「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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美味い!
2022/12訪問
1回
連れて行ってもらいました。ありがとうございます。 久田さんの強烈なキャラクターが楽しいお席でした。始終笑ってられた。 握りよりつまみがしっかりした感じです。 それでも結構な量があるので、終わってみれば腹パンです。 面白い話も聞かせてもらいました。 京都ありですね。 #ご馳走さまでした #久田和男 大将 #グルメ #寿司 #烏丸 #紹介制 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/02訪問
1回
一旦クローズしたお店はスーシェフ中川シェフが引き継ぎました。 王道のイノベーティブ。 小野シェフ時代のエクアトゥールは一度しか行ったことがないので、変化はわからないですが、美味しかった。 ここからまた変化していくのだろうか。 楽しみでしかない。 #ご馳走さまでした #中川巧 シェフ #グルメ #フレンチ #麻布十番 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/03訪問
1回
知り合いの貸し切りの席でシェフが隣となったので、ぜひお伺いいたしますということで。行ってきました。 シェフの盛直さんはロブションで20年を過ごした大ベテラン。 お店は広尾の閑静な住宅街のマンションの地下にあり、ふらっとはなかなか難しいかも。 店の名前のTAIANも、大安ではなく、京都の茶室待庵から来ており、1日2組のみで、フレンチの喧騒さは全く無くゆったりとしております。 もちろん料理はどれも美味しく、ガチフレンチを食べたいと言われたらここが良いかもしれません。 #ご馳走さまでした #盛直行 シェフ #グルメ #フレンチ #広尾 #初来店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/06訪問
1回
店内改装がまもなく終わり、来月再開のところでプレオープンに連れて行ってもらいました。 行ってきましたよ。パスモも使えない、流山鉄道に乗って。 イトーヨーカドーのあるベッドタウンの中にお店がありましたが、料理が美味しい京料理で、ここだけ京都でした。 この季節の京都ですから、ナス、はも、アユ、ジュンサイもおさえています。 トウモロコシのかき揚げがシンプルで美味い。アユの時にはビールがサービスで付いてわかっていらっしゃる。 完成度は高いですが、これからまた試行錯誤されて、7/6からオープンだそうです。 #ご馳走さまでした #渡邊昭一郎 料理人 #グルメ #日本料理 #平和台 #初来店 #プレオープン #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/06訪問
1回
2022/09訪問
2回
3月のunisさん。今日も美味しかった。 ブーケサラダにシイタケのてんぷらが良い。 てんぷらのクドさとサラダの物足りなさの欠点を打ち消して、美味しかった。 さっきまで生きていたオマール海老のハサミの中がぷるぷるでこれまた美味しい。 満足でございます。 #ご馳走さまでした #薬師神陸 シェフ #グルメ #フレンチ #虎ノ門ヒルズ #完全予約制 #Omakase掲載店 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です
2023/03訪問
2回
定番でない食材の組み合わせと調理の組み合わせだが、美味い。 ここでしか食べられず、その時にしか食べられない。一期一会な料理。 今日も満足です。 #ご馳走さまでした #角谷建人 料理人 #グルメ #割烹料理 #牛込神楽坂 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました 今日も和洋中を常識にはとらわれなく取り込んだ料理が出てきます。 寒い時期に合わせたのか、ほとんどが温かい料理でほっこりです。どの料理もしっかり美味しいので、日をおいてご飯食べたい。 #ご馳走さまでした #角谷建人 料理人 #グルメ #割烹料理 #牛込神楽坂 #ここだけの話 #スタッフが美味しくいただきました #現場からは以上です 味よし 雰囲気よし
2023/09訪問
3回
美味しかった ノンアルペアリングでも決して手は抜かない