本当にたまさんの行った（口コミ）お店一覧

接客に対して期待値に届きませんで、不快なまま過ごしてしまい、料理の味もよく感じられないまま終わってしまいました。

ほろほろ鳥ササミ つくね えび はつ レバー ほろほろ鳥もも ぼんじり 砂肝 ソリレスズッキーニ◎ 事前にアレルギーで苦手食材があることを伝えて訪問の相談をしたところ快諾頂き訪問。 こちらのお店はフレンチソースと焼鳥を組み合わせて提供するのがウリとの事。 実際に訪問すると、ほとんどのソースが苦手食材から作られているので、ソースをかけずに出すか、苦手食材で作ったソースを出すかを聞かれました。 苦手食材を外して貰うようお願いすると、焼いただけになってしまうのですが…と言われてしまい、対応はいただけたのですが、それだとお勧めではないということを言われてしまい、事前相談時の好印象で予約を受けていただいた感じとのギャップを感じてしまいました。 料理の説明をされる時とされない時があったので、なんの鳥か、なんの部位か分からない時もありました。 ソリレスズッキーニは美味しい串でした。

説明が長めのお店 串は１本のみであとはひとつの切り身ずつで提供される スタッフの人数が多いのでサービスは行き届く 演出 説明 食べ方の提案 部位の多さ が良い しいたけ は本当に良かった 感想を求められたのは少し困った 希少部位コースではなかったものの 卵管 大トロ 極上トロ は珍しく レバ刺しは食べたことないほどの食感 お酒を飲みながら蘊蓄聞きながら食事を楽しむにはとてもよいお店

予約困難店 普段は苦手な背肝が驚くほど美味しい レバーの刺身も絶品 肩（ふりそで） そり 皮は特に美味い 味はとにかく素晴らしい 大将の機嫌が難しく、スタッフに怒っている声が客席に聞こえてしまっていたのが残念ではあります。 写真禁止のお店です。 提供のテンポはゆっくり目、コース2時間半程度のお店です。 高級感を感じる内装。 カウンターの木は高いので、直置きとか禁止です。 1名18,500円程度。お酒飲む人は1人単価2万円程度。

期待通りにおいしくて 期待通りの満足度

開店した時から予約困難店という素晴らしいお店

内装は写真で見るより良かった 前菜○ 串とソースを合わせるというのがウリのようですが、 素材は良いのでそのまま塩でも食べてみたいと思ってしまう… メニューの記載と出てくるものが違いすぎてどのお皿がそのメニュー表の表記なのか分からずに終わってしまいました。 グルテンフリーなのは高評価

コスパは良い。 座る位置が悪かったのもあるのですが、奥にある別店舗とトイレの動線にある席に案内された為、 食事中に後ろを通る他のお客さんや店員にも複数回ぶつかられるというのが落ち着かないポイントではありました。 これは座る位置がそこでなければ、特に問題ではないかもしれませんが、椅子を引いて座っても、お酒の入った他のお客さんがぶつかってしまうのはお店が悪いことでは無いとはいえ、数分に1度の頻度で訪れるそのぶつかりアクションは快適とは言えず、今回の総評としてそこが気になりすぎて食事を楽しめませんでした。 それとは別に、上着は壁にかけるのですが、上着にも服にも油のにおいがついたのはなぜでしょうか。 同行者もそこを気にしていました。 味が良く価格が安いことは素晴らしいことです。 前菜　せり　蕪のスリ流し　柿の白和え 黒さつまのももの生ハム仕立て(筋が苦手でした） 黒さつま　もも　○ サラダ ささみ 砂肝 えんがわ　○ ズッキーニ トマト はつ　○ 大根鬼削り そりれす ふりそで うずら だきみ さといも しいたけ おびと胸腺 胸腺のうしろ　もんばん 皮付きハラミ

詳細は控えます

とりどき せせり　○ えんがわ　○ かるび はらみ ちょうちん 白レバー ぺた　◎ ソリレス もう少しタレにパンチが欲しい ペタ　という部位はとても美味しい

接客が…なかなか… 丁寧な接客を求めたい人には向かないと思います 旨味はあるが全体的にリピートしてまで食べたい程ではない 1本目　2本目は美味しかったけど　部位が違っても同じ味が続いている感じがして　満腹よりも先に飽きが来る 清潔感もない ビルの共用トイレもなかなかレトロ

味は◎

味として美味しいかは謎 接客が悪く 飲み物頼むのも気遣う リピートする人の気持ちが分からない店

コースでオーダーしました。 苦手なものがあるか事前に聞かれました。 苦手食材をお伝えしましたが、その苦手なものが提供されたので先ほどこの食材が苦手であることをお伝えしたのですが、とお聞きしたら、 コースにその苦手食材が入っていることは決まっているので提供することになっている。 苦手なら残すなり外すなりをしてください、どうしても無理なら焼き直しますとのこと。 珍しいスタイルのお店ですね。 私はアレルギーである事も伝えたのですが、諦めて同行者に食べてもらいました。 そのやりとり以降は、その食材に配慮して提供をしてもらえました。 ○印は美味しいと感じたものです。 クレソンとポテトサラダ キンカンの醤油漬け 海苔で巻いて 高原比内地鶏 手羽先 骨抜き つなぎ○ 唐辛子 鴨ロース うずらのたまご いぶりがっこチーズ だきみ なんこつ つくね （残った卵黄に合わせるための白米が添えられるが、あまり合わないように感じた） 以下は追加した串 ソリレス○ ふりそで○ せせり ○ ちょうちん そぼろ丼 ホールスタッフの元気すぎる声でびっくりさせられたり、会話が遮られたりするので、あの声のボリュームがもう少し小さくなると居心地の良さが増すと感じました。

こちらのお店の良かった点は、 阿佐ヶ谷が誇る名店に行った と言えるようになったことと、 同行者がいる場合、「あのバードランドです」と説明できることです。 風格のある内装、並びにコインパーキングがあることも嬉しいポイントでしょうか。 もう少し接客柔らかく、追加オーダーもよろこんでとってもらえると頼みやすかったりします。

スピード テンポ 素晴らしい✨

元々鳥佳だったお店。 鳥佳は２つカウンターがありましたが、 奥のカウンターを鳥佳、手前のカウンターを鳥つきとして、リニューアルされました。 2店舗ともOMAKASEに載っています。 料理と料理の間が空き過ぎる感が否めず、待ってる時間が長い印象が強く残る。 着席から退店まで2時間半かかりました。 一品料理にこだわりが見え、チキンカツサンドも椎茸の肉詰めフライも美味しかったが、フライはどちらか一つで良かったかなという感想。 どちらも美味しいから、どちらもコースから外せなかったという思いもあったかもとか勝手に想像してしまうくらいには美味しい一品料理でした。 ただ、焼鳥が食べたくて焼き鳥屋さんに来ているので、一品料理がたくさん出てくることは、個人的には嬉しいことではないのです、すみません。 さび焼きがタレで提供されたのは珍しいと感じましたが、 それが1番美味しかったかも。 一品料理も美味しいし、串も美味しいのが多かったですが、提供スピードの間の空き具合で、座っていることに飽きてしまうような時間が多かったのが、最終的な印象をプラスに持っていけない要因だろうか。 新玉ねぎのすりながし かしわ　○ 砂肝 いちご金柑スナップクリームチーズ和え せせり　○ しらたま さび焼き　タレ　○ チキンカツサンド ブロッコリー ちょうちん　○ かた はつ 春野菜の土佐酢ジュレ 椎茸の肉詰めフライ 銀杏 手羽先 石焼ビビンバ 鳥スープ ほうじ茶プリン　○

バードランド系譜　期待値を上げすぎた事に反省

日本一の焼き鳥屋 鳥しき 池田氏の出身店という事で期待値が上がってしまいます。 苦手なもの聞かれて答えたのですが、その後すぐにその苦手なものを出されたのは謎 おまかせでストップと言うとあと3本焼いています と言われるのでだいぶ手前で言わないとダメっぽい… ちょうちん 品切れで残念 美味しいのはかしわ　と　まるはつ メニュー外にタラコがあるっぽくて頼みたかったがどうやってたのむのか、聞き間違いかも分からず まとめると　おすすめポイント見当たりませんでした

アルコールが飲めない人でも本格的な中国茶などノンアルコールドリンクメニューが充実していて嬉しい。 お茶の提供のされ方も綺麗で、味も美味しい。 中華創作焼鳥とのことだが、その良さが一回では理解が及ばず申し訳ない限り。 その日はちょうど寒い雨の日で、座った位置もドアの開け閉めの際にとても寒く、また満席だったからか、一品一品の間が多く空いてしまって2時間半以上コースの提供に時間がかかってしまっていました。 次の予定を入れてしまっていた関係で、早く出たい気持ちや寒くて辛い感じが相まって、料理をきちんと楽しめなかった状況。 手羽先は本当に美味しかった。 時間があれば追加でお代わりしたいくらいの味。 ふりそでもオススメです。 前菜 サラダ 鳥シュウマイ 手羽先　◎ 砂肝 せせり ふりそで　○ バゲット つくね ちまき デザート