まおけんさんの行った（口コミ）お店一覧

DINNER ルネサンス【再興】　¥20,000 ●歳時記〜シマエビ、ゆりね、レモン／キウイ、日本酒 ２つのアミューズを１皿盛りにしており まずはじめにショットグラスの方は ゆりねのピュレに赤ワインの濃いピュレ 上にはシマエビと生クリームを合わせたエキュームで 軽い口当たりにしていて、とても食べやすい たまにあるシマエビの身もいい食感のアクセントになっている キウイと日本酒を合わせた液体窒素は 冷たい温度感とさっぱりと食べれて美味しい ● アップルパイのように＃４２〜ワカサギ、オニオン、エストラゴン まず見た目のインパクト◎ 私達がよく見る某会社のパイをイメージしているそう この料理で伝えたいのは大量生産と 一つ一つ職人の手で作り手をかけるという対比 中身はワカサギと玉ねぎ、エストラゴンを合わせたもの 温度感が抜群で美味しい ● 敬愛するアルチザン〜時期のお野菜たち お世話になっている農家さんの野菜をふんだんに使ったサラダ　昆布とそら豆のパウダー それぞれの素材に合わせ違った調理法を使っており 上からかかっているヴィネもシンプルな味わい 普段お世話になっている農家さんへの感謝、食材への感謝をすごく感じた一皿 ● 世界を逆から眺めてみたら〜アオリイカの刺身とそのイカスミのクリスプ、カリフラワー、熟鮓の「飯」とライム 盛り付けにインパクトがあり、深海を覗き込んだイメージだそう 全体をライムヴィネでまとめているが、イカは隠し包丁をし薄くスライスしているため、甘さがとても感じられる 下にはカリフラワーと生クリームを合わせたピュレがしいてあり、より一層旨味が増している ● 定点〜蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ オープンから変わらない王道のメニュー 温度感抜群で蕪はジューシーで 塩は優しく繊細な素材な味を楽しめた 春先に向かってきているので、蕪はほのかな苦味が感じられて良かった　 ● 春の海〜キンキのグリエと桜のブールブラン、わかめうど 桜の塩漬けや桜のブールブランを使うなど、春の訪れを感じられる１皿　新若布とうどの相性◎ ● 継がれる味〜ちいさな茶碗蒸し、初摘み海苔、鮑、フェンネル 鮑のスライス、鮑の肝、初摘みのりを使った優しい味の茶碗蒸し ● 海の神　山の神〜猪のロティ、菜の花、柚子胡椒と猪ラルド、ハマグリのジュ、ゆず 見た目にインパクトがあるメイン ももとロースを時間をかけてオーブンで火入れしている ソースはハマグリのジュとゆずをきかせている 軽いソース 菜の花と一緒に食べて菜の花の苦味も加わり 深い味わい 全体的にさっぱりと重すぎず食べれるので 女性は嬉しいかなと思う ●チーズ3種盛り 岡山県産　吉田牧場のカマンベール 佐賀県産　ブラウンチーズ キャラメルのような甘さ　酸味を少し感じる 長野県産　ブルーチーズ みりんのしぼりかすで作っている ● 花〜コウシンバラ、イチゴのコンポートとブランマンジェ ブランマンジェにイチゴのコンポートをのせ 甘さをしっかり感じる 桜の花びらが香りを感じさせる ● 太陽と水の味〜はっさくとフレッシュチーズのダックワーズ、無農薬蜂蜜、オレンジとディル 見た目からとても綺麗なデザート ほぐしたはっさくをふんだんに使い 中にはフレッシュチーズ、オレンジソルベ、ダックワーズの食感も良い　 無農薬蜂蜜とディルのソースで甘さと清涼感をプラス ●茶菓子盛り合わせ ふじのタルトタタン フロランタンショコラ メレンゲマカロン　ハイビスカスパウダー サツマイモ　ローズマリーのホイップ チョコのキャンディーのようなものは 食べて驚き、中にはパチパチ飴が入っていて 小さい頃に食べたとても懐かしい味を感じた ●お抹茶　ワールドピース お抹茶は目の前でたててもらい 最後を締めくくるのにとても良かった それと合わせてワールドピースという ナッツをベースに作った飲み物も合わせて頂いた

1ヶ月も行きたいと我慢していた 念願のブーランジェリースドウ！ もう楽しみすぎて 行く前からテンションが上がりまくり笑 お店に13時前に着きましたが、 並んでる人は1人！ 平日でも混んでるのを覚悟したのですが、 私はタイミングが良かったみたいです！ 実際私が帰るときには10組弱の行列ができてたので笑 ●フォカッチャ3種 　3種共通してフォカッチャの生地がモチモチで 　とにかく衝撃をうけました。 　数多く食べたパンの中で 　群を抜いて美味しかった。 ・枝豆とベーコンのフォカッチャ 　まず見た目からこれでもかというくらいの 　枝豆にインパクト大！ 　食べてみると下にはベシャメルやホワイトソース 　のようなソースがしいてあり、その上に枝豆。 　そしてたまに食べるベーコンは香ばしく 　旨味たっぷりで美味しかった。 ・バジルとチーズのフォカッチャ 　3つのフォカッチャの中で1番フォカッチャ 　本来の美味しさを感じれるパン。 　モチモチの生地と絶妙な塩加減。 　王道の組み合わせでシンプルですが、 　私はこれが1番すきだなと感じました。 ・蓮根と芋のフォカッチャ 　秋らしく南瓜か芋のピューレが下にしいてあり、 　アクセントにカレーのスパイスが効いてました。 　蓮根はシャキシャキで、芋のホクホク感 　フォカッチャのモチモチ感と対比して 　美味しさが抜群 ●ハニートースト 　初めていただきましたが、これまたおいしい。 　お店の看板メニューだけあるなと思いました。 　周りはバターで軽く揚げたようにカリッと 　しており、砂糖で甘く仕上げてます。 　中はしっとりとしておりその食感の違いが 　美味しかった。 ●栗のデニッシュ 　スドウさんといえばデニッシュ 　たくさん種類がある中、季節の栗を使った 　デニッシュをチョイス。 　まず食べた瞬間にデニッシュ生地の美味しさに 　衝撃をうけました。 　栗の渋皮煮も栗本来の甘さを引き出しており 　マロンペーストはその分甘めに仕上げていて 　とにかく甘くて美味しかった。 　他のデニッシュも食べてみたくなりました。 ●アンチョビとオリーブのパン 　硬めのパン生地にオリーブの塩味 　アンチョビの旨味。 　安定の美味しさでした。 今まで食べてきたパン屋さんで 断トツのクオリティでした。 近いうちにまた再来店します。

赤坂にあるリベルターブル。 森田一頼シェフによる、 フランス料理のフルコースを 楽しめるレストラン。 私の職業柄フレンチと聞くと つい行ってみたくなります。 お店の外観、店内、ショーケース、 どれを見ても洗練されて美しい。 お目当てのケーキはどれも高級感があり、 選ぶのに苦労しました。 その中で今回購入したものは、 ・Luxe リュクス まろやかな苦味のあるチョコレートムースに 黒トリュフのクリーム マロングラッセ 下には食感のアクセントとなる アーモンドのシュクレ生地 ・Dahlia ダリア チョコレートムースの表面に、 赤のチョコレートのグラサージュ その中にはフレッシュのライチと ライチのクリームがあり、 下にはキャラメルとフランボワーズのガナッシュが。 濃厚なガナッシュの味わいと、 ライチの香りが絶妙なバランス。 ・D'or ドール スッキリとした繊細な香りを味わえるモンブラン 中には無花果と赤すぐりのジュレ 焼き栗を想像させる深みのあるタルト ・Souvient スーヴィアン 見た目は綺麗な正方形 コーヒーとチョコレートのしっとりした生地に キャラメルクリームやキャラメルのガナッシュ 全部で4層になっている 他のケーキもすごく気になったので再来店します。

銀座一丁目にある食パン専門店 セントル ザ・ベーカリー 午前中から行きましたが、 既に列が出来てました。 やはり人気店だなと実感。 イートインで入りました。 ●食パン食べ比べセット バター食べ比べ 店内はとても可愛く、 トースターが沢山のメーカーの種類が置いてあり、 そちらを自分でチョイスして焼けるスタイル。 トースターによって焼き加減も異なる為、 それだけでテンションが上がります。 食パン3種は、 ・角食パン(国産小麦のゆめちから、きたほなみ使用) ・プルマン(北米産強力粉使用) ・イギリス食パン(北米産超強力粉使用) この3つです。 それぞれオススメの食べ方が異なり、 上から順に そのまま生で食べるのがオススメ 焼いても生でもオススメ しっかりとカリカリに焼くのがオススメ という事でした。 バター3種は、 ・フランス産エシレバター ・自社牧場北海道バター ・国内メーカーのバター 色んな食べ方ができ、 バターが一番食パンの味も分かるので この食べ比べはオススメです。 私は食べ比べて一番気に入った 角食パンをテイクアウトで購入。 外はカリッと中はもっちりしていて、 家に帰っても食べてしまいました。 残った分はカットし、アルミホイルをして 冷凍庫で保存。 フレンチトーストもあるようなので、 今度はそちらも食べてみようと思います。

1人でパン屋めぐり。 たくさん買いすぎたけど、ぺろりと完食

平日のお昼に初来店！ 12時半に予約して、スムーズに入れましたが店内はほぼ満席状態でした。 愛すべきお肉を早速注文 ・タンすじ塩焼 ・和牛上ハラミ ・ホルモン ・ロース ・のどなんこつ塩焼 どのお肉もいいお肉を使ってるなと、見た目からよく分かりました。 食べてもお肉の味がしっかりしていて、 タンすじやのどなんこつなどは普段食べる機会がない分、新鮮ですごく美味しかったです。 そして何よりも和牛上ハラミは、サシの入り方が素晴らしくて食べる前から思わずヨダレが、、笑 食べたら脂っこすぎずでも赤身と甘い脂がちょうど良くて、めちゃくちゃ美味しい！！ 総合してお肉はどれも美味しすぎて、もう絶品でした！ それと個人的にはトマトサワーがすごく美味しくて、女性は大好きだと思います！ お酒飲む方は是非！！

お昼にお邪魔しました。 13時すぎに入り、すぐに満員になってお店に入れなくなってました。 なのでギリギリ入れて良かったなと思いました。 注文したのはホットケーキと、ブレンド珈琲のブラック。 ホットケーキは見た目のしっかり感よりはフワフワしていて、バターの香りがすごくしました。 メープルシロップをかけたらより一層美味しくて、大満足でした。 珈琲もたくさん種類があって、また来たいなって思いました。 とても美味しかったです！

期間限定の抹茶パンケーキ！ シンプルなものを王道で美味しいが、抹茶と餡子の組み合わせはハズレなし！

お待ちかねのお料理、 ・アミューズ盛り合わせ 人参ぴくるす　ディルクリーム ひよこ豆フリット 生ハム　サブレ オリーブ　にんにくフリット いのししラルド ・前菜1 ニジマスのなれずし ディルオイル ばたーみるく ・前菜2 いのしきの生ハム いのししらるど エゴマ ・前菜3 モッツァレラ ミルク ハニーライム パクチー ・前菜4 あまえび サワーミルク　ディナオイル エビ殻のソース ・魚料理 金目鯛は皮目を香ばしく炙り 島らっきょうのピクルス ハマグリだしのソース ・自家製パン 黒ビールを使用しており水は一切使用しない ホエーで発酵させている 中に自家製のザワークラウトを入れ、 炭火で焼き上げているので、 外は香ばしくカリカリ、中はしっとり レストランで食べるハイクオリティのパン ・箸休め めかじきを絶妙な火入れで薄く切り 醤油で少し味付け 3日間燻して水分を抜いた大根をスライスして メカジキでサンドしている カラスミは自家製でラム酒に2日間つけている 旨味がこれでもかと詰まった一皿 ・肉料理メイン 岩手県の黒毛和種、門崎丑を炭火でレアに火入れ インパクトのあるクレソンには ホエーの濃厚なドレッシングで和えている パブリカを3種の異なる調理法で作ったピュレ (ホエーで発酵、黒ニンニクで熟成、燻製) そこにデュカのソースを合わせて ・〆のフォー 鯛の頭から取った出汁で〆には優しい味 米粉の麺を使っており仕上げにネギパウダーを。 そしてパクチーを自らがハサミで切り好きな量を入れる お客様に一緒に食材を触れ合う楽しみを作っている サービス精神にこれまた感動 ・デザート だいだいのスフレ　 アマゾンカカオのアイス (中目黒のオニバスコヒーのマメ) お店も料理も完全に私の大好きど真ん中 今まで行ったレストランでダントツでした。 これから通い続けるお店になりそうです。

初めて念願のむぎわらいに！ ランチプレートを注文 お客さんも店内にたくさんいました。 パンはもちろん美味しい。 バターを塗ったパンはシンプルですが、 最高に美味しかったです！ テイクアウトでは、 オレンジピールとクリームチーズ プチゴマアンパン トマトチーズパン どれも美味しかったです✨

表参道にあるcrisscross お店の外見から凄くお洒落。 隣に2つのお店が隣接しており、 お店自体はそんなに広くはない印象。 平日の11時頃に行ったが、 店内は既に満席と。 テラス席は空いていたが断り、 待つ事20分程で店内へ。 ●バターミルクパンケーキ ソーセージ&フライドエッグ お目当てだったものを注文。 きたら想像よりもボリュームが有り驚き。 パンケーキは優しい甘さで、 何もつけなくても美味しく食べやすい。 ソーセージと目玉焼きで塩っぱく食べたり、 バター生クリームとメイプルシロップをつけて、 甘く食べたり出来るので、味には飽きず食べれた。 ただボリュームがある為、食べ終わる頃には かなりお腹一杯になった。 すぐ隣にあるパン屋さんも、 すごくいい香りがする。 店内もかなりお洒落で、 今度行ってみようと思う。

当日は席が満員で、なんとか予約ができ入店！ 店内はすごく賑わっていて、雰囲気が良かったです！ トムヤムクン ホイトート クッティアガイ を注文！！ どれもボリューム満点で、味もすごく美味しく大満足！ タイ料理を食べるならここ！！ また行きたいなって思いました！✨

菓子屋シノノメ テイクアウト専門の焼き菓子屋さん。 店内はブラウンを基調とした、アンティークな落ち着きのある空間。 クラシックが店内に流れており、ショーケースには沢山の焼き菓子が並ぶ。 ●ラベンダーのパウンドケーキ パウンドケーキの生地は硬めで、ラベンダーとカモミールのフレーバー。 上にはオレンジの香りがする砂糖でコーティングされていて、甘さと香りをプラス。 食べ応えのあるケーキ。 ●ピーカンナッツブロック ピーカンナッツのたっぷりな ザクザク食感のあるクッキー。 食べた瞬間に発酵バターの香りと、 程よい塩味があって美味しい。 ●レモンミントクッキー 厚み薄めのサクサク系 軽めのクッキー。 生地は全粒粉で たまにあたるレモン果肉が、 レモンの風味と香りを感じる。 そしてほんのりとミントの香りがする。 今回はテイクアウトでしたが、 次は2階のイートインで 食事してみようと思います。

本格的なタイ料理屋さん。 ガパオとパッタイを注文しました。 ガパオはちゃんと辛さがありとても美味しかったです。 パッタイも本格的で、甘酸っぱいソースにナッツの食感がとてもアクセントになっていて美味しかったです。 また飯田橋に用がある時に、伺いたいです。

吉祥寺にあるSajilo Cafe 以前西荻窪にある店舗で食べて美味しかったので、 今回は吉祥寺店にお邪魔しました 外見はなかなか年季入った店構えで、 おーー！レトロだなー！と思わず感心 中に入るとこじんまりとした雰囲気で 席数もカウンターとテーブル3組 カレーはランチメニューのBセットを注文 (カレー2種、ナンorライス、サラダ、ドリンク) そしえ日替わりカレーが、海老とマッシュルームだったので、それに惹かれて注文。 ●マトンカレー カレー自体はそこまでマトン特有のクセがなく食べやすい。マトンはゴロっと入っていて食べ応え抜群 ●海老マッシュルームカレー 今日の日替わりカレー！ 海老クリームやビスクみたいなのを想像してたが、 優しいクリームカレーに香ばしい海老の香り 辛さは殆どなく苦手の人も食べれそう 初めて食べたけど美味しい ●チーズナン 他のお店と比べてチーズたっぷりなのが、 やっぱりSajilo Cafeの特徴 とろっとろのチーズが溢れんばかりと入ってて その分ボリューミーだし食べ応え抜群 チーズ好きにはたまらない ●マンゴーラッシー マンゴーがたっぷりなのが嬉しい ラッシー自体はかなりさっぱりめ 酸味は少なく飲みやすい 女性だとかなりボリュームがあるので、 お腹いっぱいになると思います 満足度は高めです ここのチーズナンはハマったら癖になっちゃいます

『本』と『珈琲』を合わせた新しいカフェ。 看板メニューの、パンケーキを食べさせていただきました。 まわりはサクッと香ばしく、中はふんわりとしていて、味はどこか懐かしいホッとする味です。上にはバターだけがシンプルに乗っていて、メープルシロップを好きなだけかけるスタイル。 個人的にはパンケーキが出るまでの時間が少し長いなと思ってしまったのと、バターがもう少しあったら嬉しいなと思いました。 1人で来ているお客さんも多く、プライベートやお仕事など様々な形で利用できるなとも感じました。 本もたくさん置いてあり、本好きの方がゆっくりくつろげる空間だお思います。

馬喰町にあるカフェ Bridge COFFEE &ICECREAM 日曜の15時に来店 店内は既に8割程埋まっていて、 常にお客さんが入っていて回転している。 お目当てのスコーンは既になく、 パンもスモークサーモンとクリームチーズのみに なっており、次回持ち越し。 ●アイスクリーム ・塩キャラメル しっかりとした甘さがあり塩感少なめ。 ナッツの食感が美味しい。 ・ピスタチオ ピスタチオの香りがほのかに香り、 優しい甘さを感じる。 個人的には塩キャラメルの方が好き。 ●ドリップコーヒー ファーストにレモンのような酸味を感じる。 その後に苦味が来る感じ。 口当たり的にはボディーは強くない。 単品で飲むより甘いものと一緒に飲むのがベスト。 ●キャロットケーキ 生地はずっしりと目が詰まっていて重めで、 食べ応えがある。 外は香ばしく焼き上げており、 中心部分はしっとりとした仕上がり。 食べた瞬間にスパイスが香り、 その後に優しい甘さが口に広がる。 中にレーズンと胡桃が入っていて、 甘さと食感をプラスしている。 フロスティングはクリームチーズのような 味わいでとても濃厚。 口当たりの滑らかさとコクがあり、 更に美味しさを引き立てている。 看板メニューのアイスはもちろんだが、 ケーキが美味しかったので、 次回行く時は他のフードメニューも 頼んでみようと思います。 コーヒーはそこまで拘りがある感じではないので、 次回はラテなどを注文しようと思います。