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馬桜 下通り店花畑町、辛島町、熊本城・市役所前/馬肉料理、居酒屋、焼肉
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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/01/24 更新
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熊本旅行の際に、折角なので美味しい馬肉を食べようと思い、伺いました。この日やって来ましたのは「馬桜 下通り店」さん。予約せずに飛び込みで入りましたが、一人席が空いているとのことで通していただきました。
馬刺しの6種盛りは馬肉の濃厚な甘味が感じられながら、スッキリとした後味。中でも、たてがみ刺しはコリコリした初めて味わう食感でした。また生ウニを頼みましたが、濃厚な風味が馬刺しの旨味を引き出して、必須のトッピングです。
馬レバー刺しはゴマ油と合わせて食べましたが、本当に新鮮でサッパリと旨い。
最後は炙りの6種盛りを頼みましたが、刺し盛りとは違い、脂の旨味が楽しめて此方もまた旨い(通常は焼肉メニューですが、一人のカウンター席には焼肉設備が無く、スタッフさんが炙ってくれたものが提供されます)。
お一人様用メニューも用意されており、色々なメニューを楽しめました。美味しい馬刺しを食べたい方にお勧めです。ごちそうさまでした！