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昼時だと十条駅南口より線路沿いにまっすぐ行くと細い道に列ができています。 煮干しラーメンですが、スープを飲むとえぐみもなくフワって鼻から抜ける煮干しの良い香りがしその後キリッと醤油の味がします。 自家製麺でツルツルもちもちでこちらも非常にスープと合います。 玉ねぎのみじん切りも食感、辛味をアクセントを加えてくれます。 スープ完飲はやめておこうと思いつつ、わりと毎回完飲してしまいます。 またいきます。
2023/11訪問
1回
特背脂醤油ラーメン¥1250- ミニチャーシュー丼¥300- 平日11:00ほぼ開店と同時に入店 ラーメンですが、 トッピングが チャーシューはしっかり系とトロトロ系の2種類が2枚ずつ計4枚 メンマは太めで少し甘めの味付け 玉ねぎみじん切りは個人的にもう少し細かい方が邪魔しないかなと思います 味玉はしっかりつかってるタイプです 麺は太麺でかなりツルモチで美味しかったです スープですが、かなり醤油黒く濃そうな見た目ですがちょうど良いです。 良くも悪くも何系なのかいまいちわからない味で、バランスが良いと言われればそうなのですが、こういう背脂で太麺タイプは、もう少し角があった方が最後まで飽きないかなと思いました。 チャーシュー丼は柔らかくチャーシューと玉ねぎが乗っていました! 通しで営業しているようなので使いやすい店ではあると思います!