「日本料理」で検索しました。
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関の蒸し料理!!!! 3年間待ちにまっていた 調味料使ってなくてシンプルなのに 蒸すことで甘味旨味が凝縮されてて 素材の味の絶対値が何十倍にもなってた! トマトのドライフルーツとかネギトロ軍艦とか そんなの蒸すの!?てのが美味しくてびっくり 蛤は安定に沁みるし、鮑は肉厚で、栗は箸で変形するくらい柔らかくてまるで芋だし 色々と衝撃が多すぎ!!!! 食べ物蒸したらなんでも美味しいのでは??てなるくらい 蒸し料理の無限大の可能性を感じた❤️ トウモロコシにぬれ煎餅を挟んじゃおうという発想力がすごい ご馳走様でした! #魚末 #蒸し料理 #岐阜グルメ
2021/12訪問
1回
建物の雰囲気、スタッフの方々の対応、お部屋めっちゃよかった♀️ 建物が歴史ある感じだけどちゃんと清潔感があって、 あの雰囲気なかなか味わえないからすごいよかった❣️ お食事の方で私的に一番記憶に残ったのはかぼすうどん(笑) 麺ツルツルで美味しかった!夏だし!さっぱり! ウニも出てきたときびっくりしたなぁ 見た目でまずびっくりして、夏野菜とお出しのピューレみたいなのにウニましましだからもちろん美味しい ただこれといってずば抜けて美味しいと私にヒットするお料理はなかったかな という意味で3.4です
2020/07訪問
1回
【つる家】 名古屋駅 マリオットホテル内 名古屋駅直結 和食のイメージが強い、つる家のお鮨 のどぐろはいつ食べても美味しさ裏切らないから好き!! つまみ系美味しかった! 西京焼きは如何なる時どんなもの食べても美味しいから愛!!!!! お鮨の美味しさはもちろん デザートへのこだわりも好きポイント! ここのわらび餅はわらび粉だけを使った本わらびだと大将さんが説明してくれました! 食感はお水砂糖が入ってないからか意外にしっかりしていてかつ滑らかだった。 黒蜜ときな粉にも負けない蕨の味。 たしかに普段口にするわらび餅とは違いがハッキリしてた! あと〆の軍艦2種類食べれるの嬉しい笑笑 ごちそうさまでした! #鮨 #京都つる家 #つる家 #名古屋駅 #名駅 #本わらび餅
2022/05訪問
1回
【よし都】 名古屋市千種区 池下駅から徒歩3分 酒飲みのためのお店 仕事終わりの人たちが多くて、 年齢層高めの男性率めっちゃ高かった 雰囲気最高 里芋蕗味噌コロッケ いいとこちょっと盛り(かんぱちはらみ、ひらめ、かんぱち、かつお、桜鯛、えび、まぐろ) 極太茹でアスパラ 新ジャガとタコのアンチョビ炒め ホタルイカとワカメの酢味噌 あいなめ唐揚げ めひかり南蛮漬け ご飯ものもめっちゃ美味しくてとりあえず食べまくった カンパチハラミは食感しっかり カンパチと全然違う 刺身系全般美味しかった あいなめ唐揚げデカすぎたけど完食した アスパラすごい太くて塩で食べたら甘みすごかった大好き ナスの煮浸し置いてあるお店大好き #よし都 #池下 #池下グルメ #池下駅 #名古屋グルメ #名古屋 #名古屋飲み屋 #名古屋呑み
2022/04訪問
1回
新橋 予約必須の人気店らんたんいってみた 女子受けばっちりのおつまみごはんたち グラスの格言(?)は毎回違うの出てきて毎回しっかり見ちゃう お店の人の雰囲気もよくて居心地もよかった☺️ #新橋二丁目九番地らんたん #らんたん #新橋グルメ #新橋 #新橋居酒屋 #さいかごはん東京 #さいかごはん新橋
2023/06訪問
1回
2回目の訪問。 郡上にある鰻屋さん。 岐阜の鰻というと関市が有名ですが、 個人的には岐阜のなかで一番好きな鰻屋です。 イメージは 甘辛いしっかりしたタレで関西っぽさもありつつ 鰻そのものの味が活かされた鰻重だと思ってます 私は関東系の鰻の味そのままっていうのが好みだけど、 岐阜ではタレガッツリの鰻屋ばかりでこういうのを求めてたから 出会えた時は本当に嬉しかった 鰻はふっくら、甘くて、脂も最高。 タレも美味しいし、鰻の身の味もしっかりしてて美味しい。 端っこの方とかは私的には焼き過ぎ!て感じで少し焦げてる味がした のと、凹凸にタレが溜まってるところがあってそこを食べた時は辛いと感じた といいつつも 結論は、やっぱり岐阜で一番好きです。
2021/04訪問
2回
グルメなお友達と訪問。 こちらはグループのお店ですが、初めて訪問。 赤酢のお鮨そんなに食べたことなかったからすごい新鮮だったし好きだった お鮨と一品系を交えながら出していただける。 お酒が飲める時に行ったらもっともっと最高な気がする。 大将がもともとイタリアンをされていた方らしく 一品料理は洋の雰囲気を感じるものも多かった。 立地もあってがっつりお鮨を楽しむというよりは お鮨とお酒とおつまみをどれも美味しく頂くといったイメージだった。 印象的だったのは、鮑のリゾットと締めの味噌汁。 鮑のリゾットは赤酢の上に鮑が乗っており、先に鮑をいただく。 その後、鮑の肝と生クリームだけを使ったソースをかけて味の変化を楽しむという最強メニュー。 おかわりもありますと教えて下さったのでもちろんおかわりした。 和食とイタリアンが見事に融合した一品だった。 締めのしじみ汁は体に染み渡る味。 二日酔いの日の朝に飲んだら最高と思ってたら、実際そういう方もみえるみたい(笑) ご馳走様でした。
2021/06訪問
1回
季節を変えて冬の時期に再訪しました。 蟹をメインに、旬の素材を美味しくいただきました。 自身の記録用にこちらに留めさせていただきます。 前回につづき、美味しいお食事ごちそうさまでした。 #圡方 #さいかごはん名古屋 自身の記録用に留めさせていただきます。 ・キスの一夜干しとかりもり ・はも 梅酢 里芋 万願寺唐辛子のおひたし ・豆腐 焼き茄子 天然車海老 ・こち アオリイカ はなきゅうり ちり酢 ・あなご やわた巻き 姫しょうが ・雲丹の茶碗蒸し じゅんさい ・まだち 伊勢芋 笹蒸し ・鳥貝しゃぶしゃぶ アスパラ ・土鍋ご飯 蛤 三つ葉 揚げ ・おじゃこさん ・びわ さくらんぼ 太陽の卵 ・黒蜜とアーモンドのブランマンジェ 大変美味しくいただきました。ご馳走様でした。