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昼の点数：3.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
夏の鰻、今年初めて…
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2022/08/28 更新
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
たまの記念日に
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2021/10/16 更新
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久しぶりに静岡市の鰻屋さん、
瞬さんに嫁さんと二人でお邪魔です。
11:30に店が開きます。ここのランチ営業は完全予約制で11:30と13:30(だと思った)の二部入れ替え制になってます。私達は11:30の部、大テーブルに向かい合わせの席です。客の人数を数えたら全部で９名でした。
前回の時に白焼き食べたかった！とずっと思ってたので、注文は上を二つ、えりまきを一つ、白焼きを一つ。
ここは完全予約制なので鰻の数が読めるからなのか、既に捌いてあるものを焼くところからスタートみたいです。
最初に白焼き登場w早速。
塩か、わさび醤油で食べるんですね。
いや、美味しい。生臭さは皆無。皮はパリッとして身は焼き過ぎず柔らかい。
私はどちらかというと蒲焼より白焼きの方が好きです。白焼き丼でも良いと言い切れるw
次にえりまき。う巻きですね。玉子が結構なボリュームで嫁さんと半分にして食べましたがお腹にたまるな。
薄味のたれで食べます。これまた鰻がマイナスのところが無い。玉子も柔らかく程よい味わい。
最後に鰻丼上が到着。
香ばしく焼けて柔らかい身、油も身も臭みが無く、やはり美味しい。
やっぱり美味しかった。
私は今までの食品の開発という仕事柄か、けっこう生臭さに敏感なので鰻の臭さは散々感じてきましたが、ここのは臭さは本当に感じない。
普段はラーメンくらいの外食が限界の経済状況ですが、たま〜の贅沢は八百万の神様もお許し下さると信じてますw
ちなみに、ランチについてはもう年内の予約は一杯との事。
ご馳走さまでした。