この口コミは、大阪居酒屋グルメ（いざぐる）@osaka.izakayaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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いわし舟大小路、宿院、花田口/海鮮、日本料理、寿司
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/04/15 更新
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生きたピチピチ鰯をその場で調理♡
鰯のお刺身が食べれる珍しいお店！創業約50年の老舗
水槽にいるイワシをその場で調理新鮮なイワシの刺し身が食べれる！しかも、提供されてまだピチピチ動いてる新鮮すぎ！✨食べたら甘みと弾力が感じられて、こんな美味しいイワシを食べたの初めてでした〜✨
名物なのでぜひ食べて♡♡
手で触っただけでも、うろこが取れ、
血をふいて死んでしまうというイワシは、文字通り弱い魚（鰯=魚+弱）なの〜
普通の魚法では、網にかかっただけで死んでしまうんだってそれを生きたまま取り、運び、お客様にお届けするということにこだわりをもっているお店
黒潮の流れの中でもまれた丈夫ないわしを網を使わずに特殊な方法で生けどり、それを海水ごと車で運ぶという手法を使っているらしい☺♡
豆知識
イワシは核酸の王様！✨
血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA、脳の働きを良くするDHA、核酸、コレステロールをコントロールするタウリンやセレンなどの栄養素、不飽和脂肪酸を多く含んでおり、生活習慣病の予防にも効果があると言われているよ〜
細胞の生まれ変わりを助けて、老化を防ぎ、
髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンB2 が豊富に含まれているんだって
リピートしてるところだから間違いなし＼(^o^)／