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醤油ダレ強めの正統派家系ラーメンです。 巷では資本系のお店が多くなってしまいましたが、昔からの家系ファンにとっては、これこそが家系ラーメンって味です。 入って左手に券売機、食券買うと店奥のスペースで席が空くのを待ちます。 店員さん元気で気持ちいいです。 並んでいる最中に食券を回収してくれ、頃合いを見て調理を始めているので、着席して３分くらいで提供してくれました。 周りのオーダー聞くと、マックス（濃いめ多め固め）のオーダー多いですが、デフォでも十分濃いです。 でも、海苔＆ライスと一緒なら濃いめかな。 ルックスも味わいも正統派。この味が盛岡で食べられるなんて… 最後は酢を足して、スープも完飲。 まぜそば等もあるようなので、今度チャレンジしようと思います。
2023/11訪問
1回
よく行列になっているので気になって訪問。 店内で並んでいる最中に食券を受け付け、頃合いを見て調理を始めてるので、意外に早くラーメンにありつけます。 得醤油ラーメンを注文。 鶏油を入れているのか、最初は家系ラーメンっぽい印象でしたが、スープが濃く、深く、全く別物で、中太麺とマッチしてとても美味しかったです。 スープの濃さもさることながら、海苔５枚、チャーシュー２枚、塊肉１個、煮玉子も入ってて、とにかくご飯が進む進む。 満腹間違いないです。 ２回目の訪問では、得一撃醤油を注文しましたが、背脂入りの甘みのあるスープ、少し縮れた平太麺で、とても美味しかったです。 まぜそばと同じ麺みたいですね。 気になったのが、ほとんどのお客さんが、つけめんを注文していました。 次はつけめんだな。
2023/11訪問
1回
お酒の種類もそこそこで、飲み放題もあってリーズナブルでした。フードは…もう一息かな。
2023/11訪問
1回
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いつも行列の人気店。 比較的空いている１５時頃に訪問しましたが、それでも店内ほぼ満席。 店員さん元気で気持ち良いです。 先ずは、もりを２枚、だったんと挽き包みを注文。 ５分ちょいで提供。 ２枚とも蕎麦の香りと風味が強く、“蕎麦”を食べた！と実感出来ます。 それぞれどのような配合、つなぎの割合にしているのか分かりませんが、特にだったんの方はコシ、歯ごたえが強く、それでも蕎麦の香りが味わえて好みでした。 つゆも美味。カツオ出汁強め、甘さは控えめ、蕎麦湯で割っても風味は薄まらず、まろやかに。 シメは、だったんをかけで。 かけでもコシは失われず、やっぱり美味しい。 もう一品迷いましたが…おやこめしは次回のお楽しみにします。 食べてる間もひっきりなしにお客さんが来ていて、流石だなと思いました。 あと店内ではj-waveが流れてて、そこも好き。Radikoかな？