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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
麻布十番、赤羽橋/日本料理、海鮮、しゃぶしゃぶ
3.37
52人
夜￥8,000～￥9,999
昼-
夜の点数：5.0
和歌山といってもこれといって名物料理が思い浮かびません。 そんな中、友人が大絶賛する和歌山の味覚を味わえる「和処きてら 麻布十番店」へ。 落ち着いているけれど、敷居の高さを感じさせない店構えに、緊張することもなくすっと店内に。 「雅懐石」と名付けられたコースをお願いしました。 まずでてきたのは空芯菜に、和歌山のしらすの和え物。シャキシャキとした食感に、しらすの風味が合わさって美味。空いたお腹に優しく入って行きます。 お刺身は鯛に初鰹にいさぎに、、、 お刺身ごとに合わせて食べられるように、ごま油とポン酢、それから金山寺味噌に醤油。 金山寺味噌もお醤油も和歌山発祥の調味料。 180年ほど続く、湯浅町の「角長」さんの3年熟成の「匠」のお醤油は、以前行った角長さんの風景がふわっと蘇ってくる強い味わい。 金山寺味噌は食べやすいように手を加えられていて、ついつい3度もおかわり。 お肉は熊野牛。これは言うまでもなく。 お料理が素晴らしいタイミングで出てきます。 お酒もお料理に合わせてお任せしたら、料理にぴったりのお酒を出してくださって、大満足。 ほかのお料理も随所に和歌山らしさが散りばめられており、新しい和歌山を発見した気持ちです。 佐々木料理長自ら接客してくださり、和歌山のお話をお聞きしながら食べる時間は格別。 身も心も癒される時間となりました。 和歌山好きな方はもちろん、そうでない人にも是非是非行っていただきたいお店です。 そうそう、食べきれなかった、筍の炊き込みご飯は、おにぎりにしてもたせてくださいました。そういう気遣いもとても嬉しい。 東京を訪れた際は、また必ず行きます。
2019/05訪問
1回
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和歌山といってもこれといって名物料理が思い浮かびません。 そんな中、友人が大絶賛する和歌山の味覚を味わえる「和処きてら 麻布十番店」へ。 落ち着いているけれど、敷居の高さを感じさせない店構えに、緊張することもなくすっと店内に。 「雅懐石」と名付けられたコースをお願いしました。 まずでてきたのは空芯菜に、和歌山のしらすの和え物。シャキシャキとした食感に、しらすの風味が合わさって美味。空いたお腹に優しく入って行きます。 お刺身は鯛に初鰹にいさぎに、、、 お刺身ごとに合わせて食べられるように、ごま油とポン酢、それから金山寺味噌に醤油。 金山寺味噌もお醤油も和歌山発祥の調味料。 180年ほど続く、湯浅町の「角長」さんの3年熟成の「匠」のお醤油は、以前行った角長さんの風景がふわっと蘇ってくる強い味わい。 金山寺味噌は食べやすいように手を加えられていて、ついつい3度もおかわり。 お肉は熊野牛。これは言うまでもなく。 お料理が素晴らしいタイミングで出てきます。 お酒もお料理に合わせてお任せしたら、料理にぴったりのお酒を出してくださって、大満足。 ほかのお料理も随所に和歌山らしさが散りばめられており、新しい和歌山を発見した気持ちです。 佐々木料理長自ら接客してくださり、和歌山のお話をお聞きしながら食べる時間は格別。 身も心も癒される時間となりました。 和歌山好きな方はもちろん、そうでない人にも是非是非行っていただきたいお店です。 そうそう、食べきれなかった、筍の炊き込みご飯は、おにぎりにしてもたせてくださいました。そういう気遣いもとても嬉しい。 東京を訪れた際は、また必ず行きます。