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2021/08訪問
1回
はじめての比良山荘 鮎と松茸の時期が唯一被る2週間を狙って✌️ 鯉のあらいがびっくりするほど美味しかった!肉厚でプリプリで旨味すごかった!鯉は酢味噌の味で食べるイメージだったけど、酢味噌いらないくらい鯉の味感じた!! 鰻もふわっふわで、言われなければ鰻ってわからないくらい普段食べる感じとはイメージが違ってびっくり!お醤油とわさびで食べた! 鮎は塩焼きと醤油で!! 低温じっくり焼きだから本当に骨あるの!?!てくらい柔らかくて、頭からガブリできて幸せだった琵琶湖の鮎は小ぶりで、だからこそ凝縮されてる感??? 小さいほど凝縮される熱海ネタをここで思い出すっていう 岐阜の鮎も美味しいけど琵琶湖の鮎もすごい、内臓の苦味とか全くなかった!!!岐阜育ちで無限と鮎は食べてきたけどそれでも感動もの 横についてた山菜のミズもシャキシャキネバネバで美味しかった そしてきのこって本当に美味しい 土瓶蒸しも本当に大好き 白いきのこたちは出汁めっちゃ出てて、黒いきのこたちは結構味残ってたイメージ。中に鱧もはいってた! 土瓶蒸し考えついた人に一生感謝して生きていきたい 松茸の下に切り込みたくさん入ってて割いて食べたら、さけるチーズみたいだった!!! 松茸食べようと思った人にも一生感謝して生きていきたい 鬼灯に見立てて中に入ってるのは卵の味噌漬けで、味玉の最上級版みたいな味がした これもめっちゃ美味しかった 紅葉の天ぷらもあったりした 栗はどでかかった 焼いた熊肉と香茸も最強だった 服部幸雄さんが死ぬ前に最後に食べるのは?て聞かれてここのツキノワグマって答えられたらしくて、熊鍋も絶対行きたい 熊しゃぶがいっちゃんすき食べたい あゆと松茸の炊き込みご飯は感想書くまでもなくそれは美味しいよねって感じだよね 汁物は鯉のお味噌汁で お味噌汁と思って飲むとえ!?!て困惑するような味だった! 普段と系統違いすぎて! 鯉のプルプルコラーゲンみたいなのが入ってたんだけどそれが私的には美味しすぎて大好きになった 鯉への愛が溢れた1日 ジビエぽさとか日本料理っぽさとかもあるけど やっぱり山荘のお料理なんだな!ていうのを強く感じるお食事だった!! 珍しい食材がたくさん出てきてワクワクした! 旬ものを美味しくいただけて幸せ!!! 冬の熊行きたい気持ちが爆発した それとお庭が紅葉しててとっても綺麗だったな #比良山荘 #松茸 #熊肉
2021/10訪問
1回
【料理や化粧】 高岳駅から徒歩5分 2022年1月オープンの新しい和食のお店 こんな感じのめちゃめちゃ素敵なお店に出会えたの本当久しぶりかも!!! 評価はまだ集まってないけどめっちゃ美味しいお店に出会えた時ってほんと嬉しい 外観はシンプルでちょっと迷ったけど 小さめの扉を開けると中はモダンでありながら和を感じる内装 古民家改装なのかな? お席は6席カウンターのみの落ち着いた空間 大将さんは銀座で修行後名古屋に来られて 眞やトゥラジョアで修行されていたらしい! 今回は1.2万のランチを頼んでみたよ〜 手間がかかりそうなお料理を少しずつ何種類も出してもらえて しかも目の前でそれを見ることができるという幸せね お料理は全体的に優しくて心温まる味だし、でも一つ一つ本当にこだわりすごくて丁寧に作られてて本当に美味しかった!! ・筍、お魚(なにか忘れちゃった)にキャビアと卵黄ソース ・ふぐはめちゃめちゃしっかり味あって、あんこうの肝ソースにつけるのが美味しかった ・のどぐろはお上品な脂でよく食べるノドグロと味わいが違く感じた ・クエと海老芋 餡掛け 海老芋ラバー❤︎ ・帆立!!!!とりんごのサラダ この帆立ほんとやばかった、めちゃめちゃ美味しかった、衣も薄くてサクサクというかパリパリというかめっちゃ美味しかったもう一回食べたい ・蟹お寿司 少しおっきめだけど崩してはなるまいと1口でたべた ・お口直ししゃーべっと ・真鴨!!!銃で撃たずに網で取ってるからノンストレスですって紹介されて食べてみたらびっくり、本当に美味しかった鴨そのままの味が美味しかったえぐみとか全くなくて口の中で鴨が踊ってた ・一色の鰻 外はパリパリ中はふわふわ、タレは鰻の味を生かす控えめで甘め、ふわふわ強めで鰻の味主張系のわたしの好みだった ・白米岐阜県産だった気がするどこ産だっけとりあえずツヤッツヤで甘々食感もある美味しい。お米に、鰻やお漬物など4種類くらいのお米が進むものたちをのっけて食べたら本当に止まらなかった。最後に白米出してくれるところは本当信頼できるよねっていう総意。もちろんおかわり。 ・パフェ 和三盆アイス、あと北陸の方の和菓子を入れてあるパフェ。パフェだけど和テイストで甘いけど重くなく最後にぴったりな甘味だった 本当におすすめ!!!!!!!!! とってもとっても大好きになっちゃうお店に出会えてとても幸せ!!!!! すぐ予約取れなくなりそうだし(主観)夜も気になるから通いたい 美味しいお食事ご馳走様でした☺️ #名古屋グルメ #料理や化粧 #高岳 #高岳グルメ #名古屋和食 #名古屋ランチ #和食
2022/02訪問
1回
ミシュラン3つ星の菊乃井さんへ。 京料理の美味しさを肌で感じることができました。 まずは見た目の華やかさ。 例えば蚊帳や舟をモチーフとしたお料理があり、季節を感じることができます。 お料理の数々は、本当にたくさんの食材がさまざまな形でいただけるのですが 一つ一つのお料理が手をかけて作られたと分かる繊細な味わい。 特に鮎は頭がパリッと、身はふわっとしていて なんとも絶品でした。 お店の方々もとても親切で 流石としか言いようない居心地の良さでした。 素敵な体験をありがとうございます。 ご馳走様でした。
2020/05訪問
1回
【食堂こより】 岐阜市河原町 こよりの夜ご飯初めて!!! 昼とは雰囲気ぜんぜん違ってそれはもう最高な夜だった 貝柱は上にゆず皮みたいなの乗ってて爽やかだけど濃厚でオニオンペースト乗っけてもうすごかった!!とまらんとまらん、美味しすぎて追い貝柱もさせていただきました 車でいったのに ご飯が美味しくてお酒欲をとても増進させるために我慢できなかった、、めちゃめちゃ美味しかったし楽しかったです #食堂こより #日本酒 #さいかごはん岐阜 #さいかと日本酒 食堂こよりさんの旬替わり定食。1400円。破格。 ランチで伺いました。 最初に出てきたのはクレープ生地のようなものにエビやお野菜が乗った一皿。 オリジナリティがあり、お店のこだわりを感じました。 その後プレートで運ばれてくるご飯の数々。 素朴で安心するお味でありながら、細やかなところがオシャレで美味しかったです。 夜は日本酒とアラカルトといった形になるらしく、 絶対行きたいと思っています! ご馳走様でした!
2023/03訪問
2回
【鮨 香斗】 移転された鮨香斗さんで貸切お食事会 場所は伏見の出口から徒歩5分くらい まずびっくりしたのは大将さんがめちゃめちゃお若い方だったこと! お料理はカラスミのお汁から始まり、お鮨が続々と出される感じ あとお鮨やさんでこのポーズしてもらうのちょっと憧れだったの笑 サービス精神旺盛な大将さん! お酒は特に 作美味しかった!! お酒が好きな人が集まる会だったからペースが本当にちょうど良くて 少しずつたくさんの種類のお酒を飲みながら 美味しいお鮨を味わえる幸せな時間だった☺️ 憧れの方々主催の楽しくて美味しいお鮨会 参加させて頂きありがとうございました✨ #鮨 #鮨香斗 #寿司 #名古屋寿司 #名古屋グルメ #伏見 #名古屋
2022/01訪問
1回
普通に美味しい 量多い
1回
2200円の高CPランチ! 前日に予約して伺いましたが、当日はほぼ満席でした! 料理はというと、 1皿目、2皿目が予想を遥か超える美味しさで感動しました! 1皿目は特に印象的で、もずく好きな私にはたまらない一品。 夏を感じさせる素敵なお料理でした。 3品目以降はもちろん美味しかったですが1.2品目のような特筆する感じではなくて、若干尻すぼみしてしまったようなイメージを抱きました。 序盤で私がハードルを上げすぎたのが原因かも知れませんが ですが、このお値段でこのランチをクオリティーは本当に凄いです。 是非また行きたいと思いました✨ ご馳走様でした!
2021/05訪問
1回
【割烹よし田】 福岡県博多 呉服町駅から徒歩3分 前日飲み屋で博多の人におすすめしてもらったお店 水炊きと鯛茶漬けなどなど 博多グルメを沢山食べれる 開店10分前くらいにお店に着いて待ち1番目だった! 予約なしですんなり案内してもらえたよ 水炊きは濃厚なスープで美味しかった 特に好きだったのはつくね!! お店の人が目の前でつくねを作ってくれる! コリコリした食感が残っててめちゃめちゃ美味しかった✨ 鯛茶漬けは安定に美味しい ワサビ入れすぎ注意 ご馳走様でした☺️ #割烹よし田 #よし田 #博多グルメ #博多 #博多ランチ #博多観光 #博多旅行 #水炊き #鯛茶漬け
2022/02訪問
1回
【名駅 鮨 Sublime】 名古屋市 名古屋駅から1分 3年連続ミシュラン獲得店が名古屋に出店したお鮨屋さん。 ランチで訪問! シャリは赤酢! トロたくとトロが脂のってて美味しかった! 味付けは白身系には雲丹麹味噌、ちょっとねっとりしたのには竹墨塩。 お魚との相性と味のバランスは謎 シャリと赤身は好き! ご馳走様でした!! #鮨sublime #sublime #赤酢 #名駅ランチ #名駅グルメ #名古屋ランチ #名古屋グルメ
2022/06訪問
1回
電車の中の他人の会話から小田原の有名店を把握した 建物が有形登録文化財で 唐破風入母屋造りらしい 天丼のタレは醤油っぽくて普段と違う味付け 天ぷらにたれしみっしみだった #だるま本店 #小田原グルメ
2021/12訪問
1回
ロイヤルブルーティーのランチに行きました! 百貨店にも全ては置いてないことが多いロイヤルブルーティーのボトルが全部並んでる景色は圧巻です。 ランチは、コースのお値段により選べるお茶のランクが変わってきます。 この時は一本30万円のお茶をグラスでいただきました。 とっても香り高く、含むと口いっぱいに広がる茶葉の味わい。 全体としてスッキリとした印象ですが、茶葉の香りと味わいはストレート。 味がここまで繊細にわかるお茶を今までに飲んだことがなかったのでとても驚きました。 この時のような味わいの経験を経て 自分の中で掴めていなかった"美味しいお茶"の感覚を肌で感じ、 今後いろんなお茶を抱く時の楽しみが何倍にもなることをとても嬉しく思います。 ご馳走様でした。 そして貴重な経験をありがとうございます! #royalbluetea #ロイヤルブルーティー六本木