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美味しかったです。但し麻が少なかったので、花椒を持って行けば良かった。 特に美味しかったのは、砂鍋酸菜魚と辣子鶏と干鍋牛蛙と口水鶏。麻婆豆腐は味は良いですが麻が無いです。 酸菜魚は日本では高菜漬けが美味しくないところが多い(業務スーパーの酸菜魚の素みたいに)のですが、酸味が効いて味も良好。青唐辛子の辛さも上々。 辣子鶏は骨付きで味も良好。麻が有れば完璧なのに。 久々に食べた牛蛙干鍋も美味しかったです。 残念なのは重慶小面。私のイメージは黒酢が効いた辛いスープにプリプリの麺。酸味も無いし麺は日本の中華麺。小籠包も肉汁も無い冷凍物のような味。これはもう絶対に頼まないなあ。春節で料理人が少なかったからかなあ? 次はおすすめの烤鱼を食べに来ようかな? 15年物の紹興酒を2本も頼んだので、4,000円超えたけど、そうじゃなかったら超えてなかったかな?
2024/02訪問
1回
本格的で、油がしつこく無いのが良いです。