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今日も美味しいあらいさん。 照明関係でいつも以上に輝いています。 つまみのクジラが絶品過ぎて飛んだ。 もちろん他のものも飲める。アワビも握っていまいます。 そしてマグロ。中トロが赤身の境目でなく、一面中トロ。美味すぎて表現がワインみたくなる。 至福のひととき。 #ご馳走さまでした #新井祐一 大将 #グルメ #寿司 #新橋 #ここだけの話 #Omakase掲載店 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です 今日も生きてて良かった。 白子にブリにあん肝と冬の美味いもの大集合でした。 さらにクジラがでた。臭み一切なしで、美味い。 握りもギャフンというほどに美味かった。特にマグロがヤバい。これからマグロはワインのように香りで食べるようだ。 #ご馳走さまでした #新井祐一 大将 #グルメ #寿司 #新橋 #ここだけの話 #Omakase掲載店 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です 味よし 雰囲気よし
2023/06訪問
3回
連れて行ってもらいました。ありがとうございます。 今日も美味しかった。 ちょくちょく東京には来ているらしく、東京の鮨事情が筒抜けです。楽しく聞かせてくれました。 皆さん、お弟子さん育成が、料理を考えるより大変そうでした。 最初は料理に悩み、独り立ちしてお店の運営に悩み、軌道に乗って人材育成に悩む。人の悩みは尽きぬものです。 #ご馳走さまでした #天野功一 大将 #グルメ #寿司 #小倉 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/07訪問
2回
今日も美味しいしのはらさん。 縁起を担いでくれるので、ここに来ると運が上がります。 夏のしのはらさんですが、今夜はすっぽん推しでした。滋養とゼラチンで明日からも頑張れます。 #ご馳走さまでした #篠原武将 大将 #グルメ #会席料理 #銀座一丁目 #ミシュラン二つ星 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です 連れて行ってもらいました。ありがとうございます。 旬の縁起物をふんだんに取り込みつつ、しかも全部美味い。大将のお人柄も良く、とても楽しい時間でした。 居心地が良すぎて、帰りたくない。 #ご馳走さまでした #篠原武将 大将 #グルメ #会席料理 #銀座一丁目 #ミシュラン二つ星 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/07訪問
2回
今日も美味しい温石さん。 連れて行ってもらいました。ありがとうございます。 焼津港のアドバンテージを発揮して、新鮮で美味しい食事がいただけます。 幻のカニドウマンガニの美味しい一瞬を炙り出していただく贅沢。 大変満足です。 #ご馳走さまでした #杉山乃互 料理人 #グルメ #会席料理 #焼津 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です 味よし 雰囲気よし 値段安い 欠点は東京から遠いだけ
2023/08訪問
2回
連れて行ってもらいました。ありがとうございます。 全部美味しかった。熱の入れ方が絶妙過ぎて、美味しいタイミングをいただきました。 大変満足でございます。 #ご馳走さまでした #岸田周三 シェフ #グルメ #フレンチ #北品川 #完全予約制 #ミシュラン三つ星 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/08訪問
2回
今日も美味しい茶禅華さん。 日本料理でおなじみのハモも中華になるとまた違った美味しさです。 そしてオクラ。オクラがでかい。蒸したためか、以外に柔らかい。ハムと合わせるとまた美味い。 また素晴らしいものをいただきました。 #ご馳走さまでした #川田智也 料理人 #グルメ #中華料理 #広尾 #ミシュラン三つ星 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です 今日も美味しく、超絶技巧を凝らした中華をいただきました。 例えば雉のワンタン。言われて気づいたのですが、脂が一滴も浮かんでいない。 口直しのイチゴのコーティングにムラがない。 たぶん気づいていないところがもっとある気がします。 みんな美味しかった。でも白米と麻婆豆腐が全部持っていった。 #ご馳走さまでした #川田智也 料理人 #グルメ #中華料理 #広尾 #ミシュラン三つ星 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/08訪問
3回
今日も美味しいかさ原さん。 写真NGなので、看板のみ。 お見せできないのが残念ですが、身がプリプリで脂がたらたらです。 焼鳥苦手な方に一度食べてもらいたい。 #ご馳走さまでした #笠原悠仁 料理人 #グルメ #焼鳥 #神楽坂 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/08訪問
2回
今日も美味しい尚充さん。 ウニだけじゃないけどやっぱりウニ。 でもまだ本調子ではないらしい。 それでもムラサキ、バフン、赤ウニといただきました。 白イカ、牡蠣、毛ガニ、黒アワビにアジ。イクラも久しぶりです。 美味しかった! #ご馳走さまでした #安田尚充 大将 #グルメ #寿司 #中目黒 #ミシュラン一つ星 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です 大変美味しゅうございました
2023/08訪問
2回
今回もしっかり美味しい紀茂登さん。 素材の味の引き立てが極限に美味しかったです。 食材は産地とりよせより豊洲が多いのですね。 #ご馳走さまでした #木本泰哉 料理人 #グルメ #会席料理 #神楽坂 #完全予約制 #Omakase掲載店 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です 味よし 雰囲気よし
2023/05訪問
2回
連れて行ってもらいました。ありがとうございます。 今回は何と言ってもアワビ熱々石焼きでしょう。熱々石焼きでアワビをアワビソースで煮込むといい感じに火の通ったアワビが美味い。 残ったソースにウニごはんを混ぜて、また美味しい。 鱧や鰻やゴボウの饅頭やスッポンなどももちろん美味い。 素晴らしい席でした。 #ご馳走さまでした #山本晴彦 料理人 #グルメ #会席料理 #三田 #完全予約制 #Omakase掲載店 #ミシュラン二つ星 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/09訪問
1回
今日も美味しい島津さん。 アジ、キンメダイ、春子鯛からマグロと全体的に赤みがかかった、晩冬から初春の装いです。 すっかり余すところなくいただきました。 #ご馳走さまでした #島津千周 大将 #グルメ #寿司 #白金高輪 #完全予約制 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です すこぶる満足です。 ご馳走さまでした。
2023/02訪問
2回
今日も美味しい山﨑さん。久々すぎる。 料理も美味しいが、チームの動きが洗練されている。 山崎さんの発想とそれを支えるスタッフたちが、まう凄すぎる。 いやぁ美味しかった。 #ご馳走さまでした #山崎志朗 料理人 #グルメ #会席料理 #乃木坂 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/05訪問
1回
連れて行ってもらいました。ありがとうございます。 いや、もう、ガチです。 お店は閑静な住宅街にあり、清潔ながらも穏やかで落ち着いた店構えなので、終始リラックスした感じで食事ができます。 料理は言わずもがなです。最高とだけお伝えしておきます。 ご主人とおかみさんのコンビネーションもまた楽しく、あっという間に時間が流れました。 至福のひと時をありがとうございました。 #ご馳走さまでした #牧村彰夫 料理人 #グルメ #日本料理 #大森海岸 #ミシュラン三つ星 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/02訪問
1回
連れて行ってもらいました。ありがとうございます。 久田さんの強烈なキャラクターが楽しいお席でした。始終笑ってられた。 握りよりつまみがしっかりした感じです。 それでも結構な量があるので、終わってみれば腹パンです。 面白い話も聞かせてもらいました。 京都ありですね。 #ご馳走さまでした #久田和男 大将 #グルメ #寿司 #烏丸 #紹介制 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/02訪問
1回
今なら世界中のすべてを許せる。 そろそろお腹も張ってきたかなと思っても、料理が出されれば、全部食べられる。 全部の料理が一番美味しかった。 #ご馳走さまでした #松川忠由 料理人 #グルメ #割烹料理 #六本木一丁目 #完全紹介制 #完全予約制 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です