K-diceさんが投稿したアカ(東京/三越前)の口コミ詳細

K-diceのレストランガイド

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アカ三越前、新日本橋、日本橋/スペイン料理

10

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
  • 昼の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
10回目

2023/03 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

春の訪れを感じさせてくれるこの時期ならではの蛍烏賊と筍のパエリア!うっとりする美味しさに心も朗らかになります!今年もたくさんお世話になります!

大好きなaca1°さん
ようやく今年の初訪問となりました。

三越前からお店に向かう道中は
何度伺ってもワクワクしちゃいますねww

重厚な門をくぐり店内へ
ゆったりと時間と空気が流れる
品と趣のある空間が素敵すぎます!

東シェフとスタッフの皆さんに挨拶し
ゆるりとディナーが始まります。

本日頂いたお料理
・毛蟹とホワイトアスパラにトマトのガスパチョジュレ
・小肌のボカディージョ、トマトパンと大葉でくるんで
・小柴の太刀魚薪焼き、菜の花と行者ニンニク添え
 シェリーワインビネガーソースと共に
・スペイン リオハ郷土料理の牛肉トマトとパプリカ煮込み
 蓮根と共に春巻き仕立てに
・春野菜とサラダ、アホブランコソース
・車海老とフカヒレのアヒージョ、自家製ライ麦パン
・ハモンセラーノスープ、空豆ピュレのカネロニと木の芽
・長崎県ヒレ肉薪焼き、新玉ねぎとカンボジア生胡椒添え
・蛍烏賊のパエリア、筍と共に
・京都亀岡の苺、女峰
・山羊ミルクプリンとアイス、焦がしキャラメル
・生チョコレート

春の訪れを感じさせるお料理の数々
今回は王道のラインナップという感じ
安定のaca1°さんを堪能させて頂きました!

何度頂いてもボカディージョ、ハモンセラーノスープ
ヒレの薪焼きの抜群の美味しさは盤石です!
蛍烏賊のパエリアも美味しかったなぁ。。。

次回も楽しみ!今年もたくさんお世話になります!

2023/10/28 更新

9回目

2022/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022年の最後の晩餐は大好きなaca1°さん!最高の空間で最高のディナー!チームaca1°の皆さんへたくさんの感謝とありがとうを!

年末に今年最後のaca1°さんへ。

年内最後の外食がaca1°さんなんて
なんて食運に恵まれているのでしょう、、、

出迎えてくださるスタッフ皆さんに
今年もお世話になりました、と挨拶し
最後なので泡で乾杯することに!

22年最後のディナーをしっかりと
楽しむ準備が整ったところでお料理スタートです。

本日頂いたお料理
・氷見の天然鰤の薪焼き、黒大根とナスタチウム添え
・小肌のボカディージョ、トマトパンに大葉
・のどぐろのパエリア
・アリペブレ、バレンシア地方郷土料理
 穴子のトマト煮込みを春巻の皮で包み上げ
・北寄貝の炭焼き
 生ハムと青海苔の泡スープ、叩き蓮根と共に
・鱈の白子と車海老のアヒージョ、自家製ライ麦パン
・カルドガジェゴ
・熊本県黒毛和牛のヒレ肉の薪焼き、マッシュルームピュレ添え
・コッペ蟹(香箱蟹)のパエリア
・キウイっこ
・鹿児島の安納芋と山羊ミルクのアイス
・生チョコレート

毎回同じ感想になってしまうのですが、、、
今夜も非常に美味しくて大満足でした!
レギュラーメンバーは鉄板の美味しさですし
初めて頂いたアリペブレも超絶品!

こんなに美味しくて居心地良くて
アートなレストランは日本広しと言えど
なかなか出会えるものではないと思います。

このご縁に感謝し、また来年も新しいaca1°さんに
出会えることを願っております!大変お世話になりました!

2023/03/26 更新

8回目

2022/10 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

いつ来ても、何度来ても美味しいが止まらない!美しい料理の数々に芸術の秋と食欲の秋を一挙に堪能させて頂きました!!

夏が終わり秋の気配が漂う頃
大好きなaca1°さんに再訪です

東さん、スタッフの皆さんの
柔らかいもてなしは変わらず
とても落ち着く心地良い空間です。

皆さんに挨拶し、ビールで喉を潤しつつ
お料理のスタートを楽しみに待ちます!

本日頂いたお料理
・明石の鰆薪焼き、金時草とルッコラ花
 シェリーワインビネガーソース
・小肌のボカディージョ
・ノドグロのパエリア
・馬肉のソブラサーダ、たっぷりの大葉と共に
 馬肉は燻製卵黄とパプリカパウダー/生ハム/パン粉/にんにくを
 ゆっくり炒めたものと一緒にタルタル状に
・トマトのガスパチョに天草の赤雲丹と蕪
 京都の柿の葉を添えて
・生ハムと松茸のクリームコロッケ
・生ハムと松茸のソパデセタス
・熊本県産ヒレの薪焼き
 カボチャピュレと万願寺とうがらし添え
・毛蟹のパエリア
・洋梨
・京都の無花果キャラメリゼ
 山羊ミルクアイスと共に
・アマゾンカカオの生チョコ

今宵は王道のお料理の中に
松茸が入ってくる日本の秋を感じる
ラインナップとなっておりました!

初お目見えの鰆の薪焼きから
ボカディージョ、ノドグロ、ソブラサーダの
流れはいつも以上に素晴らしくこの時点でも
かんりの満足感を感じておりますww

そこから更に松茸入りのクリームコロッケと
特別版のソパデセタスが堪りません!
ヒレの薪焼きもほっぺたが落ちる美味しさ!

パエリアとデザートも抜かりなく
今宵も大満足の東スパニッシュでした!
いつ来ても、何度来ても大満足です!

2023/01/29 更新

7回目

2022/08 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

夏の終わりのaca1°さんはいつも違う構成&新作も登場!見事な緩急と絶品料理に大満足!今回も参りましたww

またまたaca1°さんに再訪です。
時期も大好きな夏ということで
前回の素晴らしさも手伝って
今回も非常に楽しみです!

晩夏の訪問でしたので店
内は夏を通り越し秋の気配が
漂う設えとなっておりました。

aca1°さんのお店の雰囲気は
本当に素敵で居心地も抜群!
美術館にいるような空間です。

東シェフとスタッフの皆さんと
挨拶を済ませたら早速乾杯です。

本日頂いた料理
・石垣貝の炙りに藁の香り付け
 生ハムと青のりの泡ソースと叩きオクラと共に
・小肌のボカディージョ
 トマトパンと大葉にビネガーソース
・のどぐろパエリア
・馬肉のソブラサーダ
 燻製玉子とパプリカパウダーと共に
 えごまの若葉に巻いて
・トマトのガスパチョに赤雲丹と瓜
・鮎のガチャミーガス
 シェリーワインビネガーソース
 長ネギ、胡瓜、木の芽と共に
・北海道松茸とハモンセラーノのスープ
・島根県産牛のヒレ薪焼き
 万願寺唐辛子と枝豆ピュレ添え
・海老とフカヒレのカルドソ
・シャインマスカット
・山羊ミルクアイスにアーモンド
 ペドロヒメネスを煮詰めたソース
・アマゾンカカオの生チョコレート

いやぁ、今回も抜群の美味しさでした!
いつもと構成が異なり前半に登場した
のどぐろのパエリアが絶品で泣けます、、、
ソブラサーダ、ガチャミーガスも堪りません!
松茸も登場しましてハモンセラーノとの
スープはもう樽で飲みたいくらい美味しい!

ヒレ肉の薪焼きは毎度文句の付けようがなく
新作の海老とフカヒレのカルドソも抜群です!

今宵も大満足のラインナップでした!
次回も非常に楽しみです!宜しくお願い致します!

2022/11/09 更新

6回目

2022/06 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

東スパニッシュと夏の食材の協演が奏でる音色の素晴らしいこと!!日本橋にスペインの風が吹き込むようです!

大好きなaca1°さんに再訪です。

今回は初めての初夏の訪問なので
非常に楽しみにやって参りました。

三越前で下車してお店に行くまでの
道のりはなんとなく早足になりますww

東シェフとスタッフの皆さんの
柔らかく温かい出迎えともてなしは
何度来ても居心地抜群で素晴らしいです!

ビールで乾杯したらゆったりと
楽しみなディナーがスタートします。

本日頂いたお料理
・生ハムのクリームコロッケ
 春巻きの皮、ハモンセラーノと共に
・小肌のボカディージョ、浅葱で巻いて
・太刀魚藁焼き、金時草を添えて
・馬肉のソブラサーダ、たっぷりの大葉と
・トマトのガスパチョ
 長崎大村の紫雲丹と胡瓜と共に
・鮎の炭焼きのサラダ仕立て、アホブランコソース
・車海老とフカヒレのアヒージョ、自家製ライ麦パン
・ハモンセラーノのスープ
・佐賀県の黒毛和牛のフィレ
 焼き茄子とパプリカピュレを添えて
・鮑肝ソースのカルドソ、鮑と共に
・静岡のマスクメロン
・山羊ミルクアイス
 スペイン産ピスタチオとオリーブオイル
・アマゾンカカオの生チョコレート

素晴らしすぎるラインナップでした!!!
定番の品はもちろん初めて頂く
馬肉のソブラサーダはもう絶品!
大葉をお代わりしてしまう美味しさww

今回の鮎は炭焼きでサラダ仕立てですし
〆はパエリアではなく鮑のカルドソ!
鮑の肝が良いこの時期だけとのこと
そしてこれが絶品中の絶品!美味しすぎました、、
鮑の美味しさをここまで引きだせるのかと感動!

そして感動はここで終わら最後の山羊ミルクアイス
オリーブオイルとピスタチオとの相性が素晴らしく
塩を効かせているのでより互いがより引き立ちます!

これまでの訪問の中でも間違いなくNo.1の完成度!
最初から最後まで唸りっぱなしのディナーでした。。

夏のスパニッシュは本当に素晴らしい!!
次回は更に楽しみになりました!またお願いします!

2022/09/26 更新

5回目

2022/04 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

春の爽やかでフレッシュな食材は東さんのお料理と非常に相性が良い!香りや苦味も存分に堪能出来ます!

春本番のacaさんに再訪です。

どうしても春全開のこの時期に
伺ってみたかったので楽しみです!

重厚で厳かな扉の前に立つと
毎回ワクワクとドキドキしますが
店内に優しいスタッフの皆さんが
いらっしゃいますので居心地抜群です!

東シェフとサービスに皆さんに
挨拶し乾杯したらディナーの始まりです。

本日頂いたお料理
・涙豆のカルドソ
・小肌のボカディージョ
・金目鯛の藁焼き、菊芋ピュレ
・琵琶湖の稚鮎セモリナ粉フリット
 マンチェゴチーズ、シェリーワインビネガーソース
・トマトのガスパチョ、天草の雲丹
・春野菜とハーブのサラダ、アホブランコソース
・フカヒレと車海老のアヒージョ、自家製ライ麦パン
・ハモンセラーノのスープ、90℃で5時間
 カネロニの中に空豆のピュレ
・神戸牛のリブロース、花山椒添え
 新玉ねぎ、牛蒡ピュレと共に
・蛍烏賊とイカ墨、塚原の筍のパエリア
 アリオリソースと共に
・福岡八女の苺
・マミアン(山羊ミルクプリン)にカラメル
 山羊ミルクアイスを添えて
・アマゾンカカオ生チョコ、リンゴチップ

今回も文句なしに素晴らしかった!!
涙豆のカルドソ、琵琶湖の稚鮎、花山椒
蛍烏賊と筍のパエリアなどこの時期ならではの
acaさんを堪能させて頂きました!!

お料理、もてなし、居心地の良さ
どれをとっても素晴らしいチームacaさん
これからもお世話になります!宜しくお願い致します!

2022/07/26 更新

4回目

2022/03 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

こんな素敵ランチがあって良いのでしょうか?終始悶絶しっぱなしのacaの個室は罪な味わいと雰囲気に満たされておりました!!

大好きなacaさんに今年初訪問です
行く度にワクワクする数少ないお店
どんなお料理が出てくるのか楽しみです!

駅近の抜群の立地と厳かな門構え
雰囲気抜群の店内、心地良い接客
どこを切り取っても「好き」しか
出てこないのは私だけではないはず。

今回は初の個室の訪問でしたが
隠れ家感と居心地の良さが半端なく
カウンターも良いけど個室はまた
違った良さがあって素敵すぎます。

お昼から泡で乾杯なんて罪なことをしたら
ゆるりとお料理がスタートです!

本日頂いたお料理
・トマトのガスパチョに長崎の雲丹と菜の花
・ボカディージョ
 小肌にトマトパン、大葉を巻いて
・河豚のアドボにうるいのサラダを添えて
・ハモンセラーノとクリームコロッケ春巻き
・春野菜のサラダ、アホブランコソース
 氷魚と蕗の薹のフリット、行者にんにくと共に
・車海老と河豚の白子のアヒージョ
 自家製ライ麦パンと共に
・ハモンセラーノのスープ
 カネロニの中には空豆ピュレ
・ヒレ肉の薪焼き、紫人参ピュレと深谷葱添え
・松葉蟹のパエリア、間人蟹
・あまおう
・山羊ミルクのアイスにシルクスイートの焼芋
・アマゾンカカオの生チョコレート

率直に申し上げて終始悶絶しっぱなしでした笑
ガスパッチョ、ボカディージョの流れは反則級で
アドボ、クリームコロッケでKO寸前です笑!

その後も感動曲線は全く下がることなく
アヒージョ、スープ、お肉と実に素晴らしい!
パエリアとデザートもしっかりと頂きまして
人生の中でも1,2を争う最高なランチとなりました。

今年も何度もお世話になりたいと思います!
東シェフ、スタッフの皆さま、宜しくお願い致します!

2022/05/18 更新

3回目

2021/10 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

日本とスペインの秋が東シェフの手に寄ってacaで交わります!!

大好きなacaさんに運良く再訪です。
初の秋ですので非常に楽しみです!

重厚感のある扉の前にくると
ワクワクするのは私だけではないはず
自動扉って所が意外ですが笑

店内のインテリアとお花は東シェフ自ら
手掛けられているとのことで恐るべしセンス…
スタッフの皆さんの接客も見事です!
シェフに挨拶したら早速料理スタートです!

本日頂いたお料理
・北寄貝の炙り、生ハムと青海苔ソース
 蓮根を細かく刻んで一緒に
・小肌のボカディージョ、トマトパンと大葉
・鰆の薪焼き、金時草と共に
 シェリーワインビネガーソース
・子持ち鮎フリット、ガチャミーガスで包んで
 シェリーワインビネガーを煮詰めたソース
・秋刀魚のパエリア
・毛蟹と洋梨のキャビア添え
 トマトガスパチョジュレ
・雲子と車海老のアヒージョ、ライ麦パン
・ソパデセタス
 信州松茸とハモンセラーノのスープ
・ヒレの薪焼き、焼き茄子とアピオス添え
・のどぐろのパエリア
・シャインマスカット
・山羊ミルクアイスとキャラメリゼイチジク
・生チョコとアマゾンカカオ

いやー、今回も圧巻のお料理でした!!
まずスタートの北寄貝にヤラらました笑
そこからの小肌、鰆、子持ち鮎、秋刀魚と
大好きな魚料理のオンパレードが素晴らしい!
もうこの時点で大満足してます…笑

その後のソパデセタスには松茸!
日本とスペインの秋が合体したスープは
素晴らしいの一言!感動レベルです。。

お肉、パエリアは言わずもがなですし
今宵もたっぷりと楽しませて頂きました!
次回はいつになるのか分かりませんが
再訪が待ち遠しくて堪りません!

2022/03/11 更新

2回目

2021/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

東シェフをはじめチームacaさんの作る居心地の良さはホントに素晴らしい!!


昨年の冬以来のacaさん
ようやく再訪することが出来ました。

重厚感のある扉の前に来ると
ワクワクとドキドキが交差します。

店内の空間美は素晴らしく
雰囲気作りが抜群だなぁ、とつくづく思います。

東シェフとスタッフの皆さんの
笑顔がまた居心地の良さを物語ります!

今回頂いたお料理
・涙豆のカルドソ
・小肌ボカディージョ
 大葉、トマトパン、小肌を一緒に
・太刀王の藁焼き、アスパラソバージュ添え
・琵琶湖の稚鮎のフリット
 マンチェゴチーズと木の芽を添えて
・春の野菜を白甘鯛の焼き上げと共に
 アホブランコソース
・トマトのガスパチョ
 天草の雲丹とホワイトアスパラと共に
・フカヒレと車海老のアヒージョ、ライ麦パンも
・生ハム出汁のスープ
 カネロニに空豆のピュレ
・サーロイン薪焼き、神戸牛
・ヒレの薪焼き
 椎茸ピュレとペコロスを付け合わせて
・毛蟹のパエリア、山椒のアイオリソースと
・メロン
・山羊ミルクのプリンにキャラメル
 山羊ミルクのアイスの三層仕立て
・アマゾンカカオ

今回も非常に美しいお皿ばかりでした!
美味しいのはもちろん「これは?」と
質問したくなる素材や組み合わせに
終始楽しくて仕方ありませんでした笑

居心地も抜群ですし、食事が終わっても
帰りたくない!と強く思ってしまうacaさん。

次回の訪問も楽しみで仕方ないです!

2022/02/02 更新

1回目

2020/12 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

スペイン田舎料理を大事にされる東シェフの気持ちが伝わってくる素敵な東スパニッシュ!

京都時代からずっと伺いたかったacaさん
ようやくご縁を頂き初訪問となりました。

三越前駅からすぐの落ち着いた路地に
重厚で気品のある扉が佇んでおりました。

店内はとっても品のあるお洒落な空間で
アート作品も所々に置かれており
食事をせずとも楽しめるくらい素敵な空間です!

オープンキッチンのカウンター席は
ライブ感溢れるまさに特等席!
東シェフの一言と共に料理スタートです。

本日頂いたお料理
・堀川牛蒡フリットに長崎の雲丹を乗せて
・ボカディージョ
 小肌とトマトパンを大葉で包んで
・鰤の薪焼き、黒大根とナスタチウム
・生ハムのクリームコロッケ、木の芽添え
・ノドグロのパエリア
・車海老と雲子のアヒージョ、ライ麦パン
・カルド ガジェゴ
 聖護院大根のスープ、生ハム出汁
・金目鯛の備長炭ロースト、菊芋のピュレ添え
・宮崎牛ヒレの薪焼き
 ペコロスとカリフラワーのピュレ添え
・香箱蟹のパエリア、山椒のアイオリソース添え
・ラフランス
・安納芋の焼き芋と山羊ミルクのアイス
・チョコレートケーキ

頭の中にあるスペイン料理のイメージに
和のエッセンス加えた東さんのお料理は
どれも美味しいのにどこかホッとする味わい!

スペインの田舎料理がお好きで大事にされている
と、おっしゃる東シェフの気持ちが伝わってくる
そんなお料理が多かったように感じました。

特に魚介類を使った料理が素晴らしく
薪焼き、炭火焼きの香りがとても好みでした!

デザートと食後のコーヒーもとても美味しく
山羊ミルクアイスはおかわりしてしまいました笑

これだけ美味しくて居心地良かったら
人気が出て当然ですよね…笑笑

次回はいつになるか分かりませんが
また伺えることを楽しみに待ちたいと思います!

2020/12/23 更新

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