izu izu66063さんが投稿したやま中・本店 鮨と日本料理 (福岡/薬院)の口コミ詳細

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やま中・本店 鮨と日本料理 薬院、渡辺通、天神南/寿司、日本料理、海鮮丼

1

  • 昼の点数:3.8

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/12 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

ジャストタイミングで、福岡特集をテレビで見る

少し高級だけど美味しそうなお寿司屋さん

数週間後には、福岡へ行く予定だったので

直ぐに予約を入れる

当日のランチ
特上にぎり 5,500円税込みをオーダー

ガリが独特で、福岡はこれなの?と思いましたがこのお店独自のようで、これはこれで美味しい^ ^


車海老
雲丹いくら
クエ炙り 梅肉
 (お茶のお代わり 湯呑み変わる)
ヤリイカ(細工が凄い、芸術品)
茶碗蒸し
大トロ
車海老殻揚げ(2カン目の車海老)
鮑 からすみと 鮑の歯ごたえが凄い
??カツオ 塩とニンニク(聞き取れ無かった( ; ; )
炙りトロ 柚子胡椒をのせて
赤だし
穴子
ギョク(たまご)
巻物 広島巻と普通巻?

デザート
アイス ピスタチオと柚子
女性のみ、黒豆
ほうじ茶

お寿司は、全て美味しく
器は、素敵で満腹満足
器は、オーナーさんが窯元迄買い付けに行かれているとの事
センスの良さが光る
(グループ毎に器が違うのも面白い)

支払いを済ませ外に出ると担当の寿司職人さんが
お会計のスタッフの方とご挨拶に来て下さいました。
お忙しい中、こちらが恐縮になりましたが一見にも関わらずありがたい。
全てにおいて満たされた心で、お店を後にしました。


2022/01/02 更新

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