「ラーメン」で検索しました。
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20時過ぎ2名で来店。9割席が埋まっていました。 運よくテーブル席に案内されました。 入口付近の券売機でチケットを購入します。 ◆醤そば 790円 ◆鶏塩そば 860円 +柔蒸豚チャーシュートッピング 250円 ◆白飯 100円 こちらのお店は、麺大盛無料サービスがあります。 2日連続ラーメンだったので、麺は通常の量で注文。 麺は竹炭が練りこまれているので、黒っぽい色をしています。 特に変わった風味があるわけではありません。 中太で比較的コシがある麺です。 スープはしつこくないのにコクがあり、 鶏油のおかげでスープが冷めにくいところが良き。 鶏チャーシューはボリュームがあります。 卓上に数種類スパイスがあり、 ラーメンの種類によって、おすすめのスパイスが ラベルに表記されています。 私の注文した醤そばは、鰹節が効いているスープでした。 鶏塩そばよりも、味がしっかりしているので 白飯とも相性が良かったです。 とろ豚煮が売り切れだったので、仕方なく 柔蒸豚チャーシューを注文したのですが、 箸で簡単にほぐれるくらいホロホロに煮込まれていました。 別のテーブルでは、半数くらいが つけそば系を注文されていました。 メニューによっては、あつもりオーダーも可能なようです。 今日も美味しかったです。ごちそうさまでした!
2024/04訪問
1回
カウンター席のみで、13席ほどのお店です。 店内入ってすぐ右側の券売機でチケットを購入。 ■ラーメン(麺かため・醤油こいめで注文) ■ミニライス ライスを頼むと、漬物がでてきます。 吉村家の直系の味というよりは 武蔵家、六角家に近い味。濃厚豚骨醤油。 ご飯とスープの相性がとても良いです。 卓上のにんにく、豆板醤、ゴマ、お酢、 ブラックペッパーで味変可能。 麺は酒井製麺。 チャーシューは燻製ではないですが、 ホロホロで柔らかい。 味付けたまごやピリ辛メンマなど、 トッピングも10種類ほどあります。 百円(現金)で、 チャーシュー切れはしの注文も可能。 お酒のつまみにいいですね。 ごちそうさまでした!
2024/04訪問
1回
味付けが好みの王将
2024/04訪問
2回
透き通っているのに濃厚な煮干し出汁のスープ!味変も楽しい!
2022/02訪問
1回
店名の通りキャベツがいいアクセントになっていますね。
2024/04訪問
1回
焼ちゃんぽんを食べて欲しい!