「東京都」「日曜営業」で検索しました。
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2024/06訪問
1回
備忘録 鮨麻布 お昼のコース 高知県産 青ぎりみかん&山椒ソーダ ①ぶりひら ブリとヒラマサの掛け合わせ 刺身 ②真鯛の昆布〆 すだち搾り汁と藻塩 鯛がホロホロと口の中で溶けていく シャリがほのかに温かい 3種類の米をブレンド 単一米の方が安定はする 赤酢は2種類 酸味があるもの 熟成しているもの ③真鯵 あさつきネギ、生姜?醤油 まったく生臭みを感じない青魚っぽくない ④椎茸 軽く炙り、醤油刷毛塗り、すだち搾り汁 しいたけと合わせるとシャリの酸が立つ、丸っこい握り方 ⑤まぐろヅケ ねっとりとした赤身 ⑥いくら 青柚子の皮すりおろし いくらは味付けをしっかり汁気取って網のレンゲでのせる プチプチしているが皮は厚くない、味付けは上品 青柚子のアクセントが良い ⑦自家製焼き胡麻豆腐 熱い 醤油、炙り、わさび 溶岩焼きっぽい 葛粉が入っている ⑧金目鯛 皮目を軽く炙り、醤油刷毛塗り 割と厚切り、ちょっと弾力あり ⑨中トロヅケ 結構脂のってる…美味しいけど脂っこい感じもあり ⑩コハダ 刻んだ大葉を挟んでいる 酢〆 醤油刷毛塗り こちらも赤酢の酸味がより引き立って好きな味わい ⑪とろたく シャキシャキたくあん入り 半分包餡みたいな成形 シャリが1番温かい、いや、熱い ⑫江戸前ハーブとまぐろの手巻き寿司 ボリューミー、海苔美味、まぐろ棒状、醤油刷毛塗り ハーブの種類は? コハダは塩で〆て酢〆 酢は白酢 昔は赤酢だったが、 若い人、青魚苦手な人向けに改良、大葉も臭みを消すため 産地によって、また使用する日によって、逆算して仕込みをする 赤だし 玉子焼き 和三盆、カラメリゼしてある甘い 上がり フツー 支払い PayPay ¥5600
2024/05訪問
1回
久しぶりにイタリアン会食️ 早めのお誕生日会 ていか定期的に開催しているイタリアンな美食の会合です 今日は一月三月生まれの誕生日会を間を取って二月に開催しました そろそろこれらの会を時系列でまとめたいです
2024/02訪問
1回
ランチタイムも席予約でき、レディースセットがリーズナブルなカレー屋さん ナンやごはんはおかわりできるそうですがお腹いっぱいでおかわりできませんでした ドリンク付きも嬉しいポイントで、ラッシーをいただきました
2024/03訪問
1回
休日に予約して訪問しました。お店は少し狭めですが、広場面にテラス席もあります。ビールは言わずもがな美味ですが、料理も充実しています。 メニューは端末からオーダーのため、見逃してしまう飲み物、食べ物がありそうです。やっぱり普通の印刷したメニューがあった方が親切だなぁと思います。
2023/11訪問
1回
開店と同時に入店しました。次々とお客様が来店し、帰る頃には満席、休前日は予約必須です。おすすめのメニューを注文し、3人で分けやすいよう盛り付けていただきました。季節ごとに訪れたいお店です。 お通しのオリーブ 前菜盛り合わせ キッシュ アンチョビクリーム煮 仔羊の煮込み ドリンクはノンアル、クラフトビール、グラスワインとそれぞれ好みのものをオーダーしました。ワインたくさん飲むメンバーならボトルワイン選びも楽しそうです。
2023/10訪問
1回
海鮮丼+ほたてクリームコロッケ 人気メニューだけあって、大満足の逸品
2022/11訪問
1回
昭和記念公園が借景のホテルバー
2020/08訪問
1回
ハンズの近くですが、場所は分かりにくいです モンベルの横から入った方が見つけやすいです 店内は満席で賑やかでした テンポよく料理が出てきてワインも進みます 大勢でワイワイするのに良いお店です ご馳走さまでした