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ヒロ3208
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
馬車道、日本大通り、関内/日本料理、ふぐ、うなぎ
3.52
32人
夜￥8,000～￥9,999
昼￥4,000～￥4,999
夜の点数：4.0
ふぐコース 明治26年創業横浜で５代続く老舗割烹「福久」へ‼️以前から横浜に住んでいるからには1度は行ってみたい老舗と思い主人と行きました。 日頃から健康食で低糖質で高タンパクを意識して食事をしているので「最高の食材で最高の料理を」というところと引かれ伺いました。お店で使用する食材が全てオこーガニックで有機調味料で安全、安心な上に絶品。 先付きからプチシャリのふぐ寿司、茶碗蒸しお米から卵までこだわり抜いた絶品！最初から感動 普段はあまりお酒を飲まない私が頼んだヒレ酒は最高でした！お決まりのマッチでアルコールを飛ばして頂き香りを楽しみながら時間が経つ事に旨味が増して最後まで美味しく呑めました。 ふぐ刺しは素材のこだわりがあり刺し方にもこだわっていると聞きました。薬味もぽん酢も絶品でこだわりの塩もあり、どちらで食べても感動です！ 目的のふぐちりをご用意頂くあいだに食べたふぐからはふわふわのサクサクで口が飽きないうちにお鍋を着物の中居さんが取り分けてくださいました。ポン酢に薬味もありますがオーガニックのお野菜がそのまま食べても美味しく素材の味を楽しめます！豆腐も味が濃厚で甘いです。シメの雑炊までこだわり抜いた絶品で、シンプルに小ねぎだけの雑炊ですがお腹いっぱいでもおかわりできるくらい美味しいです！ お高い料理と思っていましたがこだわりの食材で一流の味としては妥当どころか価値あるものだと思いました。 素晴らしいこだわりを知り次は鰻を食べに来ようと思いました！
2019/04訪問
1回
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ふぐコース 明治26年創業横浜で５代続く老舗割烹「福久」へ‼️以前から横浜に住んでいるからには1度は行ってみたい老舗と思い主人と行きました。 日頃から健康食で低糖質で高タンパクを意識して食事をしているので「最高の食材で最高の料理を」というところと引かれ伺いました。お店で使用する食材が全てオこーガニックで有機調味料で安全、安心な上に絶品。 先付きからプチシャリのふぐ寿司、茶碗蒸しお米から卵までこだわり抜いた絶品！最初から感動 普段はあまりお酒を飲まない私が頼んだヒレ酒は最高でした！お決まりのマッチでアルコールを飛ばして頂き香りを楽しみながら時間が経つ事に旨味が増して最後まで美味しく呑めました。 ふぐ刺しは素材のこだわりがあり刺し方にもこだわっていると聞きました。薬味もぽん酢も絶品でこだわりの塩もあり、どちらで食べても感動です！ 目的のふぐちりをご用意頂くあいだに食べたふぐからはふわふわのサクサクで口が飽きないうちにお鍋を着物の中居さんが取り分けてくださいました。ポン酢に薬味もありますがオーガニックのお野菜がそのまま食べても美味しく素材の味を楽しめます！豆腐も味が濃厚で甘いです。シメの雑炊までこだわり抜いた絶品で、シンプルに小ねぎだけの雑炊ですがお腹いっぱいでもおかわりできるくらい美味しいです！ お高い料理と思っていましたがこだわりの食材で一流の味としては妥当どころか価値あるものだと思いました。 素晴らしいこだわりを知り次は鰻を食べに来ようと思いました！