を頂き、 圧倒的な旨さに圧倒されたので、 本日は【煮干六九麺】を圧倒してオーダー。 前回の醤油で実力は分かっており、 勝手ながら自称折り紙付き。 だからこそ違うシンプルな味にチャレンジしたくなる物。 出てきたのがこれだ。 麺の佇まいから、 職人の気質を感じられずにはいられまい。 見事。 低温調理された鶏チャーシューと、 じっくり仕上がった豚。 これのなにに、ケチを付けることが出来るか。 麺はパツンパツンの細麺ストレート。 ストレートながらも、スープをしっかり吸い上げ、 一体感に関しては、まったくの文句無し。 マジで美味い。 営業妨害では無いが、 両サイドの店を食べた俺からすると、 何故隣に入店するのか分からない位の格差有り。 俺がこの店を好きなのは、 本当にお客さんの美味しい、を 純粋に飽くなき追求する姿勢である。 近くだと、荻窪の麺尊Rageがあるか、 同レベで、美味しいと心から思う。本当に。 そして、姐様と兄さんの、 清々しくしてやった感じの表情が、 この一杯に凝縮されているだろう。 本当に美味しいこのお店。 ラーメンフリークには、 是非とも足を運んでいただきたい。 （SURURUが来る前に食べてほしい） 姉さん、最高でした。 美味すぎます、ご馳走様でしたっ!!! 今度は、大将でデートして下さい！ @rockmen_koenji ごっちった 2022年119杯目 #高円寺 #煮干六九麺 #69men #低温調理 #鶏チャーシュー #煮込みチャーシュー #中華そば #スープの透明度 #麺尊Rageとタメ張る #鶏白湯 #鶏清湯 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

国分寺 / らーめん武道家 口（くにがまえ） 【ヤエンの36時間後の食事。】 ヤエンで腹パンになるまでドクロを食べ、 そこから36時間空いての食事となりました。 2日間で2食しか食べないというなんとも不健康な。。。 本当は味方に行きたかったのですが、 スケジュールチェック尾古たりハズレくじ。 なにか入れようと思ったけど、なんかもう面倒くさくなって 何も食べずにオフィスに戻りました。 そして、仕事を終え、 華金なので甘デジ打ってストレス発散して 小さく勝って地元近くでラーメン屋を探しに。 実はこの日の昼、味方にフラれたあとに 谷瀬家もチラッと見たのですが、 なんかの特売日なのかな？くらい行列で 行かなかったのですが、家系が食べたかったのです。 そのため、十八番も豚山も振り切って 安定の武道家へ 前から気になってたラーメンの辛いやつ、 レッドとライスとキャベチャーをチョイス。 どのお店でもそうですが、 キャベチャーって安すぎまさん？ こんなにチャーシュー入ってキャベツまで食べられて、 タンパク質と食物繊維の接種にゃもってこい！ 正直この時点でストロング1500mm/9%を入れており、 鮮明に味を覚えてはいないのですが、 もうライスガンガンがっつけるおかずになるラーメンで、 ズバズバすすりました。 コスパもありがたい！ 全部頼んでも950円！！ 最後、キャベチャーのキャベツが、 相当芯のところの部分だったので お詫びをして、そちらだけお残しさせていただきました。 レッドとライスfeat.カッパ、豆板醤、ニンニクは最高ですね。　 相変わらず接客が丁寧で元気で、 店を出たときの満足値が高いですね。 こういうお店はやはりリピートしますよね。 押忍っ ごっちった 2023年61杯目 #国分寺 #らーめん武道家口 #武道家口 #口 #くにがまえ #レッド並 #キャベチャー #無限ライス #ゴマ #ニンニク #カッパ #豆板醤 #家系 #IEK #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 国分寺 / らーめん武道家 口（くにがまえ） 【後輩にジャンケンで負けて。】 駅チカの後輩と、 仕事終わりで軽く飲もうとのことで、 仕事を終え、約束のお店まで私服でラン。 汗だくで生ジョッキ4杯を乾かし、 ハイボールで締めて退店。 出てまもなく、ラーメンを食うか帰宅か。 ジャンケンに勝てる自信があった自分は、 後輩の勝ち　→　ラーメンで締め おらの勝ち　→　奢るからワン缶Fin. 結果は負け、ラーメン締めに。 ラーメンは好きだから良いけど、 この時間は、でぶの敵、アラートが鳴り響く。 結果付き合い、くにがまえへ。 ここは、国分寺きっての家系。 このご時世に、値段を上げずに、 頑張って下さる飲食店。 ライスもつけたくなりましたが、 とっくにゴールドカード取り消しクラスの ギルティを犯している自分は、 ブレずにカタコイでオーダー。 正直、味は知っているので目新しさはなく、 いつも通りのクオリティー。 退店時の満足度は高い。 でも、相変わらずスタッフさんのやる気に、 お布施を払いたくなる気分にもなり、 満足感を存分に得ました。 武道家に関しては、結局吉祥寺が好きかも 途中、飲み屋まで行く上で、 私服でしたが走って行ったログがこれです。笑 @bane_running ごっちった 2022年118杯目 #国分寺 #らーめん武道家口 #武道家口 #口 #くにがまえ #タマネギ #ニンニク #ショウガ #ゴマ #ショウガ #ニンニク #家系 #IEK #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

【もう少しで、国分寺を離れます。】 国分寺に住んで4年と少し。 いよいよ、この地を離れることになり、 そうなると食べないとイケない店が わんさかわんさか出てくるのよ…。 なんか、思い出の地を回るような、 そんな一ヶ月になりそうです。 新規の店も良いけど、 限られた時間で行きたいお店が多すぎて マジで困る…。 自分の中の整理として書いておこうかな。 【二郎】 仙川 一橋学園 荻窪 桜台 野猿 ひばりヶ丘 立川 府中 【一般】 珍々亭 みたか 健やか すず鬼 すず喜 じもん 六九麺 洞くつ家 鶉 宝華 くじら軒 きら星 柴崎亭 十八番 まさき 英二 ひら井 【新規】 二郎めじろ台 めじ 悔いなし かめ井 There is ramen まさき非入荷 D麺 高木のぶぅ ラーメンそら えどもんど どう考えても時間と胃袋が全然足りないわ。。。 どうしたもんかなぁー。。。 ここは食っとけ！的なものがあれば、 皆さんぜひ教えてください。 久々の麺創研紅も美味しかった！ マジで滑らん！ 乱切り麺に濃厚スープ、 豚バラ、ヤサイの黄金比！ 本当に美味しい！ 大満足でした！ ごっちった 2023年84杯目 #国分寺 #麺創研紅国分寺 #麺創研紅 #紅 #麺創研 #かなで #紅らーめん #太麺縮れ麺 #極太乱切り麺 #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 【麺のResearch Institute】 NRI、MHRI、JRIと様々な総合研究所がありますが、 国分寺にも麺の研究所があります。 （総研ではなく、創研ですが） 麺創研 紅。 読み方ですが、 〈くれない〉ではなく 〈かなで〉です。 寒さのせいか、 ちょいと辛いものを欲しまして （あっし、もともと辛党です） （なんなら激辛党です） （北極10倍食べきりました） （もう10倍は2度と食べませんが） （北極のベストは辛さ2倍です） （最近行ってねーなー） そんなこんなで、 本日は紅さんに行ってきました！ 実は本店の府中には 1度も行ったことがなく、いつもここです。 最近ラーメンに付き合ってくれない妻も、 ここのは好きなようで 何が美味いかという、本当にトータル的に全部美味い！ ニンニクの効いてるコクウマ辛スープに、 不揃いの乱切り太縮れ麺。 豚バラとヤサイと絡めてズバズバ行きます。 珍しく天地返ししちゃいました。 完飲完食をすると、 ポンっとスタンプを押してくれるかのように、 【紅】の一文字が。 2021年夏以来の訪問だったそうで、 久々に食べたこれにまたハマりそうです。 美味かったぁー！ ごっちった 2022年115杯目 #国分寺 #麺創研紅国分寺 #麺創研紅 #紅 #麺創研 #かなで #紅らーめん #太麺縮れ麺 #味噌ラーメン #極太乱切り麺 #この乱切りの麺がうまいのよ #豚バラもうまいのよ #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン #味噌 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

東中神 / 自家製麺まさき 【西東京、二郎インスパイアの筆頭】 昨年、初訪問。 汁なしがヤヴァぃ！という話を聞きつつ、 初訪はラーメンだったので、 絶対にいつか汁なしは食べたいと思っており、 本日急遽とつ。 （立川二郎行こうとしてましたが店休） 12時前に並んで、奇跡的に前の並び1人に接続。 前回も確認しましたが、 ラーメンでも汁なしでも茹で前300gの様子。 とんでもないので、 もちろん200gでお願いしました。 若干値段が上がっていましたが、 これはしゃーなしですね。 厨房に背を向ける形で待機しており、いざコール。 ニンニクスコシ 他全マシ でお願いしました。 （ヤサイマシでもこちらは中々の暴挙です） どうしても、、あのコロチャーが、食べたくて。 店内は、ホルモン屋ばりに白煙が立ち、 演出のためのスモークを炊いているのかと勘違いをするほど。 いざ、丼登場。 マーベラス。 いや、マーヴェラス。 食欲をそそるそそる。 見た目以上にあるヤサイからコンタクト。 クタめで、個人的にはばっちり グチャグチャに混ぜていき、 麺に到達。 おぉ、ワシボキは健在。 むちゃくちゃいい！美味い！！！ 昨年のポストにもあげましたが、 以下がTPラインナップ。 〈らーめん〉 野菜 にんにく しょうが あぶら 火の粉（別皿OK） 〈汁なし〉　 野菜 にんにく しょうが あぶら 火の粉（別皿OK） マヨビー厶 一心不乱に丼と向き合います。 んーっ！！！ シンプルに美味い！ 形容や比喩は一切必要なし！ 美味い！！！ スモーキーなこのコロチャー、ないしはゴロチャー。 下手な焼肉屋で豚トロ食うなら、 よっぽどまさきで一杯食べたほうが満足度が高いと思います。 まじで、『芳醇でスモーキー』 ※小藪氏のすべらない話より引用※ くっそ美味ぇ！！！ こうなれば、新所沢も行かなきゃダメだなこりゃ。。。 以上、現場からのリポートでした。 今回も、接客が気持ち良い エクセレントなお店様でした！ 最っ高です。 ごっちった 2023年43杯目 #東中神 #自家製麺まさき #まさき #汁なし #200g #ねぎ #生たまご #ニンニクスコシ #他ゼンブ #オーション麺 #接客神 #RAMEN SAVE THE WORLD #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 東中神 / 自家製麺まさき 【西東京、二郎インスパイアの頭角筆頭】 存在こそ知ってはいたが、 なかなか足を伸ばせず、 本日ついに初訪問。 お世話になっている先輩のご指導の元、無事にお伺いが出来ました。 @frogosaaaan （いつもあざます） どちらかといえば、汁なしで有名な同店。 ただ、個人的に初訪ではラーメンを頂くことが多く、 さんも初手はラーメンで行けぇ!!! と言って下さったので仰せの通りに。 12時過ぎに並んで、前の並び5人に接続。中待ちはありません。 食券は先に買って並んで下さい。 そして、スタッフさんが、並んでるときに麺量、茹で加減を聞いてくれます。 凄い丁寧な接客で嬉しかったー。 そのタイミングでデフォ麺量を伺うと、 茹で前300gとおっしゃるんで、 自分は年が明けても食べられそうになかったので、 ズバり200グラムでオーダーしたら、 受けてくださいました。神っ しばらくして、店内に通されて、 しっかりとハカリで僕の200gを測ってくれていました。神っPart2 コール種目は幅広く、 細々言っても迷惑になると思い、 アブラマシマシ、他ゼンブでオーダー。 ちな、トッピングは、 〈らーめん〉 野菜 にんにく しょうが あぶら 火の粉（別皿OK） 〈汁なし〉　 野菜 にんにく しょうが あぶら 火の粉（別皿OK） マヨビー厶 となっております。 店主さんがとても丁寧なだけに （そうじゃなくてもどこでもそう） 食べ切れる量でオーダーしましょうね。 さて、長くなりましたが、 いざ丼がカウンターに上がりました。 ルックスが良いですよね。 メンズノンノのモデルかぁーっ！いーたなりました。 初手、ブタ。 ふわっふわっほろっほろっ。 うんまぁー！！！ 何があってん！！！ って、感じで早くも期待度MAX。 そこからクタめのちょいシャキヤサイを食らっていく。 んー、非常に好み!!!美味い！ むしゃむしゃやってますが、 僕は見ました。 ヤサイを2掴み半入れてるところを!!!（キャーーーっ） 本音を言えば、 麺にたどり着く前に、 このヤサイとブタとスープを楽しんで ご馳走さまで全然オッケーでした笑 ただ、さすがに腐ってもエセジロリアン。 自身のコールに責任は持ちます。 そして、麺ですが、 噂に名高いワシゴワボキ麺。 すこーし芯が残ってるか残ってないかの絶妙ライン。 噛め切ればパツンと弾ける感じ。 ええやないかぁ！ 食べごたえの有る麺を堪能しました。 そしてスープですが、 見かけによらず、お味はそこまでガツっとこくなく、 量はヘビー、味は割りとライトな印象です！ これは、汁なし食わなしゃーないやろってんで、 近々再度訪問したいお店でした！ とにかく、接客が気持ちのいいエクセレントなお店様でした！ Special Thanx　さん ごっちった 2022年113杯目 #東中神 #自家製麺まさき #まさき #らーめん #200g #コール #アブラマシマシ #他ゼンブ #オーション麺 #ワシゴワボキバスンドカン #接客神 #RAMEN SAVE THE WORLD #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

亀戸 / ラーメン二郎亀戸店 【二郎食って流れを変えたい。】 ちょいと仕事でつまづきまして、 その嫌な流れを断ち切りたく、 亀戸二郎に行ってきました。 11:20着で外待ち3人、中待ち数名。 僕の前の方はマスクをお持ちで無く、 入店が出来なかった様子でした。 皆様、お出かけの際はマスクマストです。 また食券機を前にいつものように写真を撮ると、 助手さんより『お兄さん写真だめなんで、消してください』とのこと。 おっとこれは、失礼っ ラーメン以外の撮影禁止、動画NGの貼り紙がありました。 皆様もお気を付けください。 そんなこんなで、ちょっとピリッとしてる空気かな、と思いつつ、 オペを見てたら丁寧な注文の受け方で決してそんなことは無いようです。 僕の隣の年配の女性にも丁寧に接していました。 （麺少なめコールしてたけど、おばあちゃん食べれたかな） さ、前談長くなりましたが、 ラーメン（ブタ2枚入り） タマネギキムチ 生卵 のプラ券を手に取り、 麺少なめでお願いしました。 コールは、 ニンニクスコシ ヤサイマシ アブラマシ ※マシマシ出来ません※ 丼到着、珍しく今日はブタから。 がぶりと食らいついたそれは、 ホロホロで脂と繊維のバランスがよく、 かなり自分の好みです！ のっけから美味い！ そして、間髪入れずにスープも頂きましたが、 これもまた美味い！！！ 僕の食べた二郎の中では、 かなり甘みを感じるスープだと思います。 味方さんのちょい手前くらい…？ そして、みなさんが食べているタマネギキムチ！ これを食べたてみたかった！ 程よい甘辛ダレと絡まって、 箸休めにちょうどよい！ ジャキジャキ言う歯ざわりが小気味良いです。 ヤサイはクタ目で、 もう少しお湯を切って欲しかったかなぁー。 ヤサイは湯切りしないで、そのままザルで救って、ストックしてました。 麺は、柔らかめだと思います。 デロっとぶよっと、これも良い感じで好みです。 他の方のカタメコールが多かったのもうなずけます。 とは言え、総じて美味しかった二郎亀戸でした。 自分の食べた二郎の中（そんな多くないですが笑）では 余裕の上位クラスです。 元気出ました。 この後の仕事もプライベートも、 少しでも良い流れになりますように…。 ごっちった 2022年110杯目 #亀戸 #ラーメン二郎亀戸店 #亀戸二郎 #ラーメン（ブタ2枚入り） #生卵 #タマネギキムチ #ニンニクスコシ #ヤサイマシ #アブラマシ #神豚 #カメジ #ラーメン二郎 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系 #ジロリアン #ニンニク入れますか #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log

北府中 / 中華蕎麦ひら井 【家族でひら井。】 実は奥さんが元平井堅の大ファンとのことで、 私は現役のラーメン大ファンということで、 利害が一致したので？一緒に行ってきました。 平日13:40分で15人の並びに接続。 思ったより少なくてホッとしました。 気がつきゃ食べログの点数が偉いことになっているんで 前回訪問時、次回子連れでも平気ですか？ と聞いたら、 テーブル席あるので大丈夫ですよ！ と笑顔で行ってくださったので、安心して入店出来ました。 前回はつけ蕎麦を頂いたので、 自分は中華蕎麦、妻は初見なのでつけ蕎麦。 そして最近妻が、ほっそい体なのに、 爆食するので（授乳中） 大船に乗ったつもりで、 つけ蕎麦も中華蕎麦も両方大盛りのチャーシュー増しでお願いしました。 中華蕎麦のスープもこれまた濃厚ですね！ 最後の方は塩味が強すぎて飲み干すのは無理でした。 超濃厚スープをこの細麺で吸い上げて食らう。 うん、美味しいですね。ガツンと動物系。 鶏、豚、牛オンリー。 そしてチャーシュー増ししたのですが、 厚切りチャーシューが3枚追加され、華やかな丼に。 惜しむことなくがっついてきました これで、つけ蕎麦も中華蕎麦も頂いたのですが、 やはり特筆すべきはつけ蕎麦の麺の美味さですかね〜。 次回行ったら、やっぱりつけ蕎麦食べたいかもっ！！！ いずれにせよどちらも美味しい美味しい一杯です 退店際、少しお話させて頂きましたが、 平井堅が近々来るらしいとのことでした（笑） ごっちった 2023年48杯目 #北府中 #府中 #中華蕎麦ひら井 #ひら井 #中華蕎麦大 #チャーシュー増 #国産チャシューつけ蕎麦大 #店主は平井堅似 #つけ蕎麦は極太麺 #スープの吸い上げ力 #百名店 #百名店2021 #半端じゃない #やっぱりちょっとレベル違うっすかね #つけ麺 #TRY　 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 北府中 / 中華蕎麦ひら井 【88杯目、末も広がります。】 Vol.2 実はこのひら井さんの店名の由来が、 店主さんが平井堅に似ているから、 なんです。 この情報は既に事前に得ていましたが、 まさかな？ほんまかいな？ という気持ちが強かったのですが、 まごなうことなく、ひら井でした。爆笑 もう本当に似ていて、 ホッコリぷぷぷでした もう、この時点で好きです。 らぶずっきゅん 店内L字のカウンターに通されて つけ蕎麦の提供を待ちます。 本当は、味玉もチャーシューもトッピングしたかったし、 麺も大盛りにしたかったです。 ただ、あえてデフォルトに対峙する事で、 本当の何かが見えてくる気がして、 我慢して、何も足さず引かずいじらず、 スタンダードのつけ蕎麦並をお願いしました。 自分が最後の客だったこともあって、 自分に提供後、スタッフさん一同は 奥のテーブル席で賄いを召し上がっていました。 なんというか、 こういうスタッフさんの一体感とか、 メリハリある仕事ぶりに好印象を抱き、 素晴らしいチームワークだなと感じました！ ようやく本件レビューします。 麺は、ラーメンとつけ蕎麦とで配合が異なり、種類が違います。（写真参照） つけ蕎麦の麺は、 とみ田を彷彿させる角切りの太い四角い麺で、 つけ汁のスープは100％動物のスープ。 鶏、豚、牛オンリーです。 この世に100％って、 TOKIOの勇気か、戸愚呂弟にしか似合わない言葉だと思っていたのですが、私の勉強不足でした。 ひら井さんにこそ相応しいものであると再認識。 極太麺が粘度高いスープを吸い上げる力は、 アインシュタインをも悩ませると思います。 お盆で提供されるのですが、 お塩、檸檬と同時に麺、つけ汁が提供されます。 食べ方としては、 ①そのまま ②塩 ③つけ汁 ④レモン＋つけ汁 と、まぁそんなところですか？ 各々楽しんで下され。 どれで食べても、不味くなるはあり得ませんのでご安心を。 麺単体の時点で完璧に美味いのですが、 チャーシューも震えるほど美味い。 炙りが入っていて、香ばしさとエグさの丁度臨界点で提供してくれるこの感じ。 お見逸れいたしましたm(__)m 麺の量に関してですが、 初訪は、並で良いと思います！ 十分です！ 物足りない、という恋い焦がれる気持ちで再訪もありではないですか。 1回で全てを得ようなんざ、 都合が良すぎますよ！ そう思って、私は次回奥様と娘を連れて、 奥の席に通してもらい、 ラーメンか限定つけ蕎麦を頂こうと思っています。 最後はスープ割りで残りのつけ汁を頂く訳ですが、 割りスープは凄くショウガ（違ったらすみません）が効いていて、 これからの時期、体暖まるので、女性も嬉しいのではないでしょうか。 そのショウガスープ単体でもめちゃくちゃ美味しかったです、割ったスープも勿論美味で、ド楽勝で完飲完食でした！ 総括しますと、いやぁー、参りましたね。 今まで食べて来たつけ麺の中で、 TOP3に余裕のランクインです。 えん寺越えるインパクトでした。 金龍、健やかとは毛色が違いますが、 それらの地位をオビヤカスくらい美味しいつけ麺でござんした。 Special thanks　@frogosaaaan ごっちった 2022年88杯目 #北府中 #府中 #中華蕎麦ひら井 #ひら井 #つけ蕎麦並 #店主は平井堅似 #ノーマルを頼んでただ黙って食え #意味が分かるから #連日でこんな美味いモン食べて俺死なない？ #焦りすらある #極太麺 #スープの吸い上げ力 #百名店 #百名店2021 #半端じゃない #次元違い #つけ麺 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log 北府中 / 中華蕎麦ひら井 【88杯目、末も広がります。】 Vol.1 年内88杯目！ 縁起が良い！ 末広がり！ 今年2022年88杯目にふさわしい一杯を頂きたく、 本日はこちら、〈中華蕎麦ひら井〉さんにお邪魔しました。 本日は元より、究極の2択で決めていました。 連日での〈英二〉or〈ひら井〉です。 本気で悩みましたが、 社内でのMTGが伸びたこともあり、 時間的に英二（14:30閉店）を断念し 可能性に賭けて、ひら井に来ました！ こちらのひら井は、フォロワーさんがきっかけで知ったお店で、 オープンした段階で絶対に行きたかったお店でしたが、 結局行けずじまいでした。 僕のフォロワーさんの中で、 さんがマジで一番食ってると思います（笑） そんで、写真の撮り方がエロい！！！ 勝手にタグ付けしてますけど、お許しください！ さん←　@frogosaaaan （西東京住まいの方は絶対フォローしたほうが良いです） また私のストーリーにも既に掲げましたが、 こちらのひら井さんは、麺切れのリスクがあるため、 ツイッターを確認しながら、なんとか14:30に到着。 前の並び9人に接続した直後に、 女性のスタッフさんがお店から出てこられて 『ここでオーダー打ち切りますので、あとの並びのお客様にはその旨お伝え下さい』と大役を任せれ、 ガチで本日のオーラスの客となりました。 （その後、後ろにお客さんは来なかった） P.Pの逆ですね（笑） ラストオブラストです。 待つこと20分ほど、 入店した瞬間に笑いました。 Vol.2に続く ごっちった 2022年88杯目 #北府中 #府中 #中華蕎麦ひら井 #つけ蕎麦並 #店主は平井堅似 #だからひら井 #百名店 #百名店2021 #半端じゃない #次元違い #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンパトロール #麺リフト #ラーメン好きな人と繋がりたい #ばねログ #bane_log