「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2019/09訪問
2回
日曜13時半頃訪問で3人ほどの列び。 タイミングが良かったのか、ほとんど待たずに入店。 つけ麺と悩みましたが、特製ラーメンを注文。 提供も早かった。 スープは濃厚…に見えて、普通。 香りは良いが、思ったより薄い。 割ったあとのつけ麺のスープ。 やや油分が多く感じる。 麺は中太の平。 混ぜ物があり蕎麦みたいなイメージ。 ツルツルのつけ麺寄りの麺の方が良い。個人的には。 チャーシューは厚みがあり大ぶり。 なのに固くて噛みきれない。 全体的に残念な所が目につくラーメンでした。 退店時には5~6人列んでおられました。 常にお客さんで賑わっているようです。
2021/04訪問
1回
期待が大き過ぎたな。 知人に最強のラーメンだと勧められて訪問。 夏真っ盛りだったので暑い中列びました。 やや不便な立地(だと感じました)ですが、続々来訪者が現れます。 期待に胸が高鳴ります。 注文は醤油。 綺麗に作られた正統派。 ややアブラが浮いているのが良い。 食べた感想を一言で表すなら「にゅうめんみたい」。 スープは見た目に反して超あっさり。 ほぼ醤油しか感じない。 麺はやわやわ。 私の舌がおかしいのかと思いましたが、同行者も同意見。 美味しいラーメンを求めている方にはおすすめしません。
2020/08訪問
1回
個人的にはつけ麺よりラーメン。 以前訪問した際はつけ麺をいただきました。 つけ麺はよくある魚粉で濃厚な感じ。 ラーメンは特製にすると肉がガッツリの食べ応えあるもの。 スープが蕎麦出汁系だが甘過ぎず、ちょうどいい。 柚子が相まって、しっかりとさっぱりが両立してます。 他の口コミを見るに濃厚好きはつけ麺、あっさり好きはラーメンか?
2020/07訪問
1回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
西大橋、四ツ橋、心斎橋/つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺
全然いかれてない。普通。 豚骨ベースの魚介系つけ麺。 めっちゃ濃い、と言う程でもない。 麺にこだわっておられるようで、麺だけでも結構香り良い。 特製だとカレー風味の辛味噌ダレが付いてきて、まぜそばも味わえる。 スープの中のメンマが熱々なのが良かった。
2020/06訪問
1回
日曜13時過ぎ、何処も行列ができる中、閑散としたコチラへ。 点数高いのに…普段は行列なんでしょうか。 見た目効果抜群のA5黒毛和牛醤油の誘惑を振り切り、鶏白湯をチョイス。 かなりあっさり、でも味はしっかりなスープ。 トロトロした鶏白湯は苦手なので、とても美味しくいただけました。 麺は何か混ざってるなぁと思ったら、キヌアらしいです。 歯ごたえ等は普通。 列ばず入れるなら良い感じ。 鶏白湯てラーメンというよりパスタですよね。 そんな店ばかりではないかな。 次は醤油にチャレンジします。
2019/12訪問
1回
別のラーメンを訪問しようとしたら、スープ切れ店じまい済み。 店名や店構えから避けていた、こちらへ。 平日火曜21時半、店内客無し。 特製醤油(930円)をチョイス。 魚介醤油か豚骨醤油のような濁りスープ。 見た目通りドロドロ系のスープですが、海老の香りが強い。 好きな人は好きなのでは。 スープに合わせたという麺は、柔らかめ表面ヌルッとした細麺。 少し茹で過ぎな気が。 チャーシューはトロッとした大ぶりなもの。 熱々なのが良かった。 全体的に思ったより良かった。
2020/01訪問
1回
味の変化するラーメン。 写真の通り名前の分かる看板等ありません。 付近に他のラーメン屋は見当たらなかったので大丈夫かと思います。 注文は、熟成練り醤油ラーメン800円+具だくさん200円。 食べログ上のデータからは少し値上がりしている模様。 ベースはジャガイモのポタージュのようなスープ。 添えられた練り醤油を溶かすと、ポタージュらしさを残しながら醤油ラーメンに。 さらにトッピングされたネギ(辛味のある赤いタレに絡めてある)をスープに浸すと全体に赤味と辛味が追加される。 辛味はほんのりで、ポタージュスープも相まってそんなに辛くはありません。 麺はずっしりした中太平麺。 フィットチーネみたい。 チャーシューやや豚臭い。 苦手な人はいるかも。 一般的なラーメンから少し外れた感じでした。 美味しいですが、ラーメンの口で訪問すると若干肩透かし感あるかもしれません。
2019/10訪問
1回
油そば、つけ麺と悩んだけど…ラーメン! 火曜22時に訪問。 結構遅くまでやってる、かつ、繁盛店。 ラーメンも油そばも、つけ麺と同じ太い麺。 味は魚介系つけ麺。 魚介系つけ麺のつけダレに最初から麺が投入されてる感じ。 まぁつけ麺ほどはドロドロしてませんでしたが。 食後もたれる感じもなく、魚介系つけ麺好きな人にオススメのラーメンでした。 ただ、つけ麺が別に存在するのでラーメンの出番は無いかもしれません。
2019/09訪問
1回
土曜日昼の部滑り込み入店。 それでも7人ほどの待ち。 ギリギリ狙いの人結構いるんですね。 結構な人数が椅子に座って待てます。 注文は特製軍鶏。 特製はトッピング増量のほか、通常版にはないチャーシューが乗るとか。 (他のお客さんに説明されてたのが漏れ聞こえただけなので、どう特別かは不明。) いざ食べてみると、どのチャーシューも美味しかったので特製にされた方が良いかと。 ちょっと高いけど。 チャーシューはレア1種に見えますが、レアをめくると火が通った別のチャーシューが出てきます。 スープは後味ほんのり煮干しを感じました。 美味しかったけど、わざわざ足をのばしての再訪はしないかな。
2019/09訪問
1回
失礼ですが、思ったより良かった。 店舗の位置ですが、移転しているので注意。 ただ、移転先がスグそこなんであまり影響はないかと思います。 ビールが小瓶で450円、ツマミなし。 高く感じてしまう…。 麺メニューはあっさり、こってり、つけ麺、期間限定麺。 とりあえずまずは特製あっさりを注文。 麺がややしっかりしており、パツパツと切れるのが印象的。 トッピングはそこそこ。 量があるので結構お腹がふくれます。 店員さんの対応も丁寧で好感持てます。 東京ドームが近くにあるので、イベント等ある時は混みそうです。 要注意。
2019/09訪問
1回
ハイレベルな中華そば。 道路沿いのわかりやすいお店。 土曜の21時に伺うと並びが5人ほど。 回転は早く10分ほどで店内へ。 食券買うシステムで、とりあえずの特製中華そば。 店内見渡すと濃厚を食べてる人が多い様子。 スープは油分多めで熱々。 やや甘酸っぱい。 チャーシューは結構ボリュームがあります。 1~2枚が適量に感じたので、次は特製でなくて良いかも。 海苔はとてもよく溶ける。 後半全部溶かして味変も良いかもしれません。 途中、薬味を試してくださいと言うようなことが書かれていたので胡椒を投入。 美味しい中華そばに胡椒入れるのはもったいない感じがしますね。 投入するかしないかはお好みで。 次回、濃厚食べに来たいと思います。
2019/08訪問
1回
お洒落な感じのラーメン屋さん。 ラーメン屋かどうか二度見しました。 最初に食券買うシステム。 ビールはビール(瓶)としか書かれてませんが、サッポロクラシック+おつまみメンマ。 あやうくメンマを別に頼みかけました。 書いておいた方が注文する人多そう。 全体的に説明不足。 特製中華そばを注文。 トッピングはチャーシュー2種(トロトロ、赤身系)、メンマ、海苔、煮玉子、ネギ。 チャーシューは両方美味しい。 メンマは太めで味薄め。 瑞々しさもあまり無くイマイチ。 煮玉子が熱々だったのは好印象。 ただちょっと火が通り過ぎだった。 スープは油分多めでしっかり熱い。 後は何か特筆する感じは無く、いわゆる普通の中華そば。 でも綺麗にまとまってたので、また別のラーメンにもチャレンジしてみたいと思います。
2019/08訪問
1回
カウンターのみの13席。 開店40分前に着いて10番目でした。 開店時間には40人程いましたので、開店と同時に入りたければ30分以上前に列ぶのが良さそうです。 店内はかなり綺麗。 入口の雰囲気も合わせて和食屋さんみたい。 2人で行きましたので、いりこ(私)と醤油(連れ)両方頂きました。 いりこはあっさり良い出汁。 他店と比較して特別何か感じるかは微妙なところ。 麺は真っ白ツルツル。 メンマは穂先。 たまごは味がしっかり付いていました。 醤油はあっさり甘めのスープ。 麺は同じ(だと思う)。 初来訪時、他所と違うという意味では醤油を食べるべきか。 ともにあっさりラーメンなので、ガッツリ系、濃い系好きの人はイマイチかもしれません。 炙りチャーシュー丼はよくあるやつ。 たまご乗せるなら温泉たまごみたいな感じが良かったかな。
2019/08訪問
1回
コスパ良し。 ラーメン690円。 大盛り無料。 値段の割にゴツめのチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギのトッピング。 味は昔ながらの中華そば。 普通オブ普通s。 点数はコスパ補正入ってますね。
2019/07訪問
1回
ローストビーフのようなチャーシュー山盛り。 麺多め。 スープ少なめ。 鯛のスープは結構美味しい。 チャーシューもおツマミ的に美味しい。 合わせて食べるとチャーシューの味でスープが見事に殺される。 チャーシューを追加せず、麺少なめぐらいで丁度良いかも。
2019/07訪問
1回
閉店5分前、並び無しのチャンスに遭遇。 迷わず入店いたしました。 気になっていたのどぐろラーメンを注文。 とても魚の香り良い醤油ラーメン。 最初は美味しいと思っていたものの、食べ進めると塩辛い。 前回来た時はとても美味しいラーメンを頂けたこともあり、少し残念。 その人気は伊達ではない。 そう感じるラーメン。 日曜15時。 雨が降り出したのを好機と捉え訪問。 列び8人ほどでした。 麺は混ざりけのある細麺。 スープは油が浮かんでるように見えるが、全然脂っこくない。 むしろ油膜のおかげで長時間温度が下がらない(体感)。 チャーシューはしっかり肉感系。 列ぶ価値ありラーメン。