「フレンチ」で検索しました。
1~16 件を表示 / 全 16 件
やっぱり好きな〜。 家族経営のレストラン。宇都宮の誇り! アミューズ 馬肉、昆布シート フォアグラ 木苺ホワイトチョコ 海幸ジュレ 南蛮海老 あおりイカ 北寄 うに 菊 温野菜 ハーブオイル 自家菜園野菜 白ごまペースト 焦がしバター 帆立ソテー もちきぬかリゾット とちぎの星 白ごまペースト グラニースミスりんご 帆立 レホール セロリ 甘鯛 ノウイーワインソース にんじん ロッシーニ デセール ココナツ、ライチ、ローズ?風味のブランシュ皿 ミニャルディーズ。 お話受けたこと必死メモ。間違えていたらすみません。 王道のフレンチでした。おソースクリーム系バター系、ペリグーソース。全部来た〜って感じです。ホタテの火入れ良かったし、魚介のジュレ寄せもほんとに好きだな。鴨やエゾ鹿もいいんですが、やはりロッシーニ最高です!デセールは息子さんの奥さまとのこと。ロブションにいらしたけど、デセールはこちら作り始めたそう。なんて美味しいの。中からドロっと真っ赤なソース。官能的!笑 ゆっくり食べていると、ほんとに日々の忙しさから離れてのんびりこんな美味しいお料理達をいただけることに感激して涙出るレベル…。美味しかったです〜!! 美味しかったです〜!!ご馳走様でした(涙) ワインのチョイスはとても良かったのですが、ソムリエの方や、若いフロアの方がもう少し声がけしてくれるとすごく嬉しいなと思いました(私が怪しげな客に見えることはおいておきますこの際)年配の方はさすがに優雅な立ち居振る舞いでした〜。 ご馳走様でした!! 宇都宮の有名店です。お酒は緊急事態宣言に伴い飲めませんでした。席の間隔開けてですが、ほぼ満席。銀座のフレンチのような同伴組がいなくてホッとします。しそやゆずを使った(アミューズはしそのジュレ)ものがちらほら。マッシュルームのスープは芳醇で、麻布のあのお店と同じ味!もっと飲みたかった!甘鯛は立ち上がったウロコがザックザクで美味しかった〜!ソースはのり、とろみがついていて、お魚と絡めやすかったです。花ズッキーニの詰め物もソースが(オマールだったかな?)濃厚でお皿舐めたいくらい!エゾシカは、今まで食べた中でダントツ柔らかかった、牛フィレかと思った〜感動です!食べやすいフレンチでした。ノンアルは頼まず、お水はリーズナブルでした。パンの味は薄くて軽い系、デセールはちょっとパンチ足りなかったかな〜…… 楽しい時間ありがとうございました!!
2024/01訪問
2回
店内がとても美しいです。照明が暗くて落ち着きます。お料理はテーマカラーのあるとても芸術的なものです。ハーブもふんだんに使ってますが、若芽なので、強すぎるといったことはありません。セロリは結構香りましたが、私は大好きなので笑 緑の大根や黄色い人参など、お野菜が控えめな味つけなんですが、お野菜とソースの相乗効果でしっかりとしたお味でした。ホタテの白いお皿はホタテが味が濃くてミルクスープになっていて美味しかった!紫のブランマンジェもとても美味しくて、ぶどうの薄切りがとても綺麗! シトロンのマカロンも甘いのに爽やかで最後まで楽しいお味でした! 一皿ごとにパンが付くのですが、デセールまでパンペアリングなんです。お腹一杯。プラスでお蕎麦を頼めたのにパンがたくさん出てきて、お腹膨れて無理笑 テーマカラーの一皿一皿、芸術でした! スタッフの方は淡々とサーブしてくださいます。全体的に控えめな印象。お料理のペースは早めでありがたい!トイレのハンドソープ、クリームが女子に嬉しすぎラインナップ!トイレが楽しいって笑 ごちそうさまでした!!
2022/08訪問
1回
やっと行けた麻布台ヒルズ笑 すごく早くから予約して楽しみにしていました…が今日4軒目笑 かる〜〜いディナーになりました。まず、お酒が多い!!そしてごはんは少なめ!とはいえ、何回も楽しめるとは思いますが。全部おすすめでお願いしました。 タイライスサラダ 映え食材を混ぜるサラダ 海老ライスヌードル スチーム海老タイカレーソースで 鴨グリーンカレー ご飯別途 お肉を食べるカレー 薬膳コーラ ジンジャーエールも感じる 全体的に油控えめでおっしゃれなお味でした。サラダはザクロの実が入っていて、種ごと食べます。インパクト!! 似たようなテイストでしたが、斬新さはもちろんあり、特にカレーやタイヌードルであっても食材を活かした提供の仕方をするのは面白いですね。皆さんとっても親切でかわるがわる声がけをしてくださいます。都会だな〜〜。 夜景最高でした。ご馳走様でした!!
2024/01訪問
1回
大手町だ!東京駅ではない笑 場所にちょっと注意です。東京駅から行ってしまったばかりに、予約ギリギリになってしまいました、すみません。 とっても重厚な玄関。開けにくい雰囲気がプンプンと。天井が高く、広さも申し分ない。グランメゾンオープンといったところかしら。 温かいブイヨンからスタートし、CYCLEまわる、巡るというか、そういうお料理の構成。とても楽しいです。お料理は食材によってすぐに変えたり、シグネチャーのようなものは残していたり、季節が変わる前には変わっているとおっしゃっていました。色々な食材を使いたいシェフの意気込みが感じられマス。シェアパンはマウロ本がお店にあるので、レシピ盗んでください、スコーンみたいでとっても美味しい!残っても持ち帰りはできません(建物の契約の関係とのこと)残念、残してしまったんだもの〜〜…… お料理は、ハーブとソースがたっぷりで、お腹もいっぱいになりました。ご馳走様でした〜!とても楽しい時間でした!!
2023/12訪問
1回
間違いなく若い方向け!というようなお店です。味が濃い目で、軽いソース多め。オペレーションは良く、対応、お酒のチョイスなど若い方が個性を出して動いている感じでした。 2種類のさつまいもを揚げた前菜、イカはソースも美味しい!ゲソもフリットにしています。イワシはミルフィーユ状になっていて、外側の脂と合っているのか?キノコのスープは間違いないコクが出ています、生っぽい食感も好き。(苦手なら地獄笑) マッシュポテトとローストビーフをコンソメでいただくの斬新でしたが、スープが美味しい!濃いというか、しょっぱいくらい!大根はたっぷりバターが効いているようなソテーで美味しかったです。フレンチってメインまでが個性的だから、あとは王道な感じで。 薄いりんごのタルトタタン、芸術です!あとはクリと芋などいただいて…秋だなー! みなさんが書かれていますが、ドリンクお兄さんが(前海老蔵のような顔面迫力)めちゃめちゃ仕事すごくて!はじめの方、若手を叱っててやな雰囲気だな…なんて思ってましたが、すごいスピードで動いてお酒のリクエスト聞いて、ペアリングの方はいるし、仕事が素晴らしかった、眼力すごかった笑 オープンキッチンは、やはり見とれますね、楽しかったしリーズナブル!! 手数料のかかる予約サイトには載せたくないらしい、素晴らしくお客様目線 笑 私ごときあれやこれやとレビュー書きたくないけど楽しかったので書いちゃいました!! 人の良さ★5!!
2022/11訪問
1回
念願のカンテサンスさんです。一品一品複雑なお味で、凡人には想像もつかないお料理の工夫でした。すっごくおいしいのですが、写真撮れなくて、お伝えしきれない。。特別高い素材は使ってなかったと思います。席の間隔は空いていますが狭めの店内、他のお客の会話や表情までよく見えます。ダイニングですとしっとりと過ごしたい方はちょっと騒がしいかも。最後シェフのお顔見れて嬉しかったです。ごちそうさまでした!!
2022/07訪問
1回
予約はしないとほぼ入れないくらいの人気店。お昼から外食してた今日は軽くワインだけをと思いフラフラしていたらまさかの空いているカウンター。無事初来店。チョークで書かれたメニューボードなど、可愛らしいお店です。本日の特別なグラスワイン白がとにかく美味しくて、ご主人の釣った太刀魚のカルパッチョはドレッシングがとっても美味しかった!太刀魚大好きなんですがやはり皮が口に残るので、皮が炙ってあったりしたらまた違う美味しさだったかしら。鹿のローストは間違いない柔らかさ、そしてイチジクのソースがまた秀逸。ソースもっとかけて〜!!笑 ソロメシだったので軽いお食事でも最適のお店でした。
2023/11訪問
1回
2回目の訪問!食べた食べた。高級な食材を使っているコースを頼んだので足が震えましたが笑ノンアル期間中なので、お酒代は安く済みました。これだけの金額払うならそりゃあ評価厳しくなるなと優しい心でお願いします自腹ですしね笑 アミューズは美味し〜!とかではなく、ハーブが使われた変わった風味でこれから始まるお料理の心構えをさせてくれる立ち位置?笑です。キャビアは素材勝負で下に鯛のマリネ、キャビアの味を殺さすのお味付け、鯛の食感が??なんか無でした。アワビはグリル、ソースは弱い印象でした。オマール海老のソースはとっても濃厚で、オマールもブリンブリン口から弾け飛ぶぐらいの食感ですっごく美味しかった!牛フィレはもう間違いなく人生イチ柔らかい!!芯の芯使ってるんだろうなー!のキメ細かさです。(写真常にパンくずが写ってるすみません)あとはデセールがこちらは多いですよねー!印象薄いんですごめんなさい…ワゴンスイーツは出来るだけ好きなものはいただきました。常に話を聞いていてくださる感じで、生キャラメルの味違い取りそこねていて食べたかった、と話していたら持ってきてくださったり、サービスは一流です。間違いない。ものすごいインスタグラマーみたいな人がいて、常にお料理との写真撮ってもらっていたり、毛布よこせあれこれ、あとから来た男性の連れは安いコース頼んでるし???お金どっち払うの?みたいなハラハラで…ほんと飽きない時間を楽しみました笑 最後おみやのキャラメル頂いたのですが(写真はきたない銀座の街でとりました)次の日に食べたらすごく美味しかった!お腹いっぱいのスイーツワゴンは良い印象を薄めてしまっているんだなと残念に思いました!シェフはいらっしゃいませんでした、コロナだから出てこないのかしら?次はお安いランチで伺いたいスイーツワゴンあるしね笑
2021/08訪問
1回
ボリューミーコース お腹いっぱいコース堪能しました。 スープ、ズワイガニとアボカドのミルフィーユ、ニシン、イワシのマリネ、ウニの百合根ムース包み蒸しコンソメスープ、サーモンじゃがいも焼きウニカニソース、蝦夷シカのグリルと国産牛の合盛り(頼んだものをお皿でシェアして出していただきました) 記念日プレート花火付き 乾杯ドリンクサービスプランで¥9000です。お腹いっぱいー!!ウニの百合根モチみたいなのが日本食ぽくてコンソメも控えめで美味しかったです。国産牛はとっても柔らかかった!シカはやはり少し硬いです。合盛りでよかった!記念日での利用でして、コロナ禍真っ只中、お客さんはうちを含め2組でした。なんてなんて贅沢(笑)ものすごい食べるペースの早い夫婦ですので、たくさんパンおかわりしたり、もうお皿カラかよと気をもませてしまったかもしれません。すみません。あまり飲めなくて、ワイン1杯しか頼めないと言ったらグラスに多めに注いでいただきました。フロアマネージャーのおじさま、ほんとに物腰が柔らかくて素敵でした。ごちそうさまでした!
2021/03訪問
1回
パーティ 楽しい で検索すると出てくるような楽しいことすべて実行されてるようなお店です。くじを引いたり、マックの店員さんがナゲットくれたり笑 RED U-35の審査員応募したくて笑でも訪問しようと決意! 日本酒へのこだわりが、ほんとにすごくて美味しいのありました!日本酒ペアリングしたかったなー。たくさんのグラスがどこから来てどこへ消えていくのか、いつの間にかのお店の方の手さばき関心しました。 お料理は、えごま巻、スペシャリテ2年熟成芋が印象的で美味しかったです。ケジャン風、いくらはかなり塩味強め、酒だ!!ラムニョッキ、香住カニしんじょう、いのしし、デザートはさくさくと頂ける万人向き。フォアグラナゲットは、癖強めのかなりオイリーで食べ疲れるぎりぎり、でも好きです。米のジェラートはちょっと食感が苦手で…トルコアイスのようにデンプンがまとわりつく… おにぎりも炊きがいまいちかな。ココット炊きは甘みが出にくくあまり好きではない… 食器のセンスは抜群にステキだと思います!! これからが、これからも熱いお店だと思います、今だけかしら、このお値段でいただけるの!
2022/12訪問
1回
今年のピーチメルバが ピーチメルバを目的にし笑 ついでにお食事しようと目論んでいったのに今年のピーチメルバはパフェ仕様。 以前食べたピーチメルバがすごく好みのお味だったので、期待値が上がってしまっていたな…メレンゲはポールのP?? お料理はスパイスフェアをやっていてました。ガスパチョを頼んだらすごい刺激!酸っぱくて辛くて、お腹の刺激になりました。他の方のレビューを見て前菜はシーザーサラダに。普段ならフレンチでサラダ食べない!!けど、美味しかった! コーンの冷静スープにスペシャリテのブイヤベース、ピーチメルバにしました。コーンスープすごい生!生搾り?笑 すごくフレッシュで甘みがあって美味しい。ブイヤベースはもう最高!最後の一滴まで子供とエキスをすすりとりました!!! 子供は安定のお子様メニュー。お安く食べれるので助かります!
2021/07訪問
1回
コロナ前によくお伺いしてて、コロナ禍に。 お店も休業数年間。もうなくなってしまったと思っていたところなんと再開!うれしい!!病院の経営なのかな?ホテルに変化できる?と噂の新川橋病院の最上階のレストランです。15号沿いなので、箱根駅伝でいつも映る病院笑 メニューはお肉かお魚。ライス、ドリンク付き。 キッチンの方もホールの方も以前と変わらない笑 お料理も変わらない!パンが選べなくなって、デザートもなくなって、サラダはついていたか忘れてしまいましたが笑 コストを抑えるためにサイドを減らしたのですね。 川崎のギチギチシティビューを落ち着いたお店で1100円で頂けるのがほっと一息つける嬉しい時間なんです。ご馳走様でした! 駅からは10分弱歩きます。 現金のみ!
2024/04訪問
1回
新しくオープンした香港香るフレンチレストランということで…途中で気づきました!食後の暖かな飲み物がないのは居酒屋さんだ! 1階はカウンター、2階はテーブル席と広い一枚のハイテーブル。 海老の八角薫るタレとか、厚岸の牡蠣とかとても素材が素材が生かされてて目新しく美味しいものもあれば、ほうれん草のおひたし、ポテトサラダなど、居酒屋メニューも。 なめろう風カルパッチョ、ズッキーニの花の肉包フライとうもろこし天ぷらキャラメルソテー、アワビ出汁スープおにぎり、スイーツ2皿目。コースなんですが、全体的にオイリーでした。じっくり作るフレンチとは違いささっとだせる居酒屋メニュー感は拭えない。アラカルトあるので、ご飯ものとかそういうものをアラカルトで頼んだほうがホントのお店のお味わかるでしょうけど、満腹で入らず。 スイーツは抹茶メレンゲの乗ったアイスとマンゴーココナッツのお団子。 お料理毎にお箸は変えなくていいから、お皿変えてほしい。フードもドリンクメニューもすぐ下げられてしまいますが、人手が足りていないので、預けっぱなしのほうがこちらも頼みやすい。立地も店員さんもお客さんも若い人です。パリピにおすすめです。ごちそうさまでした!
2023/08訪問
1回
美味しいと変わってるの間で