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今夜は表参道駅から少し歩いて、青山学院の近くにあるEMMEさんにてディナー。 こちらはシェフパティシエ延命寺美也氏の華やかなデザートとソムリエ延命寺信一氏の選ぶワインとのマリアージュを楽しめるお店とのこと。 お店に到着し、中に入るとカフェのようなカジュアルな雰囲気。学校の近くだから?と思いつつ。 今回は真ん中のディナーコースをオーダー。 コースは下記の7皿でした。 アミューズブーシュ マッシュルームのポタージュ 桜大根とヒラマサのカルパッチョ パテドカンパーニュ ホタテとコチのグラニテ ソースサバイヨン 蝦夷鹿のロースト マンゴーのデザート +コーヒー紅茶 アミューズブーシュは中身忘れてしまいましたが、ホタテクリームのプティシューと生ハムのケークサレ パルメザンチーズでした。 マッシュルームのポタージュはマッシルームの香りと旨みの詰まった味。バケットにつけて食べるとこれもまた良し。 桜大根とヒラマサのカルパッチョは見た目華やかな一皿です。少しだけ、魚の臭みが出ていたのでもったいないなと思いました。 ホタテとコチのグラニテは熱々のサバイヨンソースと相まってとても美味。こちらのソースも塩味が効いていてバケットにとてもあいます。 蝦夷鹿のローストは初めて脂のついた鹿肉を食べましたが、火加減も素晴らしく、脂の旨味も強く、カシスソースとの相性も抜群です。 デザートは文句なしです。見た目、味、どれも素晴らしい。レモングラスの効いたアイスクリームもさっぱりいただけました。 全体的に料理は文句なく美味しく、おすすめしたい部分ではあります。残念なのはお店の雰囲気と飲み物の価格設定ですね。 金額的には雰囲気のあるレストランと同等価格ですが、ちょっとカジュアルすぎるかなと思いました。 サービスもレストランというより、カフェに近いかなと。もちろん、料理にも詳しい方もいたので、人次第なのかな。金額に見合ったサービス、雰囲気に寄せて頂けると、通っても良いかなというお店でした。 【総合】 ★★★☆☆ 【料理の味】 ★★★★☆ 【料理の見た目】 ★★★★☆ 【料理のボリューム】 ★★★☆☆ 【雰囲気】 ★☆☆☆☆ 【接客】 ★★★☆☆ 【コスト】 ★★☆☆☆
2023/09訪問
1回
今夜は赤坂駅から程近いanikoさんにてディナー。 日本では珍しい、イタリア、マルケ料理をメインとしたお店。 当日だとほぼ予約が取れない人気店ですが、今夜は運良く入れました。 お店は閑静な場所ですが、名店の多い通りに位置します。 扉を開けるとそこには、まるでジブリのような世界が広がっています。とても素敵な空間でした。 この日の注文はアラカルトで オリーブの肉詰めフリット 生ハムとアスパラのビスマルク風(フォカッチャ) ヴィンチスグラッシ(ラザニア) 仔羊の炭火焼き ラザニアは人気でこの店オススメなので是非。 モチモチのパスタとミートソースの旨みが相まってペロリと食べれます。 生ハムとアスパラのビスマルク風は季節メニューのようですが、このフォカッチャが焼き立てほわほわ。 生地の甘みと生ハムの旨み、アスパラのシャキシャキ感、そして半熟卵がそれらを包み込んでとても美味しかったです。 ワインもグラスで赤白それぞれ3種類あるので、その日の気分、料理にあわせてお好みで。 他にもたくさんメニューがあったので、是非通います。 【総合】 ★★★★☆ 【料理の味】 ★★★★★ 【料理の見た目】 ★★★★☆ 【料理のボリューム】 ★★★★☆ 【雰囲気】 ★★★★★ 【接客】 ★★★★☆ 【コスト】 ★★★☆☆