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鳥、煮干、蛤 トリプルソバ 蛤の出汁が効いた醤油ベースのスープ。麺は細麺でコシがしっかりした細麺でむぎ感があって美味しい。蛤、蒸し鶏、長芋、かまぼこと具沢山。チャーシューの蒸し鶏はもう少しあっさり目の方がスープとの相性が良いかも知れない。ラーメンというよりは洋食とさえ思わせる全体的に良くできた一杯。スープの醤油が強めで途中でややあきがくるが、オリーブオイルと黒胡椒で別物のように見事に味変。思わず飲み干してしまった。絶賛するほどではないが見事と言える。
2020/12訪問
1回
浜松餃子は初めてということです、評価の高い店を探して、むつぎくにしました。夜17：00過ぎに店に到着したのですが、すでに行列ができていました。1時間弱で入店できたのですが、混んでいるためか、追加オーダーは一回までと言われました。 せっかくなので餃子中（12個）をオーダー。20分くらいで到着。浜松餃子の特徴は野菜多めのあっさりタイプというだけあって、まさにあっさり。さらにもやしもあってあっさり。これが浜松餃子か！ バクバク食べてもヘルシーといった餃子です。好みの問題だと思いますが、個人的にはもう少し肉感が強いのを期待していただけに、満足度に欠けた餃子でした。
2023/11訪問
1回
2019/05訪問
1回
ペジポタつけ麺 極太胚芽麺 今まで食べたつけ麺の中で最も美味しいと思った一杯。 豚骨ベースで濃厚ながらも全くしつこさを感じさせない。少しピリ辛に仕上げているからかもしれないが、癖になる美味しさ。麺は、お勧めの極太胚芽麺をチョイス。茹でに時間はかかるものの、しっかりとコシがあり、小麦本来の素朴さを感じさせ、そのまま食べても美味しい。チャーシューは、バラの薄切りとブロックとが適度に存在して、とても良いアクセントになっている。残ったスープの割だしは、しっかりとしたカツオベースで、スープをさらに美味しく仕上げてくれる。ベジポタ発祥というだけあって、天晴れです。 強いて欠点を言うなら、出汁の残骸なのか、所々に異物感を感じた。しっかりと濾してあれば満点です。
2020/08訪問
1回
豚骨味噌ラーメン 濃厚な豚骨ベースに味噌味がマッチングした一杯。濃厚な味とは裏腹に後味はスッキリして美味しいスープである。一方で、スープのガラカスが目立つため、濾すなどの後処理が丁寧になされていれば言うことない。最後にライスを投入して食べることを勧めていたが、ガラカスが気になってその気にはならなかった。美味しいスープだけにもったいない。麺は太めの卵麺でコシがしっかりしていて食べ応えあり。チャーシューは炙りバラ肉であったが、オーソドックスな味なため、炙りの香ばしさがあればgood。付け合わせのもやしとネギはもう少し多めがいい。
2021/01訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
醤油らーめん 醤油感強めだが、トータルバランスが良く、素直な一品。麺が全粒粉なのか、小麦粉の香りが強めに感じられ、少し鼻に付く。
2020/03訪問
1回
ハイレベルなピザを提供してくれます。 流石に賞を数々受賞していることはあります。 少々値段は高いですが、満足のいくピザでした。 店の雰囲気は悪くないですが、店が小さいのであまり落ち着いて食事をするような雰囲気ではないです。 親切心だと思いますが、一通り注文を終えてから本日入荷のシラス‥と言って、押し売りかのように勧められました。注文時に言って欲しかったです。でも勧められたシラスのピザは絶品でした
2023/10訪問
1回
海老塩そのまま エビ本来のダシを楽しめる一杯。お吸い物として楽しむならこのままで良いが、もう少し塩味があった方が麺との相性が良くなり、ラーメンとしての完成度が上がると思う。
2020/03訪問
1回
フレンチの風が…
2024/01訪問
1回
メニューの品数は決して多くないですが、それなりに思考を凝らした料理です。素麺を推しているわりにはスープが少ししょっぱいのが残念。日本酒を楽しめて、店員さんも非常に感じが良いお店です。
2023/06訪問
1回
せっかく浜松に来たので鰻をと思い、うな炭亭に初来店。12時過ぎに店に到着し、待つこと10分位で入店できました。鰻重と迷ったが、白焼のどんぶりは初めてだったので、白焼丼をチョイス。15分位で着丼。白焼は塩でしょ！と口にほうばった瞬間、甘さを感じる油の味に感動‼️いやー美味しい。どんぶりのご飯にはタレがかかっていて、ご飯と白焼とを別々に食べても楽しめる。残念なのが、わさびの効きが飛んでしまってわさびの風味がなかったこと。わさび醤油でも楽しみたかったが残念。安い品ではないので、薬味も大切にして欲しかったです。
2023/11訪問
1回
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肉汁うどん 念願の来店。開店早々に到着したおかげで並ばずに入店。すでに1F席は満席となったため、2F席に通された。入店前に注文を通したおかげか、10分程度で料理が到着。 見た目は、THE武蔵野うどん。ビジュアルは美しい。他店と比べてつけ汁の豚肉は薄バラ肉ではなく、チャーシュー風の角切り肉。うどんは、ややグレーがかった色であったが、素の味はしっかりコシのある小麦味が感じられる。美味しい。武蔵野うどんならではの平べったいうどんも一切れ盛ってあった。 つけ汁は、しっかり醤油味でややしょっぱ目。豚の甘味が感じられるつけ汁を想像していただけに、醤油の強目の味だったのが予想外。 うどんの質の高さは、百名店に選ばれる実力は感じられるものの、つけ汁がイマイチなのがとても残念。