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北鎌倉にあるこちらのお店
なかなか予約がとれないとのことで
ダメ元で土曜日の夜に予約がとれないかと
電話してみたところ、最後の一枠で利用させていただけることに。。。
夜真っ暗な道を突き進むと
優しい明かりで入口が照らされた
センスのいい古民家レストランが見えてきます。
扉を開けるとこれまたハイセンス。
構造柱や梁、床の間は上手に活かしつつ、
黒い石タイルを床に貼りつめシックで洗練された和モダン空間が、演出されている。
カウンター越しに見える大きな石窯が印象的。
カウンター席には季節の生花が飾られ
心尽くしのおもてなしに心踊ります。
壁には黒板メニューが貼り出され、
手元メニューがないのでみんなスマホで写真を撮っているというちょっと変わったスタイル。
一杯目のスパークリングを楽しみながら
店内を眺めていると、お客様が次々とやって来て
あっという間にテーブル席は満席。
北鎌倉、都心からだと結構お時間かかりますが…
実力店。さすがです。
お料理は、旬食材の良さを引き出すベストな調理法で食べさせてくれます。
味付けは食材の美味しさを引き立てる絶妙なバランス。
食感も最高の状態の時にお口に入ってくるように全てが計算されています。
何よりも驚いたのが
石窯ピザ！
生地がもっちもちもっちもち(もっちもち一回では表現しきれない位もっちもち)で香ばしい香りがお口いっぱいに広がります。
鎌倉野菜をたっぷりとのせてかぶりつく
シンプルながらとても贅沢な逸品です。
絶対食べるべき一品。
コロナが落ち着きましたら
絶対またお伺いしたいです。
ありがとうございました。