えりん017さんの行った（口コミ）お店一覧

コスパ◎2種の麺の食べ比べ

〆のご飯でスープなくなります

休憩時間に行ってきました！初訪問です。 巣鴨の細い路地を入っていくとひっそりとある名店です。 夜の部は18時からで18:15頃に着きましたが満席でした 食券を先に買うシステムで、初訪問なのでまずは中華そばを注文！ 満席だったのもあり待つこと10分くらい、熱いので気をつけてくださいね〜と店主さんからお声がけいただきながらお待ちかねの中華そば！ 鶏ガラのめちゃくちゃいい香りが食欲をかきたてます！ まずはスープを1口、全然油っぽさがなく驚くほどあっさりで醤油も濃すぎず、丁寧に炊き上げられたコク深いスープでこれだけで幸せ。。 麺は数日寝かせた熟成自家製麺でモチモチ食感のちぢれ麺。これがまたスープが絡んでベストなんです！ 具材もこだわりがすごくて、特にチャーシューが凄いです。 サイコロ状、スライス状の豚チャーシューと鶏チャーシューの3種類がトッピングされていました！ 炭火で吊し焼きしているらしく、炭火の香ばしい香りが上品でした。 どのチャーシューもすごく柔らかくで最高です！ 他にはワンタン、青菜、メンマ、ナルト、海苔、煮卵がトッピングされており、もうトッピングだけでも贅沢...。 あまりの美味しさにいつの間にかスープまで完食していました☺️ またぜひ伺いたいです！

2022/8/26にオープンとの事で早速行ってきました！ 13時半頃に行きましたが結構混んでてほぼ満席でした。 食券を買って店員さんに案内され席へ。 店内はカウンターのみで、壁側とキッチン側とで分かれています。 まず席に座って感動したのがテーブルが畳になっていること！ スープはねたりして大変だろうなと思いながらも畳の雰囲気が良くプチ癒しでした笑 今回は鴨らーめんと飲める親子丼を注文しました！ ラーメンはともかく、親子丼もすぐに出していただき驚きました。 スープは醤油ベースのあっさり系でとても美味しかったです！ 全粒粉入りの麺で歯切れもいいし、チャーシューも美味しい、ネギも3種類から2つ選べてこだわり感じました。 カウンターに柚子胡椒があるのもポイント高いです！ これは人気店になる予感しかしない…！ ちなみに親子丼は甘めでしたので七味唐辛子かけて味変していただきました！ こちらも美味しかったです✨

クセのない濃厚鶏白湯

ラーメンダレでアレンジおすすめ

鶏の旨味がギュッと詰まったスープ

ラーメンも接客も気持ちのいいお店

20:30ラストオーダーなので急いで20:10頃に来店。 早い時は19時代に売り切れるのでラッキーでした！ 今日は醤油の味玉にしました。 色は凄く濃いですが上品な鶏のスープで塩味もちょうどよく美味しいです！ チャーシューは3種類入っていて、どれもとても柔らかく食べやすかったです。 味玉もトロトロ系の半熟味玉で味が濃く、中盤以降に味変で食べるのがいいのかも？ リューアルオープン後初来店！ 以前頂いた鯛昆布つけ麺がとても美味しかったので鯛冷やしそばを頂きにきました。(2000円) 1日15食限定とかなので間に合ってよかった...！ 食券機が新しくなっていて、QRコード決済対応になっていました。 現金でお支払いしたい場合は店員さんに直接お支払いする形らしいです！ まずはスープを一口。相変わらず上品な味...！ 天然真鯛と羅白昆布で取ったお出汁を鶏スープとあわせて作っているそうで、冷やしにすることによってかなりとろみのあるスープです。(動物系は冷やすと固まる性質があるため) とろみのあるスープなので麺とよく絡むし、麺もコシがあってとても美味しいです！ ラーメンの薬味にしては珍しいミョウガも入っていて、ラーメンと言うよりほんとに冷やしそばって感じの和テイストでした。 鯛の昆布締めもしっかり身が引き締まっていて弾力があり凄い完成度高かったです！ お高めですが、ひと夏に1度は食べたい一杯でした✨

MENSHOさん初来店！ 人気店で並ぶって口コミにもありましたけど、運良くすんなり入れました。 店内右手にある食券機で購入し案内された席へ。 店内はカウンター席のみとなっており、どの角度からでもキッチンが見れるので楽しいです✨ お水はセルフサービスで、入口入って左手側にあります！ 今回は塩らぁめん(950円)と和牛ユッケ(700円)を注文しました。 まずはスープを一口、貝系の出汁がきいていて深い味わい！何杯でも飲めちゃいそうです。 麺はストレートな細麺でとても食感がよく、スープとの相性も最高でした！ チャーシューは厚めで、ちょっと燻製っぽい香り？ その香りがまた食欲をそそります。。 和牛ユッケの方もとても美味しかったです！ 低音調理されているけれどほんとレアのような仕上がりで、卵を絡ませて食べるとまた美味しい！ ご飯が欲しくなりました笑 口コミでは醤油のほうが有名？みたいなので今度は醤油チャレンジしてみようと思います。

スープ割りするならライト

初めての来店！ ちょうどオープン時間と休憩時間が被ったので行ってみましたが、オープン直後なのもあってまだ2人ほどしかお客さんはいませんでした。 食券機で購入するシステムで、今回は特製蛤の塩らぁ麺を注文しました。 カウンターに置いてあるポットにはレモン水が入っていて個人的に高評価！ ラーメンの方は全粒粉入っぽい麺。 スープの方はガツンと蛤がする訳でもなくちょっと残念だったかな…？ メンマはオープン当初から変わったのか穂先メンマではなくなっていましたが、めちゃくちゃ分厚い角切りのメンマで満足感すごい！ 煮卵はいい感じに半熟で(スープに溶けだしはしないけどお箸がオレンジ色になるくらいの半熟加減)最高でした。 次は違う味食べてみたいです(*^^*)

煮干しつけ麺を注文。 麺は太麺でコシがあり美味しいのですが、200gで量が多い…。。 女性だと万全の状態じゃないと食べきれないかもしれません。 チャーシューはラムと豚の2種類乗ってます！ ラムチャーシューは美味しいけど豚チャーシューは脂が多い感じでした。 テーブルにあるお酢とほうじ茶で味変するのがオススメです！

素材本来の味を楽しめる

こだわり感じるモチモチ麺

14時過ぎに来店。 何人かお客さんはいましたが食券購入後すんなり座れました。 1番人気らしいチャーシューMIXの醤油を注文。 肩ロースの方はかなり厚切りでカットされていたので、個人的にはもうちょっと薄くても好きかな…？ 麺はちぢれ麺で、店内でカットする為ややバラつきあり。 麺同士がくっつきがちな印象でしたがモチモチで美味しかったです！ スープは少し甘めですが程よい主張で麺にベストマッチでした。

ごまの種類が色々ある珍しいお店

ランキング上位だったので行ってみました！ 外の券売機で券を買って座るシステム。 店内はめちゃくちゃ狭くて隣の人と肘がぶつかるくらいです笑 キレイな透き通ったスープに細麺で美味しそう…！ スープを一口飲むと……しょっっっぱ!!!!笑笑 予想外の味すぎてもう一口飲みましたがやっぱりしょっぱい笑 麺はしっかりした固めの麺でしたが、なんせスープがしょっぱすぎるので麺の味もよく分からなかったです…。 大きな角煮も入っていましたが、これはそこまでしょっぱくなかったのでなんとか大丈夫でした。 塩分濃度すごいのでお水いっぱい飲むのをおすすめします…。