検索条件が指定されていません。
1～20 件を表示 ／ 全 116 件
いよいよ、かるまるで仕上げてコンディション抜群。出資参画に向けてプレミアム算出終わり、ひと段落したところでゆっくり味わいたい。 それでは入店。 入店した時点で来店者を名前で呼ぶ、ホスピタリティの凄さ。まずはサントリー東京クラフト、美味い。出す順番は、串焼き。白焼、蒲焼との順番で。控えめかがっつり目から問われ、即座にがっつりと回答。かぶとのやり方はさきたて、焼きたて。蒸さない。との事。工程自体は関東のやり方なのであるが、蒸さないのが特徴との事。 初めては養殖のみとのこと。工程が違うだけで大分違うのに、急に天然にすると価格跳ね上がって訳わからなくなるらしい。途中で見た目と匂いを比べてみたが、確かに全然違う。天然の方が黄色味があった。 0.0お通しは有機大根塩揉み。 0.1次に冷奴、お新香。この冷奴、お新香が今まで食べた中で1番美味しい。近所の豆腐屋とのことだが、美味しすぎて笑える。 お新香は糠漬けで、しぐれ大根、こめろん、人参、かぶ、アスパラ。 次に串焼き登場。味落ちちゃうからはよ食えとのこと。 1. えりやき 関東風に蒸した頭。山椒はじめて分からなくなるから使わへん。1番かぶとで美味しくないらしく、信じられない。 2. 塩のあたま 味と香りこっちの方がある。関西風。確実に関西派。あかん美味すぎる 。目の前で鰻捌いてくれたけど頭動いてる。 3. ひれやき 四-五匹分。尻尾、腹鰭、背鰭の組み合わせ。鰻は尻尾で泳ぐからうなぎの1番美味しいところなんだって。 4. 肝焼き クソうまい、ほろ苦い。肝って苦ければ良いという事があるが、それはなく、他の鰻屋ででてくる普通の苦いのは鮮度が落ちてる証拠。ほろ苦いならオッケー。 5. ばらみ 美味すぎる、鰻10本分、旨みと塩み両方感じる。 6. 串まき 尻尾のお肉蒸さない理由は味落ちるから。 ここで店主と会話。現住所やら、仕事やら、地元やら。四谷住まい愛知は地焼きが多いと伝え、気さくな店主の人柄が伝わってくる。 鰻の捌く実演も目の前でやってくれるが、鰻の血は毒なので目に入ると危ないとのこと。覗き込まぬようにと。 7. 心臓 飲み物と一緒に、味わうものではない。痺れる。 8. 一口蒲焼 蒲焼が小さいサイズで登場。ただただ美味すぎる。 9. レバー 近所の鰻屋からかき集めてくる。普通の鰻屋はランチ営業やりたいから、朝捌いておいて、要らない部位捨てちゃうんだって。 ここで日本酒。くくみという、山形湯沢の日本酒。美味いけど回る〜笑 10. 白焼 何もかけずにまず頭側から尻尾側にかけて食らう。尻尾側のが美味い、何の調味料もつけてないのに不思議。普通の鰻屋は朝捌いて置いておくから、油が酸化する。でも醤油かけるとさっぱり食べれるんだって。 11. 蒲焼 ご飯が硬めで美味しい！！ふっくらしてるけど、お酒回ってて結構満腹感たまんない、、。 総じて2時間のがっつりコース、店主の口上も 含めて最高の時間でした。
2023/04訪問
1回
エグい、ホテル0450起き、着いたの0540とかだったけどもう予約取られはじめてた。1230の枠奪取。前に着いた人も同じだったけど1330に通されてて、ワンチャンもう鰻ないわれてた。 まさかこんな時間に行ってやってるとは夢にも思わなかったけど、店主スタンばっててびっくり。 味はめっちゃ肉厚、焦げも美味しい、かなり想像どおり。くるの大変やけど、いままでくったので1番なのは言うまでなし。
2021/12訪問
1回
河口湖のグランピング時の昼食に利用。ほうとう系列のランチは2時間待ちとすごい行列で、同じく気になっていた此方のハンバーガー屋さんに訪問。1時間近く待ったが、その価値に合う肉の味がすごくする絶品ハンバーガーであった。デラックスハンバーガー、是非また食べたい。
2023/11訪問
1回
宿泊ついでに旅行。既に東府やで大満足の状態であったのが、店の雰囲気・パンのクオリティに感銘。特に、人気一位の米粉を使ったカレーパンは中に玉子がはいっており絶品。あいにくの雨すら風情に感じるほど素敵な空間。
2023/10訪問
1回
八重干瀬のシュノーケリング(キジャカ、ナカガウサ、イフ)後に訪問。最高の景色を楽しんだ後に、お隣にあるこちらの店にてチーズバーガーとアボガドバーガーを注文。池間大橋の景色や、自然に面した店のレイアウトも素敵で、とても素晴らしいランチになりました。
2023/09訪問
1回
コーレーグスがまじで美味しい
2024/05訪問
2回
2023/08訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
かれんと再訪。今回はビリヤニではなく、パキスタンの辛口ラムのカラチ・ゴーシュにサフランライスとマンゴーラッシーで頂く。かれんはビリヤニセット。両方食べたが、やはりビリヤニが絶品だなあ。。壁をみると、お花の香りも入っているんだとか。百名店にも選出されたとの事で、ムサコランチの定番として再訪したい。 ぽりこと訪問、3種のカレーとチキンビリヤニばかうまお！！！！